Praktiski
Receptes

VIDEO. Bērnudārza pavāres izcilā bērnības garšas recepte: rabarberu kvass – lūk, kā to pagatavot!0

Foto: Ance Muižarāja/ RīgaTV24

Auces bērnudārza “Pīlādzītis” pavāre, godu saimniece Ilva Liepniece viesojās Rīga TV24 raidījumā “Dolce Vita ar Roberto Meloni”. Viņa gatavoja gan cietā siera groziņus ar svaigu dārzeņu-krēmsiera pildījumu, gan vistas fileju tumšā alus marinādē ar Jāņu siera-maizes pildījumu un rabarberu-čili mērci, kā arī karstai vasaras dienai brīnišķīgi piemērotu dzērienu – rabarberu kvasu!

Foto: Ance Muižarāja/ RīgaTV24

Pašgatavots rabarberu kvass

Sastāvdaļas: 

  • 0,5 kg rabarberu kātu
  • 2,5 litri ūdens
  • 200 grami cukurs
  • 1 grams sausais raugs
  • 100 grami dzērveņu sulas

Pagatavošana:

Rabarberu kātus sagriež 1-2 cm lielos gabaliņos, ber katlā, aplej ar ūdeni un iemaisa cukuru. Katla saturu karsē uz vidējas uguns līdz rabarberi kļuvuši pavisam mīksti un daļēji izšķīduši. Katliņu no uguns noņem, visu pilnībā atdzesē.
Atdzisušo rabarberu savārījumu izkāš caur sietiņu. Dzērienā izšķīdina sauso raugu un uz nakti (apmēram 12 stundas) atstāj sagatavoties istabas temperatūrā.
Pēc tam kvasam pievieno dzērveņu sulu, visu izkāš caur marli (tādējādi tiks mazināts aktīvais rūgšanas process), tad dzērienu uz 2-3 dienām novieto ledusskapī vai pagrabā.

Skaties video, kā pagatavot kvasu:

Saistītie raksti
LA.lv
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
IB
Indulis Burka
Praktiski
Silts kažociņš “līvānietei”: kā siltināt Līvānu tipa māju?
5 dienas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
VIDEO. Silakrogā mītošie kaķi vairojas, dzemdē, ir izkropļoti un iet bojā: iedzīvotāji nezina, kā palīdzēt
6 dienas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Padomi, kā dārzu saglabāt zaļu un ziedošu arī lielā karstumā
6 dienas

Lasītākie

LL
LETA, LA.lv
Veselam
Biji kādā no šīm ēdināšanas vietām Rīgā un Liepājā? 14 dienas būs jāvelta veselības stāvokļa novērošanai
13 stundas
LE
LETA
Latvijā
Covid-19 pozitīva pasažiera dēļ noteikta karantīna visiem 5.jūlija autobusa Liepāja-Rīga pasažieriem
10 stundas
LE
LETA
Latvijā
Atgriežoties no Lielbritānijas, pašizolācijā vairs nav jādodas. Publicēts saraksts ar valstīm
10 stundas
LE
LETA
Latvijā
“Tautas likteņstāstā rodam spēku nākotnei.” Levits un Vīķe-Freiberga iestādījuši veltījuma ozolus Likteņdārzā
9 stundas
LE
LETA
Latvijā
“Reportieri bez robežām” pauž nožēlu par ES sankciju izmantošanu, lai Baltijas valstīs aizliegtu RT 1
7 stundas