Rīsu un kokospiena pudiņš – desertiņš veģetāriešiem 0
Cilvēkiem, kas neēd gaļu, jeb veģetāriešiem nereti ir krietni sarežģītāk izdomāt jaunas ierosmes gardām maltītēm. Tāpēc šefpavārs Normunds Baranovskis piedāvā receptes veģetāriešiem, kas rosinās jaunas maltītes pagatavošanai.
Sastāvdaļas
Apaļgraudu rīsi – 80 g
Brūnais cukurs – 1 ēdamk.
Kokosa piens – 120 ml
Citrona sula – 1 ēdamk.
Dekoram
Pūdercukurs –1 ēdamk.
Svaigas ogas pēc izvēles – 2 saujas
Pagatavošana.
1. Noskalo rīsus.
2. Sakarsē cepeškrāsni līdz 160 °C.
3. Uzvāra kokosa pienu kopā ar cukuru un citrona sulu.
4. Rīsus ber pudiņa trauciņos līdz pusei.
5. Rīsiem virsū lej uzvārīto kokosa pienu, tā, lai tas nosedz rīsus 1 cm.
6. Liek virsū vāciņu un cep cepeškrāsnī 15 – 20 minūtes.
7. Kad gatavs, noņem vāciņu, uzber pūdercukuru. Ja cepeškrāsns atbalsta grila funkciju, ieslēdz un nedaudz apdedzina pūdercukuru.
8. Pudiņu pasniedz ar svaigām ogām.
Ieteikums!
Pagatavo rīsu pudiņu, izmantojot citus citrusaugļus, cukura vietā liec medu vai bērzu, kļavu sīrupu!
