PVD atbild, vai pārbaudīs pārējos 50 objektus, ko apkalpo RAKUS bēdīgi slavenais ēdinātājs “CNC”
17
Pārtikas un veterinārais dienests (PVD) pēc atkārtotas pārbaudes Rīgas Austrumu klīniskajā universitātes slimnīcas (RAKUS) ēdināšanas blokā Hipokrāta ielā, kurā ēdināšanas pakalpojumus nodrošina SIA “CNC”, nolēmis atļaut ēdināšanas blokam turpināt darbību, aģentūrai LETA pastāstīja PVD Rīgas pilsētas pārvaldes vadītājs Raimonds Tukišs.
Viņš akcentēja, ka atbildību par pārtikas aprites telpu un iekārtu atbilstību higiēnas prasībām uzņemas “CNC”.
LA.LV vērsās pie PVD, lai noskaidrotu, vai citviet, kur šis ēdinātājs sniedz pakalpojumus arī tiks veiktas pārbaudes?
Visiem pārtikas apritē iesaistītajiem uzņēmumiem ir jābūt reģistrētiem Pārtikas un veterinārajā dienestā (PVD). Saskaņā ar PVD uzņēmumu reģistra datiem, SIA “CNC” nodrošina ēdināšanu aptuveni 50 objektos – skolās, pirmskolas iestādēs, cietumos, slimnīcās visā Latvijas teritorijā.
Ja kāds uzņēmums savā darbībā ir pieļāvis nopietnus pārkāpumus, PVD tam pievērš pastiprinātu uzmanību, tostarp, ieplānojot papildus pārbaudes citos šī uzņēmuma objektos. Tostarp papildus pārbaudes citos SIA CNC objektos ir ieplānotas jau tuvākajā laikā.
PVD regulāri veic pārtikas apritē iesaistīto uzņēmumu plānveida pārbaudes atbilstoši uz riska analīzi balstītam inspekciju plānam, kā arī ārpuskārtas pārbaudes sūdzību un iesniegumu gadījumos. Uz jautājumu, vai tiks veiktas pārbaudes pārējos 50 uzņēmumos, kur šis ēdinātājs sniedz pakalpojumus, PVD Rīgas pilsētas pārvaldes vadītājs Raimonds Tukišs konkrēti neatbild.
“PVD pārbaudes veic saskaņā ar stingri noteiktām procedūrām, balstoties uz inspekciju plānu, kas ir veidots, pamatojoties uz riska analīzi. Proti – ir uzņēmumi, kas tiek pārbaudīti biežāk (piemēram, skolas, bērnudārzi, sociālās aprūpes iestādes, slimnīcas) un tādi, kuri retāk. Veicot pārbaudes, PVD pārliecinās, vai uzņēmums savā darbībā, neatkarīgi no tā, kādā nozarē tas darbojas – ražo pārtiku, tirgo pārtiku vai ēdina bērnus, ievēro visas normatīvajos aktos noteiktās higiēnas un citas prasības, kuru mērķis ir droša un nekaitīga pārtika,” Tukišs norāda.
Rīcības pārbaudes laikā konstatējot neatbilstības var būt dažādas un tās ir atkarīgas gan no iepriekšējās pārbaudes rezultātiem, gan konstatēto neatbilstību kopuma faktiskajā situācijā. Ne vienmēr neatbilstības ir tādas, kas ietekmē pārtikas drošumu un nekaitīgumu.
Gadījumos, kad PVD konstatē neatbilstības, kas neapdraud patērētāju veselību, tiek uzdoti to novēršanas termiņi un veikta atkārtota pārbaude, lai pārliecinātos, vai uzņēmums tās ir novērsis.
Ja tiek konstatētas tādas neatbilstības, kas var ietekmēt pārtikas drošumu, PVD var pieņemt lēmumu par uzņēmuma apturēšanu vai atsevišķas darbības ierobežošanu uz laiku līdz neatbilstību novēršanai.
Jau ziņots, ka pārbaude veikta, lai pārliecinātos, vai uzņēmums ir novērsis iepriekšējās pārbaudēs konstatētās neatbilstības, kas radīja bažas par uzņēmuma spēju garantēt pārtikas nekaitīgumu un drošumu. Pārbaudē konstatēts, ka ir novērstas galvenās neatbilstības un ēdināšanas bloka telpu higiēniskais stāvoklis ir atbilstošs, lai ēdināšanas uzņēmums varētu turpināt darbību. Tomēr kompānija turpina darbu pie neatbilstību novēršanas.
Tostarp virtuves, ēdienu izdales zonās, kā arī pusfabrikātu sagatavošanas un dārzeņu pirmsapstrādes telpās un tehnoloģiskajos gaiteņos veikti grīdu, sienu un griestu seguma remontdarbi, kā arī veiktas izmaiņas tehnoloģiskā procesa plūsmā, nodrošinot nepieciešamo aukstuma iekārtu jaudu.
Tāpat Tukišs atzīmēja, ka uz pārbaudes brīdi nodrošināta telpu aizsardzība pret potenciālo piesārņojuma risku. Tomēr pārbaudē konstatēts, ka atsevišķās vietās gaiteņu grīdu segums nav gluds un viegli kopjams, tāpēc tiek turpināti remontdarbi. Turpinās arī remontdarbi ēkas noliktavu blokā.
Jau ziņots, ka PVD otrdien, 29.jūlijā, īstenoja atkārtotu pārbaudi RAKUS ēdināšanas blokā Hipokrāta ielā, kurā ēdināšanas pakalpojumus nodrošina “CNC”.
LETA rīcībā esošā PVD vēstule liecina, ka dienests 7.jūlijā, veicot pārbaudes RAKUS ēdināšanas blokā Hipokrāta ielā,
konstatējis atkārtotas neatbilstības pārtikas aprites telpu higiēnā, kas varēja ietekmēt pārtikas drošību un nekaitīgumu, proti, konstatēts, ka telpu sastāvs, plānojums un tehnoloģiskais aprīkojums nenodrošināja higiēnisku procesu norisi, plūsmas principa ievērošanu un sadalījumu tīrās un netīrās zonās, kā arī atbilstošu tīrīšanu un dezinfekciju.
Tāpat dienests konstatēja, ka telpas nebija aizsargātas no netīrumu uzkrāšanās, ārējā piesārņojuma, kaitēkļu iekļūšanas riska un pelējuma veidošanās uz virsmām, kā arī nebija nodrošinātas pietiekamas jaudas aukstuma iekārtās pārtikas produktu apstrādes procesiem, proti, saldēto produktu atlaidināšanai, gatavo produktu un ēdienu atdzesēšanai un uzglabāšanas nosacījumu ievērošanai.
Minētās neatbilstības, pēc aģentūras LETA rīcībā esošās informācijas, bija konstatētas arī iepriekšējās pārbaudēs, tostarp 2024.gada 17.aprīlī, 12.septembrī, kā arī šogad 27.februārī un 21.martā.
PVD ir Zemkopības ministrijas pārraudzībā esoša valsts pārvaldes iestāde, kas veic pārtikas aprites un veterinārmedicīnas nozares valsts uzraudzību un kontroli.
“CNC” laika posmā no 2022.gada 20.jūlija līdz 2023.gada 31.decembrim strādāja ar 12,641 miljona eiro apgrozījumu un 2,296 miljonu eiro peļņu. Finanšu rādītāji par pagājušo gadu vēl nav publiskoti.
Kompānija reģistrēta 2022.gada jūlijā, un tās pamatkapitāls ir 2800 eiro. Uzņēmums vienādās daļās pieder Lietuvas pilsonim Irmantam Norkum piederošajai SIA “Concord Service Group” un Anatolijam Polovņukam un Igoram Bulatovam vienādās daļās piederošajai SIA “Aleks un V”.
