Foto – Marta Purmale

Melones un gurķu zupa ar piparmētru un zaļo zirnīšu pesto 1

2 porcijas

“Ukraiņu ģenerālštābs par to klusē, bet tas ir apzināti!” Slaidiņš komentē pēdējās 24 stundās notikušo 18
FOTO. Ap māju iestādīti košumkrūmi, arī augļu kociņi! Kā Iveta piecos mēnešos uzcēla savu sapņu māju
VIDEO. Ukraina palaiž raķešu “viesuļvētru” pret Krievijas spēkiem
Lasīt citas ziņas

PAGATAVOŠANA

Gatavo pesto. Blenderī ber zirnīšus, lazdu riekstus, ķiploku, svaigus garšaugus, pielej olīveļļu, iespiež citrona sulu, pieber šķipsniņu sāls. Jāuzmanās, lai citrona sulai nav klāt sēklas, jo tās piešķir rūgtumuu. Blendē, līdz masa kļūst viendabīga.

CITI ŠOBRĪD LASA

Blendera vietā var izmantot smalcinātāju, taču tad pesto nebūs tik viendabīgas konsistences. Variējot ar garšaugiem un to proporcijām, var panākt dažādas garšu nianses. Pievienojot vairāk piparmētru, pesto būs ļoti atsvaidzinošs un viegls, savukārt rozmarīns, baziliks un timiāns piešķir izteiktāku, bagātīgāku garšu. Tomēr ir būtiski, lai šajā pesto saglabājas svaigo zirnīšu maigā un tīkamā garša.

Gatavo zupu. Nomizo un lielos gabalos sagriež meloni un gurķus. Liek blenderī kopā ar piparmētrām, pētersīļa lapiņām, ingvera gabaliņu, iespiež laima sulu, pievieno nedaudz sāls. Blendē līdz viendabīgai konsistencei. Krāsainās paprikas šķēles un gurķi (bez sēklām) sagriež glītos kubiciņos.

Svaigo zupu vislabāk pasniegt uzreiz pēc pagatavošanas. Var uz brīdi ielikt ledusskapī.

Zupu lej šķīvī, iebārsta paprikas un gurķa kubiciņus. Rotā ar piparmētras lapiņu. Klāt pasniedz svaigēdāju maizīti ar zaļo zirnīšu pesto.

Pavāres piebilde

Svaigajā zupā krēmveida konsistences radīšanai bieži izmanto avokado. Arī šai zupai var pievienot avokado, tad tā būs sātīgāka.

Ingvera vietā var pielikt nedaudz balto piparu.

Garšas bagātināšanai der pievienot greipfrūta vai apelsīna sulu. Laima vietā droši var izmantot citronu.

 

Veselīgās ēšanas augu valsts ēdienu restorāna Raw Garden pavāre Diāna Adamaite

SAISTĪTIE RAKSTI

 

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
Pārstāda avenes, laista un mēslo rododendrus. Kādi darbi dārzā jāpaspēj paveikt augustā? 1
Aromātiski un kraukšķīgi! Trīs gardas mazsālītu gurķīšu receptes
Stāda kokus, laista augus, veido vainagus ķiršiem. Kas darāms dārzā no 8. līdz 15.augustam?
Vai var atstumt savus mantiniekus? Skaidro zvērināta notāre 28
“Ukraiņu ģenerālštābs par to klusē, bet tas ir apzināti!” Slaidiņš komentē pēdējās 24 stundās notikušo 18
FOTO. Ap māju iestādīti košumkrūmi, arī augļu kociņi! Kā Iveta piecos mēnešos uzcēla savu sapņu māju
VIDEO. Ukraina palaiž raķešu “viesuļvētru” pret Krievijas spēkiem
Tie Latvijas valstspiederīgie, kas izšķirsies pieņemt Krievijas pilsonību pēc Kremļa aicinājuma, tiks izraidīti
Iedzīvotājiem atlīdzinās pusi apkures sadārdzinājuma, bet rodas diskusijas par malkas iegādes pierādīšanu
Lasīt citas ziņas
Šis neesot tomātu gads. Kā parūpēties, lai augi neslimotu un raža labi saglabātos?
FOTO. Atgriešanās pie dabas un pamatvērtībām. Kādos toņos izvēlēties mājas tekstilu šosezon? 3
Mēneša sākums – nelabvēlīgs laiks stādīšanai, sēšanai un ražas novākšanai! Kas darāms dārzā no 1. līdz 6.augustam 2
Kā izdzīvot un ērti justies mājas birojā, strādājot attālināti? 1
“Saldos ķiršus ne tikai drīkst, bet vajag regulāri apzāģēt!”: iesaka stādaudzētavas saimnieks 4
“Neviens te nav jāglābj un ar piena pudeli pakaļ nav jāskrien!”: Ingmārs Līdaka iesaka, ko darīt ar pļavās gulošajiem stirnu mazuļiem 2
Latvijas Saeima Krieviju atzīst par terorismu atbalstošu valsti, aicina citas valstis rīkoties tāpat
Tie Latvijas valstspiederīgie, kas izšķirsies pieņemt Krievijas pilsonību pēc Kremļa aicinājuma, tiks izraidīti
Opozīcijas ierosinājums par vienreizēju 200 eiro pabalstu senioriem negūst vairākuma akceptu 17
Var mainīties gāzes publiskais tirgotājs, bet iedzīvotājiem nevajadzētu satraukties
FOTO. Ar stāvovācijām un varenu līdzdziedāšanu Dzintaros izskanējis Igo jubilejas koncerts
“Nedaudz mazāk ir svārstīgāki – aizies, ja nebūs jābrauc sēnēs vai jārokas kartupelājā,” – E. Līcīša feļetons 5
Ap 550 saules paneļu iekārtu ik mēnesi pieslēdzas “Sadales tīklam”, līdz gada beigām varētu būt jau vairāk nekā 10 000 mikroģeneratoru
Revidentu aplēses: ja diennakti nav pieejams portāls “Latvija.lv”, iedzīvotājiem jāpatērē 15,40 EUR un 1,5 stunda pakalpojuma saņemšanai klātienē
VIDEO. Aleksandrs Lukašenko pie sevis ciemos uzaicinājis gubernatorus: viesi spiesti vakariņot pie galda, uz kura atrodas… suns
Darbu plānošana pēc Austrumu horoskopa no 21. līdz 26.jūnijam
Emīls, Egita un Monvīds – šīs dienas gaviļnieki. Kā vārds ietekmē tavu dzīvi?
Megana Mārkla pēc viesošanās Londonā gaužām neapmierināta ar 96 gadus vecās karalienes Elizabetes II “uzvedību”
VIDEO, FOTO. “Tu esi mans varonis!”: Holivudas aktieris Bens Stillers devies uz Ukrainu, lai satiktu tur Zelenski
Mūsējie uzvar īpašā auto rallijā Dānijā
Tukuma pusē teju par 40% varētu pieaugt siltumenerģijas apgādes pakalpojumu tarifs
Saulē apdegt var jebkura ķermeņa daļa. Deviņi padomi rīcībai
11:39
FOTO. Ar stāvovācijām un varenu līdzdziedāšanu Dzintaros izskanējis Igo jubilejas koncerts
11:27
Ap 550 saules paneļu iekārtu ik mēnesi pieslēdzas “Sadales tīklam”, līdz gada beigām varētu būt jau vairāk nekā 10 000 mikroģeneratoru
11:16