Receptes
Vienkārši un eleganti – izgrebjam apelsīnu mizu
Piparkūku panna cotta ar karamelizētiem mandarīniem un dzērveņu mērci
Ziemassvētku medus kūka “Vālodzēnu” gaumē
Gailenēm pildīts fazāns ar sālī cepta pastinaka biezeni, cūku pupām un gaileņu krēmu
Franču virtuves kaislības Marijas tornī
+ varžu kājiņu recepte
Brieža teļa fileja ar ceptiem dārzeņiem
Bumbieru un kakao krēma pīrāgs
Saldā rulete
Piparkūku kakao ar dedzinātiem zefīriem
Mežacūkas fileja ar sezonas dārzeņiem un seleriju biezeni
Ko sēļi ceļ galdā
Bazilika pesto – vienkārši un gardi
Medījuma sirds ar pupiņām
Ziemassvētkus gaidot
Riekstu trīsstūrīši
Vācu gardums – štollenkūka – svētku galdam
Sklandrauši. “Ceiņu” saimniecības recepte
Spiras. Rudzu miltu gardumiņš
Mazsālīts zandarts ar kaņepju mērci
Mencu aknas ar paipalu olām un zaļumiem
