Veikalā obligāti pārbaudiet olu iepakojumu! Ja pamanāt tajā šīs pazīmes, olas labāk likt atpakaļ plauktā 0
Pērkot olas, vienmēr ieteicams atvērt iepakojumu un ātri pārbaudīt, vai visas olas ir nebojātas. Īpaši jāpievērš uzmanība ieplaisājušām vai pie iepakojuma pielipušām olām, kā arī vietām, kur redzams iztecējis jēlas olas šķidrums.
Tas nav tikai nepatīkams pārsteigums, kas nozīmē, ka viena ola nebūs izmantojama. Ieplaisājusi ola var radīt arī pārtikas drošības risku.
Ja ola ir ieplaisājusi un no tās iztecējis šķidrums, tas var izplatīties pa pārējo iepakojumu un nonākt uz citām olām. Tādējādi rodas krusteniskās piesārņošanās risks.
Kāpēc plaisa olas čaumalā ir problēma?
Olas čaumala nav tikai dabisks iepakojums. Tā darbojas arī kā aizsargbarjera starp jēlo olu un apkārtējo vidi.
Ja čaumala ir bojāta, jēlas olas saturs var nonākt uz citām olām, iepakojuma, rokām un citām virsmām. Ja olā atrodas kaitīgas baktērijas, piemēram, salmonella, tās šādā veidā var tikt pārnestas tālāk.
Tas nenozīmē, ka katra ieplaisājusi ola noteikti ir piesārņota vai ka nebojāta ola vienmēr ir pilnīgi droša. Arī svaigas olas ar neskartu čaumalu var saturēt salmonellu. Taču plaisa palielina piesārņojuma risku, tāpēc, ja veikalā ir iespēja izvēlēties citu iepakojumu, nav iemesla riskēt.
Kā pārbaudīt olas veikalā?
Tas aizņem tikai dažas sekundes. Atveriet iepakojumu un pārbaudiet, vai:
-nav redzamu plaisu čaumalā;
-kāda ola nav salūzusi;
-uz iepakojuma nav mitru vai izžuvušu jēlas olas palieku;
-kāda ola nav pielipusi pie kartona.
Ja ola šķiet pielipusi pie iepakojuma, vērts to apskatīt rūpīgāk, jo zem tās var būt paslēpusies plaisa.
Vienlaikus ieteicams pārbaudīt, vai olas ir tīras, uzglabātas ledusskapī un nav pārsniegušas norādīto derīguma termiņu.
Tāpēc, ieraugot veikalā ieplīsušu olu, vienkāršākais risinājums ir nolikt konkrēto iepakojumu atpakaļ plauktā un paņemt citu. Dažas sekundes, kas veltītas pārbaudei, var palīdzēt izvairīties gan no nepatīkama pārsteiguma mājās, gan no lieka pārtikas drošības riska.
Sagatavots pēc ārzemju preses materiāliem.
