“1. decembrī Madlienas bērnudārzā ieradās PVD inspektore!” Ogres domes pārstāvji komentē ēdināšanas traci novadā 0
Pirms pāris dienām rakstījām par kādu Madlienas pirmsskolas izglītības iestādes pavāri Ingu Auzu, kura, aizejot no darba, savā Facebook profilā publicējusi garu ierakstu par to, ka šajā bērnudārzā bērni tiek baroti ar vecu un bīstamu ēdienu. LA.LV. sazinājās ar Pārtikas veterināro dienestu, lai noskaidrotu, vai kādi pārkāpumi līdz šim novēroti iestādē, kā arī vai PVD plāno reaģēt uz šo publisko ierakstu.
“Pirmsskolas izglītības iestāžu ēdināšanas blokus, saskaņā ar inspekciju plānu, Pārtikas un veterinārais dienests (PVD) pārbauda trīs reizes gadā.
Pārbaudes laikā PVD inspektors ne vien novērtē uzņēmuma atbilstību vispārējām higiēnas prasībām, bet arī ēdienu gatavošanā izmantoto izejvielu izsekojamību, ēdienkartes uztura normu un izmantoto pārtikas produktu atbilstību normatīvajos aktos noteiktajām prasībām, pagatavotā ēdiena porciju svara atbilstību ēdienkartē noteiktajam daudzumam, tiek izvērtēta arī ēdienu gatavošanā izmantoto produktu atbilstība zaļā publiskā iepirkuma nosacījumiem, proti, vai ēdienu gatavošanai tiek izmantoti iepirkumā paredzētie paaugstinātas kvalitātes produkti, kā arī ēdienu pagatavošanas procesam un produktu ielikumu atbilstību tehnoloģiskajām kartēm.
2025. gadā Madlienas pirmsskolas izglītības iestāde “Taurenītis” ir pārbaudīta divas reizes.
Martā notikušajā pārbaudē konstatēts, ka iestādē nav izstrādāta ēdienkarte bērniem ar nepanesību pret glutēnu, laktozi un olām.
Šo neatbilstību iestāde ir novērsusi. Maijā notikušajā pārbaudē konstatēta neatbilstība, kas saistīta ar telpu aprīkojumu, taču šī neatbilstība ir nebūtiska un neietekmē pārtikas drošumu.
Jāpiebilst, ka pēdējo divu gadu laikā sūdzības par pirmsskolas izglītības iestādi “Taurenītis” nav saņemtas,” LA.LV atbild PVD Ziemeļpierīgas pārvaldes vadītāja vietniece Liena Eiduka.
Ogres domes pārstāvji, informē, ka PVD vakar bijis vēlreiz bērnudārzā veikt pārbaudi.
Vispirms jāsaka, ka Ogres novadā ēdināšanas kvalitātei pirmsskolas un skolas vecuma izglītības iestādēs tiek pievērsta īpaša uzmanība, lai nodrošinātu to, ka visiem audzēkņiem tiek nodrošināta kvalitatīva, uzturvielām bagāta un arī sezonāla ēdināšana. Lai nodrošinātu vienlīdzīgu ēdināšanas kvalitāti gan Ogres novada pilsētās, gan attālākos novados, no 2022. gada Ogres novadā ir vienots pārtikas produktu iepirkums 16 sadaļās atsevišķiem produktiem.
Pēdējais iepirkums ir noslēdzies šī gada oktobrī, novembrī un ir spēkā uz 24 mēnešiem. Katra konkursa rezultātā dažādās sadaļās mainās arī piegādātāji. Produktu piegāde notiek saskaņā ar līgumiem un to arī regulāri vairākas reizes gadā kontrolē Pārtikas un veterinārais dienests (PVD).
Jāuzsver, ka bērniem nekvalitatīvi produkti nekad netiek pasniegti, un pat ja ir mazākās bažas par produktu kvalitāti vai to termiņiem, šie produkti netiek izmantoti.
Pēdējo 2 gadu laikā PVD aktos ir atzīmētas 2 neatbilstības:
08.05.2024. zemeņu ievārījums neatbilda iepirkumam ir cits ražotājs;
18.03.2025. skābētiem kāpostiem marķējumā nebija norādīts NPKS zaļā karotīte – ražotājs atbilda iepirkumam.
Ir bijuši gadījumi, kad piegādātājs atved neatbilstošus vai nekvalitatīvus produktus, un šādos gadījumos izglītības iestāde tos sūta atpakaļ vai izmet atkritumos, tiek atbilstīgi precizētas pavadzīmes, pasūtīti citi produkti un šajā dienā mainīta ēdienkarte.
Piemēram, konstatējot kvalitātes kritērijiem neatbilstošu atvestu pārtikas produktu, 2025. gada 8. septembrī saimniecības pārzine aizsūtīja sūdzību ražotājam par nekvalitatīvu desu. Piegādātājs atveda vietā citu desu, un, protams, bērniem netika likti uz šķīvja bojātie produkti.
Ēdienkartes iestādē sastāda vecākais pavārs, tas ir norādīts viņa amata aprakstā. Ēdienkartes vienmēr tiek ievietotas “Eliis” sistēmā un ir redzamas vecākiem. Bērniem, kam ir dažādas alerģijas, ir atsevišķa ēdienkarte, kas tiek nosūtīta vecākiem.
1. decembrī PII “Taurenītis” Madlienā ieradās PVD inspektore, kura pārbaudīja pieņemto produktu atbilstību, kvalitāti un ēdiena garšas kvalitāti.
Veicot pārbaudi, konstatēts, ka ēdienu gatavošanā tiek izmantoti produkti, kas atbilst kvalitātes prasībām. Pieņemot preci noliktavas, pārzinis vizuāli novērtē produktu atbilstību kvalitātes prasībām. Darba procesā dārzeņi vēlreiz tiek pāršķiroti. Pamatojoties uz informāciju par pārkāpumu, pastiprināta pārbaude produktu atbilstībai kvalitātes prasībām.
Pārbaudes brīdī konstatēts, ka kartupeļi, bietes, burkāni, sīpoli, āboli, p/ž desa, kāposti atbilst kvalitātes prasībām. Derīguma termiņi pārbaudīti heka filejai, olām, atkaulotiem vistu šķiņķiem, maizei, piena produktiem, cūkgaļas šķiņķim – derīguma termiņi ievēroti.
Pārbaudes laikā organoleptiski novērtējot zaļo zirnīšu zupu un dārzeņu sautējumu ar gaļu, konstatēts, ka ēdiens ir garšīgs, kā arī sāls daudzums atbilst normai.
Atgādinām, ko Inga rakstīja savos sociālajos tīklos, starp citu, viņa uzsvēra vecākiem būt uzmanīgiem un pievērst uzmanību, ja bērnam ir kādas nepanesamības. Kā izrādās, šo pārkāpumu konstatējis arī PVD.
Inga raksta: “Jau 21 gadu, es strādāju Madlienā PII Taurenītis, par vecāko pavāru, man vienmēr bija svarīgi ko dodam un kādus produktus, mūsu bērniem.
Ir bijuši gadījumi, kad piegādā ļoti sliktas kvalitātes produktus, kurus sūtīju atpakaļ. Cīnījos ar piegādātājiem, lai tie mums vestu labas kvalitātes produktus, jo mēs tomēr barojam bērnus, kuri ir mūsu prioritāte un galvenais dārgums.
Šobrīd dažādu apstākļu dēļ esmu pieņēmusi lēmumu savu ceļu neturpināt šajā iestādē.
Bet vēlos aicināt vecākus rūpīgāk pievērst uzmanību, ko jūsu viss dārgākie cilvēciņi ēd dārziņā. Tagad eju prom no šī darba, kurā rūpējos par šiem bērniņiem ik dienu, gatavojot gardas maltītes.
Lai arī mani bērni sen jau ir izauguši, man vienmēr ir bijis ļoti svarīgi, lai būtu kvalitatīvs ēdiens. Vecāki tomēr, pievērsiet uzmanību, cik bagātīga ir ēdienkarte, vai ir dažādība augļos.
Vairāk uzmanību lūgšu pievērst vecākiem kuru bērniem ir alerģijas, produktu nepanesība, nebaidieties, interesējaties kādus produktus jūsu bērniem dod ēdienreizēs un kādas alternatīvas tiek piemeklētas.
Tāpat vecāki, kuriem ir bērni ar alerģijām, varētu padalīties ar ēdieniem, kādus ēd mājās. Šis ir viens no galvenajiem iemesliem kāpēc eju prom no darba –
es cīnos par to, lai bērniem varētu gatavot ēst no kvalitatīviem produktiem, nevis atgriezumus no puvušiem tomātiem, dārzeņiem.
Ar šo problēmu esmu vairākkārt griezusies pie vadītājas, Ingrīdas Mārtiņas, taču esmu saņēmusi sāpīgas replikas, neapmierinātību un apgalvojumu, ka es tikai strīdos, meklēju kašķi ar cilvēku kurš pieņem šādus produktus.
Es labi saprotu, ka mēs visi esam cilvēki, mēdzam kļūdīties, kas ir pieņemami un cilvēcīgi, taču šobrīd šī vairs nav vienkārša kļūda, bet gan vienaldzība.
Ir grūti strādāt, kad vadītājs nostājas tikai savu draugu pusē, nenovērtē centību un lojalitāti. Es atdzīstu, kad pastāvot par kvalitatīviem produktiem, bieži uzvelkos un man runas tonis paaugstinās. Daudzi mani nosodīs un kritizēs par manu lēmumu un rīcību, bet tomēr es un mana kolēģe un tāpat arī bijušie kolēģi, bijām vienīgie, kurus uztrauca, ko dodam mūsu mīļajiem bērniem ēst. Būs daudzi, kas teiks, kāpēc runāju tikai tagad?
Mana atbilde ir šāda: Iepriekš es rīkojos un nepieļāvu, ne ko tādu. Sūtīju ziņas PVD pārstāvim un konsultējos, par nekvalitatīvo produkciju. Bija reizes, kad griezos pie arodbiedrības pārstāvja, pēc palīdzības.
Esmu izlēmusi, ka šo cīņu pametu, nolēmu dzīvot mierīgu dzīvi, jo šī cīņa pārvērtās par iekšējā naida iemeslu pret mani. Šī bija mana sirds lieta, līdz brīdim, kad vairs nejutu atbalstu un respektu no augstāk stāvošiem un, ka cīnieties nācās vieniem.
Es zinu, ka būs kritika un apmelošana, bet esmu stipras dabas cilvēks, visu pārcietīšu. Ja tā nebūtu, tad nebūtu šī raksta.
Es strādāju ar sirdi un dvēseli un man nav par ko baidīties. Vienmēr ir prieks, satiekot bērnus dzirdēt: “Sveika, pavārīt!” Un dzirdēt, kā jau izauguši bērni saka, ka pietrūkst gardais bērnudārza ēdiens.”
