gaļa

Truša rulete ar kartupeļu biezeni, baravikām, sviesta pupiņām un puravu mērci

Sivēna vaigi ar burkāniem, cukīni un mērci. Šefpavāra Zommera recepte!

Cūkgaļas sautējums ar plūmēm un vīnu

Cūkas pavēdere ar seleriju un ābolu biezeni un kaņepēm

Piena jēra karbonāde, izturēta Lielvārdes gaišā alus marinādē, glazēta viršu medū

Lēni gatavots trusis ar baklažānu musu, viršu medus mērci un gaišā alus cepumu

Strūdele ar šķiņķi un sieru

Cālis pīlādžos ar viršu medu no restorāna “Ostas skati” šefpavāra

Pīles fileja Lielvārdes tumšā alus marinādē ar biešu–aveņu, burkānu–seleriju biezeņiem 1

Viršu medū sautēts cūkas vaidziņš ar cūku pupu biezeni un Lielvārdes tumšā alus mērci 1

Cūkgaļas cepetis ar āboliem un sojas mērci

Gaļas bumbiņas ar rīsiem un rīvētu sieru

Zupa ar liellopa gaļu un koriandru 1

Steiks ar kauliņu, lavandām ieskauts

Pildīta vistas kājiņa


Marinēta jēra gaļa dārzeņu sulā

Liellopa filejas salāti ar austersēnēm