VIDEO, FOTO. Franču delikatesei – varžu kājiņām – tuvojas gals? Kontinenta apetīte mērāma 200 miljonos varžu ik gadu 6
Ēdamo varžu populācijas, kuru dzimtene ir Francija un ES, ir ar likumu aizsargātas pret komerciālu izmantošanu. Taču ES katru gadu importē vairāk nekā 4000 tonnu saldētu varžu kāju. Lielākā daļa no tām ir iegūtas no savvaļas populācijām, jo īpaši no Indonēzijas, Turcijas un Albānijas, vairākas sugas un populācijas jau piedzīvo ievērojamu samazināšanos.
Ik gadu tiek noķerts un pārtikai izmantots līdz pat 200 miljoniem varžu, lai pabarotu Eiropas apetīti pēc šiem abiniekiem. Francijai ir “īpaša atbildība” ierobežot postījumus, tā paziņojusi veterinārārstu, pētnieku un dabas aizsardzības speciālistu grupa.
Vēstulē Francijas prezidentam Emanuelam Makronam vairāk nekā 550 aktīvistu no zinātnes aprindām aicinājuši ES pārtraukt pieļaut varžu “pārmērīgu izmantošanu” Āzijā un Dienvidaustrumeiropā, lai remdētu ES izsalkumu pēc varžu kājiņām.
Varžu kājas Eiropa tiek ievestas arī no Vjetnamas, taču to izcelsme ir fermās, kas arī negatīvi ietekmē savvaļas varžu populāciju. Viena suga, ilkņveida upes varde (Limnonectes macrodon), pat ir pazudusi no komerciālā importa uz Franciju, teikts, atsaucoties uz “nesenajiem lauka pētījumiem”.
Pat tādas izplatītas sugas kā varde, kas ēd krabjus (Fejervarya cancrivora) un rīsu lauka varde (Fejervarya limnocharis), jau samazinās “spēcīgas komerciālās ražas un daudzu gadu eksporta dēļ”.
Vardēm ir izšķiroša nozīme ekosistēmas funkcijās, un nepārtraukta izķeršana traucē dabas funkcijas.
Pro Wildlife norāda: “Tas ir absurdi: dabiskās varžu populācijas šeit, Eiropā, ir aizsargātas saskaņā ar ES tiesību aktiem. Taču ES joprojām pieļauj miljoniem šo dzīvnieku komerciju citās valstīs – pat, ja tas apdraud tur esošās varžu populācijas. Tas nepavisam neatbilst ES nesenajai bioloģiskās daudzveidības stratēģijai.”
Some frog species are being threatened by Europe's, and especially France's, appetite for frogs' legs
Read more⬇️https://t.co/A5ymqat06i
— Sky News (@SkyNews) March 9, 2024
Fried frog legs pic.twitter.com/SlFDDfyl0j
— Cindymae Payahsape-Lopez (@CindymaeL21817) March 10, 2024
Who's going to try the frog legs? 😬
It's one of this weeks menu specials at Hackers at Hilltop! 🍽️ pic.twitter.com/pmgSZZoI2o
— Naoma (@AskNaoma) March 9, 2024
Frog Legs 🐸 Ribbit!
📸 Vivio’s Northwoods Inn
📍Indian River, MI pic.twitter.com/SSKKARQG69— The Station @ 310 🚂 (@thestation310) March 2, 2024
❤️ 𝐅𝐫𝐨𝐠 𝐋𝐞𝐠𝐬 𝐢𝐧 𝐆𝐚𝐫𝐥𝐢𝐜 𝐁𝐮𝐭𝐭𝐞𝐫
❤️ Do you know how to cook frog legs? This ingredient is controversial but also highly delicious! Here's my favorite #frogs legs recipe with garlic #butter.
❤️ 𝐑𝐞𝐜𝐢𝐩𝐞 >> https://t.co/NOxwCUW4ZF pic.twitter.com/uQoMwKt3Lr— June d'Arville | Food & Travel Blogger (@junedarville) March 5, 2024
