Zvaigznes uz konjaka – ko tās nozīmē? 0
Zvaigžņu sistēma radās 1865. gadā, kad franču konjaka nams Hennessy, pateicoties Morisam Hennessy, ieviesa marķēšanas metodi ar zvaigznītēm.
Katra zvaigzne simbolizē minimālo noturēšanas laiku ozolkoka mucās, kurās nogatavojas jaunākais dzēriens maisījumā. Šī sistēma kļuva populāra PSRS un joprojām ir izplatīta postpadomju valstīs, tostarp Latvijā, kur daudzi joprojām novērtē šādu klasifikāciju.
Klasiski:
– Trīs zvaigznes nozīmē, ka konjaks izturēts vismaz trīs gadus, piedāvājot vieglu un svaigu garšu ar augļu notīm.
– Piecas zvaigznes liecina par vismaz piecu gadu noturēšanu, kas piešķir dzērienam maigumu, bagātīgumu un izteiktākas koka un vaniļas nianses.
Lai gan alkohola stiprums abos gadījumos parasti ir 40%, ilgāka uzturēšanās mucās padara garšu dziļāku un sarežģītāku.
Vai pastāv 7 zvaigžņu konjaks?
Jā, šādi dzērieni eksistē, īpaši Armēnijas, Gruzijas un Moldovas ražošanā, kur tie tiek izturēti 7 vai vairāk gadus. Maksimālais zvaigžņu skaits parasti ir 7 vai 8, taču oriģinālajos franču konjakos šī sistēma vairs netiek lietota, jo tā tika aizstāta ar stingrāku uz burtiem balstītu klasifikāciju.
Piemēram, Armēnijas konjaks “ArArAt” ar 7 zvaigznēm ir slavens ar savu intensīvo garšu, kas ietver žāvētu plūmju un medus notis, un to bieži izvēlas kā īpašu svētku dzērienu.
