Receptes / Zupas

Foto: Shutterstock

Frikadeļu zupiņa ar kausēto sieru 0

Frikadeļu zupiņa garšo visiem, taču to var pagatavot arī ļoti īpašu! Skaties šo recepti!

Sastāvdaļas

  • Liellopa maltā gaļa – 400 – 500 gr
  • Ola – 1 gab.
  • Sīpoli – 2 gab.
  • Kausētais siers – 300 gr
  • Kartupeļi – 5-6 vidēji
  • Sāls – pēc garšas
  • Lauru lapas – 1 gab.
  • Augu eļļa – pēc vajadzības

Pagatavošana

  1. Sīpolus sagriež mazos gabaliņos un uz pannas augu eļļā apcep zeltainus.
  2. Maltajai gaļai pievieno sāli, piparus, vienu olu, pusi no saceptajiem sīpoliem. Samaisa kārtīgi un veido nelielas frikadelītes.
  3. Burkānu sarīvē ar rīvi un apcep augu eļļā.
  4. Katliņā ar ūdeni liek apceptos sīpolus un burkānus, pievieno sāli. Visu uzvāra.
  5. Zupiņā liek sagatavotās frikadeles. Tikmēr mizo kartupeļus un sagriež tos nelielos gabaliņos.
  6. Pēc 5–7 minūtēm zupai pievieno sagrieztos kartupeļus, lauru lapu un garšvielas pēc vēlmēm.
  7. Kad kartupeļi ir mīksti, zupai pievieno sieru, kārtīgi maisa, lai siers izkūst.
  8. Pēc 3 minūtēm pievieno zaļumus.
Tēmas