“Saindēti bērni, dzīvi tarakāni maizē un grauzēju kakas noliktavā!” RAKUS bēdīgi slavenais ēdinātājs jau sen atmaskots Lietuvā. Kāpēc latvieši to neņēma vērā?
0
RAKUS ēdināšanas skandāls šogad kārtīgi uzkurināja sabiedrība, atgādinot, ka ēdinātājam slimnīcā, bērnudārzā, skolā ir liela vara, ietekmējot mūsu un bērnu veselības stāvokli un pat dzīvību.
Politisko procesu apskatnieks Jānis Voins iepriekš sarunā TV24 norāda – problēmas bija paredzamas jau iepirkuma brīdī, taču šobrīd neviens par to atbildību neuzņemas.
“CNC” bija līdzīgi publiski pārkāpumi tepat kaimiņos Lietuvā – informācija viegli pieejama, visiem izlasāma un atrodama. Kāpēc mēs to nepamanījām? Kādēļ šādam uzņēmumam tiek dota iespēju apdraudēt arī latviešu dzīvības?
Lietuviešu TV3 tieši pirms gada, 2024. gada oktobrī, vēstīja par to, ka Valsts pārtikas un veterinārais dienests (PVD) ir uzsācis izmeklēšanu Kaišadoru rajona sākumskolas bērnudārza “Vaikystės dvaras” Žiežmariju filiālē “Varpelis”, jo saņēmuši vairākas sūdzības par ēdienu, kas tiek diendienā pasniegts bērniem – pārtika neesot kvalitatīva un mazajiem netiek piedāvāti sezonāli dārzeņi un augļi.
“Bērni tiek baroti ar atkritumiem,” sūdzējās kāda māte Diāna.
Viņas meita vairākkārt palikusi arī bez ēdiena, jo, kā izrādās, viņai nav pieticis. “Kad mana meita pārnāca mājās no bērnudārza, viņa teica: “Es nedabūju zupu, jo man tās nepietika. Tur bija 3 pupiņas, burkānu gabaliņi un tik daudz šķidruma, ka tas knapi nosedza karoti, maize bija neēdama!” mamma atstāsta sarunu ar meitu.
Mammas stāsta, ka bērni nākuši mājās, stāstot, ka ļoti sāp vēders. Ne vienam vien bijuši aizcietējumi, dažiem izkārnījumi zaļā krāsā. Kāda meitene tika naktī aizvesta ar ātro palīdzību uz slimnīcu.
Dzīvi tarakāni maizē, ko dod bērniem
Vecāki, kuri aktīvi iesaistījās šo sūdzību rakstīšanā un paši centās izpētīt, vai tiešām bērnu veselības tiek apdraudēta, norādīja arī uz transportēšanas pārkāpumiem – produkti netika pārvadāti nepieciešamajā temperatūrā, zem katras kritikas bija higiēnas prasības, bet visvairāk šokēja, ka pārbaudot no transportlīdzekļa izkrautos produktus, maizes klaipa iepakojumā tika atrasts tarakāns.
PVD veica pārbaudes gan “CNC Catering” telpās, kas veic ēdināšanu bērnudārzā, gan pārtikas piegādātāju “Handelshus” noliktavās. Uzņēmums “CNC Catering”, kas baroja bērnus šajā bērnudārzā, ir saistīts ar iestādēm “Bruneras” un “Kretingos matusi”, kuras vairākkārt kritizētas par nekvalitatīvu ēdienu. Jau ir bijis ne viens vien skandāls, kurā iesaistīts pats “CNC Catering”. Lieki piebilst, ka Abu šo uzņēmumu “CNC Catering” un “Handelshus” vadītājs ir Irmantas Norkus.
Noliktavās pārbaudītājus sagaidīja lērums nepatīkamu atklājumu – visur bija netīrumi, grauzēju izkārnījumi, beigti tarakāni un telpās lidoja baloži. Savvaļas putni rada pārtikas produktu mikrobioloģiskā piesārņojuma risku.
“Tika konstatētas arī grauzēju klātbūtnes pazīmes. Pārtikas uzglabāšana šādos apstākļos rada augstu risku saslimt ar bīstamām grauzēju pārnēsātām slimībām. Šie dzīvnieki izplata tādas slimības kā leptospiroze, jersinioze, pseidotuberkuloze un citas. Šis ir viens no retajiem gadījumiem, kad esam reģistrējuši tik nevērīgu pārtikas produktu uzglabāšanu, kas vēlāk tika izplatīti bērnudārziem, skolām vai mazumtirdzniecības vietām. Mēs veiksim stingrus pasākumus,” pirms gada toreiz intervijā sacīja PVD Viļņas filiāles pārstāve Daiva Rūželiene.
Pārtikas kastes bija arī netīras un uz tām bija vecas etiķetes, kas liecināja, ka tās pirms atkārtotas lietošanas nebija iztīrītas. Šajās kastēs bija visdažādākie atkritumi, sākot no pārtikas atgriezumiem līdz beigtiem kukaiņiem.
Receptē auksti spiesta saulespuķu eļļa, bērnam šķīvī rafinēta rapšu eļļa
Pārbaudes laikā noskaidrot, ka kāpostu un burkānu salātos tika izmantota rafinēta rapšu eļļa, lai gan receptē bija norādīta auksti spiesta saulespuķu eļļa. Dārzeņi bija ļoti netīri un uzglabāti nesanitārās, acīmredzami netīrās telpās. Tātad ne tikai higiēnas pārkāpumi, bet jau tīša klaja maldināšana un krāpniecība, receptē norādot vienas izcelsmes eļļu, bet patiesībā bērniem dodot neveselīgu, lēti izstrādājumu.
“CNC Catering” piegādāja ābolu ievārījumu ar aizliegtiem konservantiem E220, E223. Gatavojot ēdienu, daļa ražošanas inventāra tika izmantota neparedzētiem mērķiem, un ne viss inventārs bija marķēts. Pēc šiem atradumiem tika veiktas pārbaudes arī citās bērnudārza filiālēs – aina tur bija vēl drūmāka – pārtikas noliktavā tika reģistrēti nopietni higiēnas pārkāpumi, tika atrasti vairāki produkti ar beigušos derīguma termiņu, dārzeņi vispār bija neēdamā stadijā – melni, bojāti, sapelējuši.
Inspektori arī konstatēja, ka makaroni ar vistas gaļas kotletēm tika uzglabāti pārāk zemā temperatūrā, un tie tika pasniegti arī bez tomātu mērces un siera, kā to paredz recepte. Bērnudārza virtuvē tika novērotas mušas, turpat blakus ēdienam, kas tiek gatavots maziem bērniem.
Visu konstatēto rupjo pārtikas aprites pārkāpumu dēļ “CNC Catering” darbība bērnu ēdienu gatavošanas nodaļā tika uz laiku apturēta. Uzņēmumam tikai uzdots novērst konstatētos trūkumus un iznīcināt produktus, kuriem beidzies derīguma termiņš – gluži kā Latvijā.
Tikai Lietuvā pret šo uzņēmumu tika uzsākta administratīvā lietvedība par visu tiesību aktu pārkāpumiem.
Ar šo gan nekas nebeidzas, jo bēdīgi slaveno uzņēmumu “CNC Catering” un “Handelshus” nedienas turpinās ne tikai, apdraudot bērnu dzīvības skolās un bērnudārzos, bet burtiski nodarbojoties ar atklātu krāpniecību un likumu pārkāpšanu.
Mistiskā zivju tirdzniecība “zem galda”
“Kauņas diena” šī gada martā ziņoja, ka PVD Klaipēdas reģionālā uzraudzības pārvalde reaģēja uz saņemto ziņojumu un veica pārbaudi “Handelshus” vairumtirdzniecības pārtikas produktu noliktavā Kretingā.
PVD uzņēmumam bija piešķīris atļaujas tikai dzīvnieku izcelsmes pārtikas vairumtirdzniecībai un pārfasēšanai, tomēr pēc noliktavas pārbaudes izrādījās, ka uzņēmums nodarbojas ar zivju pārfasēšanu, un tam šādas atļaujas šai darbībai nebija.
Pēc uzņēmuma pārbaudes inspektori atklāja pārtikas produktus ar beigušos derīguma termiņiem un bez jebkādas izsekojamības, reģistrēja arī nopietnus marķējuma pārkāpumus.
Inspektori, pārbaudot uzņēmuma telpas, aukstuma telpās kartona kastē atrada nepareizi marķētus produktus: saldētu, glazētu, izķidātu Argentīnas heku (atlikušais svars kastē bija 3,15 kg, savukārt sākotnējā kaste svēra 19 kg). Primārais iepakojums bija bojāts, un obligātā marķējuma uzlīme bija norauta no kastes.
Darbinieks paskaidroja, ka viņš etiķeti no kastes nodevis pircējam, kuram daļa zivju tika pārdota. Tāpat citā, nemarķētā kastē tika atrastas saldētas Atlantijas laša filejas (kopā 10,9 kg), taču darbinieki iesniedza marķēšanas rullīti, kas pierādīja, ka uzņēmums nodarbojas ar zivju pārfasēšanas darbībām, kas nav reģistrētas.
Zivis tiek pārdotas pa vienībām, izņemtas no ražotāja oriģinālā iepakojuma, un etiķetes zivīm pielīmē uzņēmuma noliktavas darbinieki.
Zivju pārfasēšana nepiemērotos apstākļos palielina baktēriju augšanas risku. Ja temperatūra netiek pienācīgi kontrolēta, zivis var sākt bojāties, radot veselības problēmas patērētājam. Šādas darbības tiek uzskatītas par augsta riska darbībām, tāpēc tām ir nepieciešama veterinārā apstiprinājuma atļauja, kas nodrošina, ka uzņēmums atbilst noteiktajām prasībām un tam ir atbilstoši apstākļi šīs darbības veikšanai.
Cita starpā tika atrasti pārtikas produkti ar beigušos derīguma termiņu, bez iespējas izsekot to izcelsmi, ražošanas ķēdi. Tika arī konstatēts, ka pārtikas produkti noliktavā tika uzglabāti nepareizi. Sasmalcināti dārzeņi tika novietoti blakus augļiem, nevis atdalīti, tāpēc augļi un iepakotie produkti bija netīri.
Blakus pārtikas produktiem tika uzglabāti lietoti plastmasas atkārtoti lietojami trauki ar pārtikas atlikumiem, kas nebija mazgāti un kuriem bija nepatīkama smaka.
Trauku mazgāšanas zonā blakus izlietnei tika uzglabāti augļi un dārzeņi, bet uz izlietnes bija pakārtas grīdas tīrīšanas lupatiņas. Zivis noliktavā tika pārpakotas saldētavā bez atbilstošiem apstākļiem. Par pārkāpumiem atbildīgā persona tiks saukta pie administratīvās atbildības.
Atgādināšu, ka mūsu PVD pēc atkārtotas pārbaudes Rīgas Austrumu klīniskajā universitātes slimnīcas (RAKUS) ēdināšanas blokā Hipokrāta ielā, kurā ēdināšanas pakalpojumus nodrošina SIA “CNC”, nolēmis atļaut ēdināšanas blokam turpināt darbību. Saskaņā ar PVD uzņēmumu reģistra datiem, SIA “CNC” nodrošina ēdināšanu aptuveni 50 objektos – skolās, pirmskolas iestādēs, cietumos, slimnīcās visā Latvijas teritorijā. Lietuvas PVD atklājumi un mūsu pašu bēdīgi slavenā pieredze ar “CNC” RAKUS norāda vien uz to, ka visdrīzāk šī nav pēdējā reize, kad dzirdēsim par šo ēdinātāju. Sūdzību noteikti būs, tikai, cik lielu ļaunumu šāda nevērība un krāpniecība būs nodarījusi kādam pacientam slimnīcā, skolēnam vai bērnudārza bērniņam, neviens no mums nevar paredzēt.
