20% skolu un bērnudārzu ēdinātāju strādā bez pārkāpumiem – kas notiek pārējos 80 procentos? 0
Māris Balodis, Pārtikas un veterinārā dienesta ģenerāldirektors, TV24 raidījumā “Dienas personība” atklāj, ka Pārtikas un veterinārais dienests (PVD) šogad veicis vairāk nekā 2000 pārbaužu skolās un bērnudārzos, un tikai piektdaļā gadījumu nebija konstatēti pārkāpumi. Lai gan lielākā daļa nebija būtiski, dažos gadījumos nācies apturēt ēdinātāju darbību.
Ēdināšana skolās, bērnudārzos, slimnīcās un citās slēgtās iestādēs ir viena no PVD prioritātēm – tie ir paaugstināta riska objekti, jo ēdiena patērētājiem šādās iestādēs ir zemāka imunitāte nekā pārējai sabiedrībai. “Tādējādi jebkuras novirzes rada daudz būtiskākas un nepatīkamākas sekas,” uzsver Balodis.
Šo iemeslu dēļ PVD savā standarta plānā ir ieviesis noteikumu, ka šādu iestāžu ēdinātāju pārbaudēm jānotiek trīs reizes gadā. Tas ir ļoti bieži. Pārbaudēs pārliecinās ne tikai par produktu kvalitāti, bet arī par to drošību un uzturvērtībām. Tāpat tiek pārbaudīti higiēnas standarti. Papildu tam PVD pārbauda, vai tiek ievērots zaļais iepirkums.
“Zaļais iepirkums ir radīts, lai skolās, bērnudārzos un citās slēgtās iestādēs nonāktu kvalitatīvi vietējie produkti. Tāpēc pašvaldības, izsludinot iepirkumu, paredz papildu punktus tiem ēdinātājiem, kuri iekļauj vietējos produktus, kas ir marķēti ar zaļo karotīti, savā ēdienkartē. Tas veicina gan vietējo produktu noietu, gan dod garantiju, ka tie ir tiešām tuvu atvesti, kvalitatīvi un droši,” pauž PVD ģenerāldirektors.
Šogad PVD ir veicis vairāk nekā divus tūkstošus pārbaužu gan skolās, gan bērnudārzos. No diviem tūkstošiem bez jebkādiem pārkāpumiem bijuši 20% no šī skaita. “Tas ir pietiekami daudz,” pauž Balodis.
Lielākajā daļā no 80% pārkāpumi nav bijuši būtiski – tie tieši neietekmē pārtikas drošumu. Savukārt zem 1% ir gadījumi, kad PVD bijis spiests pieņemt radikālas sankcijas – piemērot soda naudas vai apturēt uzņēmumu darbību. “Nav daudz tādu gadījumu, kad pati skola ēdina,” pauž Balodis, piebilstot, ka parasti ir līguma uzņēmumi, kas ir šie ēdinātāji.
