Mārtiņš Sirmais sola atklāt, kā kafiju dzer tās dzimtenē – Etiopijā (Foto) 0
LTV1 raidījuma “Sirmais. Kulta ēdieni” sezonas pēdējā sērijā ceturtdienas vakarā pavārs Mārtiņš Sirmais un raidījuma radošā komanda viesosies kafijas un, iespējams, visas cilvēces šūpulī Etiopijā, informē televīzijā.
“Tas būs neprātīgs, pasakaini skaists un piedzīvojumiem bagāts ceļojums ne tikai telpā, bet arī laikā, kas pavērs skatu uz pavisam citu pasauli. Etiopiešu ēdiens ir tieši tāds, kā viņi paši – pikants, vienkāršs un neaizmirstams. Te mijas bagātīgs gavēņa ēdienu klāsts ar pikantiem jēlas gaļas kalniem, ko vietējie aizrautīgi bauda neskaitāmajos gaļas veikaliņos.
Etiopijā kulināro piedzīvojumu meklētāji izbaudīs ne tikai oriģinālo kafijas ceremoniju, bet piedzīvos arī šokējošo mursi cilts ļaužu kafijas dzeršanas tradīciju, iepazīs graudaugus, par kuru eksistenci pat nenojauta, un uzzinās, kā etiopieši no šiem graudaugiem un viltus banānkoku stublājiem cep maizi.
