Raža – 150 tonnas dienā 14
Jums te ir daudz kāpostu ražas vācēju. Cik tonnas kāpostu darbinieki novāc vienā dienā, un cik ilgi viņi strādā?
Ražas laiks ilgst veselus trīs mēnešus, jo audzējam dažādas šķirnes. Šie sezonas darbinieki novāc 150 tonnas dienā un to dara ātri un ļoti rūpīgi. Kā jūs redzat, nogrieztās kāpostgalviņas tiek uzmanīgi cilātas, un, pat metot pa gaisu kā basketbola bumbu, piekabē stāvošais darbinieks katru kāpostgalviņu noķer un saudzīgi novieto traktora piekabē esošajās kastēs vešanai uz noliktavām vai pārstrādi.
Turklāt ražas laiks ir tikai viens process, bet padomājiet par audzēšanas laiku! Vienā gadā mēs iestādām aptuveni piecus miljonus kāpostu stādiņu! Un mēs esam izkalkulējuši, ka ik gadu izravējam aptuveni 2000 kilometrus, kā mēs sakām, “ar rociņām”. Ja apvienotu visas kāpostu vagas vienā garā, taisnā vagā, tā sniegtos no Rīgas līdz Berlīnei. Runājot par statistiku, vēl interesanti pieminēt, ka mūsu traktori gadā nobrauc 20 000 kilometru – mēslošanas, irdināšanas un rušināšanas darbos.
No lauka braucam uz ražotni. Kā jau gaidīju, tā ir liela. Dodamies ekskursijā pa daudz un dažādām telpām, jo izrādās, ka “Dimdiņu” produktu klāsts ir patiešām plašs. Bet, pirms sākam ekskursiju, Normunds un viņa kolēģi mūs pacienā ar īstu vitamīnu “bumbu” – skābu kāpostu sulu. Tā ir nopērkama arī Rimi un citos veikalos dažādu izmēru pudelītēs. Nav noslēpums, ka skābu kāpostu sula ir bagāta ar vitamīniem. Atceros, jau bērnībā skolā bērniem stāstīja, ka jūrnieki, lai nedabūtu cingas slimību, kas rodas no C vitamīna trūkuma, garos jūras pārbraucienos dzēra skābu kāpostu sulu. Papildus C vitamīnam, kas kāpostu sulā ir vairāk nekā citronā, šajā sulā rodami B1 un B2 vitamīni un dabiski antioksidanti, kas izvada toksīnus. Ir arī teorijas, ka sula palīdz ārstēt kuņģa čūlu, kā arī regulēt svaru…
Normunds mums ar lepnumu parāda nesen, 2015. gada jūnijā, iegūto BRC – NSF sertifikātu.
Kas ir BRC sertifikāts, un ko tas nozīmē?
