Fiksās pamatnes pica ar grieķu jogurtu – gatava bez rauga un gaidīšanas 4
Ātra un vienkārša pica ar jogurta mīklu – mīksta, elastīga un gatava cepeškrāsnī dažu minūšu laikā. Ideāls risinājums steidzīgai dienai, recepte no @edamskaisti.
Sastāvdaļas:
Pamatne:
1. 150g grieķu jogurta;
2. 120g miltu;
3. 1/3 tējkarotes soda (vai cepamais pulveris);
4. Sāls/pipari.
+ olīveļļa veidnes iesmērēšanai.
Virskārta:
tomātu mērce;
spināti;
pusžāvēta desa/vistas vai cūkgaļas filejas šķēlītes un tml.;
siers;
paprika
+ garšvielas (sāls, zaļumi vai pēc ieskatiem).
Pagatavošana:
1. Pagatavojam picas pamatni sajaucot visas sastāvdaļas. Samīcam, līdz iegūst mīklas pikucīti.
2. Mīklu izrullē līdz vajadzīgam izmēram, liek veidnē (to pirms tam iesmērē ar olīvelļu) un cep 200 grādos 10 minūtes, pēc tam apgriež un cep vēl 5-6 minūtes.
3. Kad pamatne izcepta zeltaina un kraukšķīga, trauku ņem ārā un garnē picu.
4. Sākumā pārsmērē ar tomātu mērci, tad uzkaisa spinātus, izkārto gaļiņas, pārkaisa ar papriku, sieru un garšvielām.
5. Cep 200 grādos 6-7 minūtes.
