Velsas springerspaniels Hafrens ar pirmo Latvijas trifeļu dārzā atrasto melno vasaras jeb Burgundijas trifeli.
Velsas springerspaniels Hafrens ar pirmo Latvijas trifeļu dārzā atrasto melno vasaras jeb Burgundijas trifeli.
Foto: no Diānas Meieres privātā arhīva

Trifeles no Gotlandes arī Latvijā? Smalkos restorānos pieprasītās sēnes audzē arī pie mums 20

Sandra Dieziņa, “Latvijas Avīze”, AS “Latvijas Mediji”

Medvedevs, iespējams, būdams dzērumā izpļāpājas, kādā gadījumā Krievija pielietos kodolieročus 9
“Ja godīgi, man negribas braukt atpakaļ uz Latviju…” TV personība Žaklīna Cinovska Ukrainā dzīvo jau gandrīz pusgadu
“Iesaistīties kaujās ar krievu “SU-57″ nevajag – tā ukraiņiem būtu pašnāvība,” atzīst Rajevs
Lasīt citas ziņas

Gardēžu tik iecienīto trifeļu audzēšana Latvijā arvien vairāk vēršas plašumā, un pirmo reizi Latvijā būs pieejami trifeļu stādi no Gotlandes.

Smalkos restorānos pieprasītās sēnes – trifeles – audzē arī Latvijā. Lielāka to audzēšanas aktivitāte sākās jau 2011. gadā, kad mikologi veica informatīvu kampaņu un daudzi vēlējušies izmēģināt savu roku šīs kultūras ieviešanā. Tolaik vairums trifeļu stādu tika iepirkti galvenokārt Francijā, mazāk – Anglijā un Itālijā.

CITI ŠOBRĪD LASA

Mikoloģe, Latvijas Mikologu biedrības valdes priekšsēdētāja Diāna Mei­ere sarunā ar “Latvijas Biznesu” atklāj, ka tagad ir iespēja iegādāties arī trifeļu stādus no Gotlandes. “Gotlandes klimats ir tuvāk mūsējam, tādēļ ir cerība, ka Gotlandes ozolu stādiņi ar Gotlandes trifeļu micēlijiem uz to saknēm pie mums iejutīsies labāk nekā no dienvidu zemēm nākušie,” stāsta Diāna Meiere.

Interese par stādiem esot liela, un šobrīd visi ir rezervēti, taču mikoloģe teic, ka pastāv iespēja pasūtīt stādus uz rudeni vai nākamo gadu. Arī viņai šogad radusies iespēja izveidot trifeļu dārzu, taču jāgaida vēl vairāki gadi, līdz varēšot izdarīt secinājumus par stādu ražīgumu un ieguvumiem.

Nav tik daudz

“Pirms desmit gadiem, kad šo lietu sākām, teicu – trifeles noteikti izaugs, bet, cik izaugs un vai tas būs biznesa projekts – to rādīs nākotne. Tā arī ir noticis. Trifeles ir atrastas, bet nevienā dārzā trifeļu nav tik daudz, lai tas būtu liels bizness. Iespējams, ka trifeles izaug vairāk, bet dārzu īpašnieki ne vienmēr to uzzina,” stāsta mikoloģe.

Trifeļu sezona ilgst no augusta līdz oktobrim, kad izaugušās trifeles būtu jāmeklē ik pēc desmit dienām. Labvēlīgos augšanas apstākļos, proti, pietiekama siltuma un mitruma apjoma, šīs sēnes būtu jānovāc nedēļas laikā. Atrast vietu, kur trifele ir izaugusi, var ar trenēta dzīvnieka – suņa vai cūkas – palīdzību. “Ja ar dzīvnieka palīdzību trifeles meklē tikai vienu reizi gadā, tad ir samērā maza varbūtība, ka izdosies trāpīt īstajā brīdī.

Esošo trifeļu dārzu saimniekiem par to būtu jāpadomā – tad arī rezultāts būs labāks,” uzsver mikoloģe. Uz pirmo trifeļu ražu, pēc optimistiskākā scenārija, varot cerēt piecus sešus gadus pēc stādīšanas, bet vidēji tas notiek pēc astoņiem līdz deviņiem gadiem. Diānai Meierei pirmo trifeli pašai izdevies sameklēt 11 gadus vecā trifeļu dārzā.

Svarīgs palīgs

Latvijā pašlaik ir pārdesmit dārzi, kuros trifeles audzē lielākos apjomos, bet vēl vairāk ir to, kuri iestādījuši vienu līdz piecus trifeļu stādus, lai pamēģinātu darboties šajā jomā.

Liela nozīme šajā nodarbē esot trifeļu meklētājiem – suņiem, kuri īpaši jāapmāca šajā jomā. “Uzreiz pēc trifeļu iestādīšanas par to var nedomāt, bet pēc gadiem trim, četriem, pieciem suni jau vajag sākt mācīt,” skaidro mikoloģe.

Apmācīt varot ikvienas šķirnes suņus – par to liecina trifeļu meklētāju suņu sacensības, kur piedalās gandrīz visu šķirņu suņi. Sēņu meklēšanas ātruma rekordi piederot vācu aitu suņiem un spanieliem, bet par pašiem piemērotākajiem trifeļu meklētājiem uzskata itāliešu “Lagoto” šķirnes pārstāvjus. Daudz gan esot atkarīgs ne tik no šķirnes, cik no suņa rakstura un saimnieka spējas saprasties ar savu četrkājaino palīgu.

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
Medvedevs, iespējams, būdams dzērumā izpļāpājas, kādā gadījumā Krievija pielietos kodolieročus
“Ja godīgi, man negribas braukt atpakaļ uz Latviju…” TV personība Žaklīna Cinovska Ukrainā dzīvo jau gandrīz pusgadu
“Iesaistīties kaujās ar krievu “SU-57″ nevajag – tā ukraiņiem būtu pašnāvība,” atzīst Rajevs
VIDEO. Lietuvas slēptās kameras nofilmē, kādām metodēm nelegālie migranti šķērso Baltkrievijas robežu
FOTO. Sabiedrības krējums pulcējas Dailes teātra “Kaukāziešu krīta aplis” pirmizrādē
Lasīt citas ziņas
Live
TEKSTA TIEŠRAIDE. KARŠ UKRAINĀ. Britu izlūki: Pēc nepārliecinoša uzbrukuma Krievija Ukrainā atgriežas pie aizsardzības
“Aizvestie. Neaizmirstie” – šodien 1949.gada 25.marta deportāciju piemiņas diena
Daudzas deportēto Latvijas pilsoņu personu lietas tā arī palikušas dažādos Krievijas arhīvos…
FOTO. Sabiedrības krējums pulcējas Dailes teātra “Kaukāziešu krīta aplis” pirmizrādē
Vēstnieks paziņo, ka Polija iesaistīsies karā, ja Ukraina zaudēs. Ko nozīmē šāds paziņojums?
12:09
Zelenskis: Munīcijas trūkuma dēļ Ukraina pagaidām pretuzbrukumu nevar sākt
11:21
Vieni vienlīdzīgāki par otriem jeb kāpēc Saeimas ēkā joprojām ir oficiāla smēķētava?
10:07
FOTO. Stiliste Žanna Dubska “heiteru” dēļ kādu brīdi ir nolēmusi iepauzēt ar piedalīšanos TV šovos
Kas ar ko izcili labi sader ēdienos? Pieredzējušo saimnieču virtuves gudrības
“Ķīnai ir vajadzīga nesabrukusi, bet vāja Krievija – paklausīga”, Ķīna tam jau laikus gatavojās, tā pētniece
Vieni vienlīdzīgāki par otriem jeb kāpēc Saeimas ēkā joprojām ir oficiāla smēķētava?
Šovakar – Zemes stunda. Pasaulē un Latvijā to atzīmēs, stundu izslēdzot apgaismojumu
Rīgas Zoodārzs brīvdienās īpašā Pavasara maršrutā aicina aplūkot nesen dzimušos zvēru mazuļus
Mediķi ceļ trauksmi – pieaug narkotiku lietotāju skaits un nāves gadījumu skaits no pārdozēšanas
Kāds sods draudēs jauniešiem par izvairīšanos no Valsts aizsardzības dienesta? Skaidro AM pārstāvis
VIDEO. Lietuvas slēptās kameras nofilmē, kādām metodēm nelegālie migranti šķērso Baltkrievijas robežu
Vēstnieks paziņo, ka Polija iesaistīsies karā, ja Ukraina zaudēs. Ko nozīmē šāds paziņojums?
Zelenskis: Munīcijas trūkuma dēļ Ukraina pagaidām pretuzbrukumu nevar sākt
“Daudzas dzimtas tika iznīcinātas līdz pēdējam ģimenes loceklim.” Intervija ar Emīlu Gaili
Porziņģim NBA 23 punkti, Vašingtonas “Wizards” savā laukumā pārtraucot četru zaudējumu sēriju
FOTO. Saulkrastos ūdenī nolaists šogad pirmais būvētais kuģis – tas tapis teju pusgadu
EP pieņem lēmumu par ilgtermiņa palīdzību Ukrainai: tuvākajos mēnešos tai piegādās vienu miljonu artilērijas lādiņu
Jānis Slaidiņš: Krievi pastiprina savus spēkus Ļeņingradas apgabalā, lai veiktu lidojumus virs Baltijas jūras
Sestdien laiks būs jaukāks, nekā sākotnēji solīts – vietām uzspīdēs saule
Planētas noslēpumi. Īpaši dārgās naktsmītnes. “Viss iekļauts” par nedēļu izmaksās reibinošus miljonus
Bites sāk sezonu – jāiet steigšus skatīties, kas notiek dravā. Kā pavasari sagaida bites?
Krievijas robeža beigsies tur, kur tiks sakauts Putins
“Ja godīgi, man negribas braukt atpakaļ uz Latviju…” TV personība Žaklīna Cinovska Ukrainā dzīvo jau gandrīz pusgadu
Viņa bagāžā atrada kokaīnu…Jamaikas tiesa nosaka Latvijas pilsonim 2 miljonu dolāru drošības naudu par narkotiku kontrabandu
ASV piemērojusi sankcijas Lukašenko oficiālajai reaktīvajai lidmašīnai, ko izmanto arī viņa ģimene
Dombrovskis neplāno kandidēt uz Valsts prezidenta amatu