Publicitātes foto

Uzskatu, ka šī zupa ir Francijas esence. Laikietilpīgs process, bet noteikti ir tā vērts. Visi slavēs! Es parasti izvāru daudz buljona un to sasaldēju. Tad var gatavot zupu biežāk, jo buljonu vārīšana aizņem visvairāk laika, iesaka raidījuma “Latvijas gardākie stāsti” veidotāja Ilze Jurkāne.

Lasītākie

Šī prece pazudīs no “Rimi” plauktiem! Tirdzniecības tīkls ievieš jaunu biznesa stratēģiju – kas vēl tiks izņemts no sortimenta?

Mājas

7 priekšmeti, ko saskaņā ar fen šui nevajadzētu turēt guļamistabā – tie var ietekmēt emocionālo labsajūtu

Pekina plāno pārņemt Putina impēriju? Eksperts atklāj, kāpēc diktators šoreiz ir patiesi nobijies

Lasīt citas ziņas

Pagatavošana
Sīpolus sagriež plānos gredzenos. Pannā izkausē sviestu, pieber sāli un piparus, uzliek vāku un, ik pa brīdim apmaisot, sautē 20–30 minūtes.

Pa to laiku uzkarsē buljonu. Kad sīpoli ir mīksti, pieliek cukuru un sautē vēl 10 minūtes, tad pieliek miltus, karsē vēl piecas minūtes. Pēc tam sīpolus pievieno buljonam un vāra 15 minūtes. Pielej klāt Sabiles sidru un brendiju vai konjaku un vāra vēl piecas minūtes.

Premjere “kurbulē” ministrijas un gaida rezultātu: Esiet proaktīvas ar ietaupīšanu

Izraēla kontrolē gaisa telpu virs Teherānas; Irāna sola izstāties no Kodolieroču neizplatīšanas līguma

Mājas

Var beigties pavisam bēdīgi: veterinārārste skaidro, kas svinot Jāņus, apdraud suņus un kaķus

Kamēr zupa vārās, sakarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Apgrauzdē maizi, apziež ar sviestu un pārkaisa ar sarīvētu sieru.

Kad zupa ir gatava, to salej sešos ugunsizturīgos traukos, uz katra uzliek grauzdiņu ar bagātīgi uzbērtu sieru.

Traukus liek cepeškrāsnī, augšējā plauktā, un karsē, līdz siers ir izkusis, kļuvis skaisti brūns un burbuļo. Bon appetit!

Receptes

Ķirbju krēmzupa ar ingversakni

Ķirbja un svaigā siera zupa

Grūbu un gurķu zupa

Saldo kartupeļu krēmzupa

Kāpostu zupa ar kumīnu atslodzei vēderam pēc brīvdienām

Siera zupiņa ar frikadelēm

Zupa ar pētersīļu čipšiem

Apelsīnu krēmzupa ar gaļas buljonu – neparasta garša

Pikantais dārzeņu virums “Dzīve kā košums”

Pupiņu zupa 
ar žāvētām plūmēm