Maiga biezpiena rulete ar vārīto iebiezināto pienu – salda recepte īstiem kārumniekiem 0
Šī rulete ir viens no tiem desertiem, kas pazūd no galda nemanot – viegls biskvīts, gaisīgs biezpiena krēms un bagātīga vārītā iebiezinātā piena garša rada ideālu saskaņu. Recepte no @edamskaisti.
Sastāvdaļas:
Biskvīts:
1. 6 olas;
2. 6 ēdamkarotes miltu;
3. 6 ēdamkarotes cukura;
4. Šķipsniņa vaniļas.
Pildījums:
1. 360 g biezpiena;
2. 200 ml saldā krējuma;
3. 2 – 3 ēdamkarotes pūdercukura;
4. Šķipsniņa vaniļas cukura;
5. Bundža vārītā iebiezinātā piena.
Pagatavošana:
1. Olu baltumus atdala no dzeltenumiem.
2. Pie olbaltumiem pievieno cukuru un sakuļ līdz stingrām putām, bet dzeltenumus saputo ar vaniļas cukuru. Kad olbaltums uzputots, tam piesijā klāt miltus, pievieno dzeltenumus un maigi izmaisa. Mīklu lej uz paplātes un izlīdzina, cep 175 grādos ap 15-20 minūtēm.
3. Kad biskvīts gatavs, to liek uz dvielīša, noņem cepamo papīru un sarullē, atstāj atdzist.
4. Pildījumam saputo biezpienu ar pūdercukuru un saldo krējumu līdz krēma konsistencei.
5. Veido ruleti – to atrulle, pārsmērē ar vārīto iebiezināto pienu, pa virsu liek biezpiena krēmu, sarullē un liek ledusskapī uz pāris stundām.
Lai labi garšo!
