Foto – Shutterstock.com

Ņem 2 kg liesas cūkgaļas un 200 g cūkas speķa, samaļ 2 reizes, ieber sāli, 8 g ķimeņu, 10 g piparu, 1 tējkaroti cukura.

Ja masa ļoti sausa, pielej ūdeni.

Lasītākie

Krievi nāk virsū kā melna nakts.. Ukraiņi nosauc laiku, kad vairs nevarēs noturēt fronti – ne ieroču, ne spēka nav

FOTO. Apskati, kāda automašīna bija pati populārākā tavā dzimšanas gadā! 70

10 produkti, kuri traucē notievēt. Arī tādi, kurus uzskatām par veselīgiem

Lasīt citas ziņas

Masu pamatīgi samīca, ļauj vienu nakti sālij izšķīst un vienmērīgi izdalīties. Nākamajā dienā pilda cūku zarnās. Ļauj pažūt, pakarot caurvējā. Pēc tam dūmo. Gatavas desas uzglabā vēsā vietā.

Pa vecam kūpināt gaļu nedrīkst, pa jaunam kūpināta – negaršo

Mājās dūmotas mednieku desiņas. Zemnieku saimniecības “Kraujas” recepte”

Vai izdosies saglabāt dabiskās kūpināšanas metodi?

Ražotāji: nezinājām par Briseles normām gaļas kūpināšanā; brīdina par kūpinājumu melno tirgu