Foto: Aija Geida

Sastāvdaļas
• 800 g topinambūru
• 60 g sviesta
• 60 ml ūdens
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 rozmarīna zariņi
• 2,5 ēdamkarotes balzametiķa
• ⅓ tējkarotes maltu melno piparu
• ⅔ tējkarotes sāls

Lasītākie

Kokteilis

Keitas Midltones izskats raisa bažas par viņas veselību: anonīmi avoti atklāj, cik viņa sver

Zintniece atklāj: 5 biežākās pazīmes, ka miris tuvinieks cenšas sazināties ar jums

“Viņš tā kā marsietis staigāja…” Aculiecinieks pārliecināts par Smiltenes novadā notikušās autobusa avārijas cēloni

Lasīt citas ziņas

Pagatavošana.
Topinambūrus sagriež gabaliņos un apcep pannā. Pielej ūdeni, uzliek vāku un sutina aptuveni astoņas minūtes, līdz tie mīksti. Tad noņem vāku un cep uz lielākas uguns, līdz viss ūdens iztvaikojis un dārzeņa gabaliņi kļuvuši brūni un kraukšķīgi. Pievieno sakapātu rozmarīnu, sviestu, sāli, melnos piparus un vēl mazliet apcep. Izslēdz uguni, pārslaka ar balzametiķi un samaisa. Kraukšķīga un aromātiska piedeva jebkuram gaļas vai zivju ēdienam.

• cepti topinambūri
• piedeva

Koča – grūbu biezputra

Kartupeļu sacepums ar biezpienu un žāvētu gaļu

Dārzeņu salāti ar mērci vieglām brokastīm