Saldētava nav laika kapsula 0
Visbeidzot, saldētava. Tā nav vieta, kur laiks apstājas uz visiem laikiem; tā ir vieta, kur laiks tikai palēninās. Pat -18 grādos produkti zaudē savu garšu. Maltā gaļa savu kvalitāti sāk zaudēt pēc četriem mēnešiem, bet maize – jau pēc trim.
Lai neapjuktu ledus valstībā, ievērojiet vienkāršu loģistikas principu: jaunie krājumi ceļo uz kastes aizmuguri, vecākie – uz priekšplānu. Cilvēka daba ir slinka, un mēs vienmēr mēdzam pirmo paņemt to, kas ir pa rokai tuvāk, tikmēr saldētavas dziļumā lēnām pārakmeņojas aizmirsti produkti, kurus galu galā nāksies izmest.



