Foto. pexels.com/Mark Lommers

Austeres, jūras veltes, bieži tiek ignorētas kā dzīvi dzīvnieki. Ar dzīves ilgumu līdz 20 gadiem tām ir mute, kuņģis, sirds, zarnas un muskuļi, un tās var pat vairākas reizes mainīt dzimumu. Neskatoties uz to, ka tām trūkst smadzeņu vai nervu sistēmas, tās jūt draudus, izraisot veģetāriešu un vegānu diskusijas par to patēriņu. Pasniedzot veselas čaulās, tās šķiet tikpat nedzīvas kā akmeņi, taču ir sarežģīti radījumi.

• austeres
• dalītais
• dzīvnieki
• jūras zvaigznes
• smadzenes

Līdz 200 eiro par 1 kg! Mežā manītas “melnās gailenes” jeb rudens taurenes

Latvijas “mīdija” – vīngliemezis pētersīļu mērcē un tempura mīklā ar sviesta maizi

Austeres ar “Asiņaino Mēriju”