Receptes / Zupas

Foto: SHUTTERSTOCK

Gaļas buljons 0

Māra Lapsa, “Praktiskais Latvietis”, AS “Latvijas Mediji”

Sastāvdaļas

  • 1,5 l ūdens
  • 500 g kaulu
  • 40 g sīpolu
  • 40 g burkānu
  • 2 pētersīļa zariņi
  • sāls

Pagatavošana

  1. Sasmalcinātus kaulus liek cepešpannā, pārlej nedaudz ūdens, pieliek sagrieztus sīpolus un burkānus un cepeškrāsnī cep, līdz kauli kļūst brūngani.
  2. Tad liek katlā, pārlej aukstu ūdeni (0,5 kg kaulu 1,5 l ūdens) un uz mazas liesmas vāra 4–6 stundas. Pēc tam izkāš.
Tēmas