Receptes / Zupas

Foto: Lisovskaya Natalia/SHUTTERSTOCK

Spinātu un brokoļu krēmzupa ar grauzdiņiem 0

Aiva Kalve, “Praktiskais Latvietis”, AS “Latvijas Mediji”

Sastāvdaļas

  • 400 g brokoļu
  • 300 g spinātu
  • 100 g kausēta siera
  • 200 ml saldā krējuma
  • 1 sīpols
  • 1 kartupelis
  • 2 ķiploka daiviņas
  • 2 ēdamkarotes eļļas vai sviesta
  • 500–700 ml dārzeņu buljona
  • maizes grauzdiņi

Pagatavošana

  1. Katlā apcep sīpolus, ķiplokus un kartupeļus. Pielej karstu buljonu un vāra, līdz kartupeļi ir mīksti, tad pieber brokoļus un spinātus. Turpina vārīt aptuveni 10 minūtes.
  2. Pievieno kausēto sieru un saldo krējumu, uzvāra. Gatavo zupu nedaudz atdzesē un sablendē. Pasniedz ar grauzdiņiem un zaļumiem. Īsi pirms pasniegšanas uzrīvē muskatriekstu.
Tēmas