Foto – Anda Krauze

Recepti piedāvā ģimenes restorāns “Hercogs”

Lasītākie

Kokteilis

Saskaņa pēc vārdiem: 5 vārdu pāri, kuriem, pēc mākslīgā intelekta domām, ir vislabākā saderība

Vai kārtējā krāpnieku shēma? “Telefonā uzrādās neatbildēti zvani. Atzvanot uz numuru, adresāts apgalvo, ka nav zvanījis” 67

Vācu ģenerālleitnants prognozē, vai un kad Krievija varētu būt gatava uzbrukt NATO valstīm

Lasīt citas ziņas

Sastāvdaļas
1 l piena
200 g brūkleņu
50 g cukura
10 g želatīna | agara
200 ml ūdens
1 šķipsniņa ķimeņu
1 ēd. k. baltvīna etiķa
1 gab. burkāns | vidēja lieluma
1 šķipsniņa sāls
4 šķēles saldskābmaizes
1 ēd. k. medus
1 gab. olas dzeltenums
1 ēd. k. olīveļļas

Pagatavošana.

Svaigsiers
Pienu ielej katliņā, pievieno baltvīna etiķi, kad viss ir atdalījies, izkāš caur smalko sietu, pievieno olas dzeltenumu. Ķimenes apcep sausā pannā, tad ar sieru sablenderē kopā līdz viendabīgai masai.

Kartupeļu neraža: “Puse mizās, nesmuki tupenīši ar lieliem robiem, kur dziļas “acis””

FOTO. Unikālā zemūdens talka Jelgavā pulcē vairāk nekā 20 ūdenslīdējus, kas no Driksas izceļ simtiem kilogramu atradumu. Kādi tie ir?

Revolūcija naktsdzīvē: Latvijā sāks kursēt paģiru autobuss!

Maize
Saldskābmaizes šķēles apcep pannā kopā ar medu.

Svilināts burkāns
Burkānu apdedzina uz grila vai plīts, lai būtu melna garoziņa, tad smalki sakapā, pievieno sāli, cukuru (tā mazliet vairāk, jo garoziņa dod rūgtumu) un olīveļļu, un paspaida mazliet, lai izdalās suliņa.

Brūkleņu gelam
Brūklenes ar cukuru un ūdeni liek vārīties, kad uzmet burbuli, pievieno želatīnu, tad visu sablenderē un izkāš caur sietu. Kad ir atdzisis, atkal sablenderē, lai iegūtu gela konsistenci.

• maize
• siers
• uzkodas