Foto – Aija Geida

Kliņģeris stundas laikā. Gatavošana soli pa solim 9

Autors: Aija Geida, “Praktiskais Latvietis”, AS “Latvijas mediji”

“To mēs gribējām dzirdēt!” NATO pārstāve beidzot vieš skaidrību, cik ilgā laikā pēc uzbrukuma citām valstīm jāsteidzas palīgā
TV24
Einars Repše: “Šobrīd ir pilnīga skaidrība, ka karš būs. Diemžēl arī Latvijā, ja nesakaus Putinu tūlīt kaujas laukā” 53
Seno tibetiešu horoskops. Ļoti neparasts, ārkārtīgi precīzs! 23
Lasīt citas ziņas

Uzcept kliņģeri daudziem liekas grūti un sarežģīti: jāraudzē mīkla, jāprot pareizi sapildīt, sarullēt un uzcept. Sniedzam vērtīgu recepti, kā kliņģeri uzcept stundas laikā!

Sastāvdaļas mīklai
• 300 g kviešu miltu,
• 1,5 tējkarotes sodas,
• 50 g sausā piena,
• 240 g skābā krējuma (15 – 20 %),
• 70 g cukura.

CITI ŠOBRĪD LASA

Pildījumam
• 1 – 2 tējkarotes malta kanēļa,
• 3 – 4 ēdamkarotes cukura,
• 50 g skābā krējuma.

Pagatavošana.
Miltus sajauc ar sauso pienu un sodu, pievieno skābo krējumu un cukuru, izmīca. Mīklai jāiznāk maigai, turklāt elastīgai. Ja tā ir par sausu, pievieno pāris ēdamkarotes ūdens. Izmīca un noliek uz pusstundu atpūsties, ietinot pārtikas plēvē.

1. Mīklu izrullē aptuveni 3 mm biezumā un plānā kārtā uzklāj skābo krējumu. Ja izrullēsiet par plānu, nevarēsiet kliņģeri savīt; ja atstāsiet pārāk biezu, neiznāks gards, jo izcepsies daudz maizes un pamaz pildījuma.

2. Vienmērīgi uzkaisa maltu kanēli un cukuru.

3. Uzmanīgi satin ruletē, vēlams diezgan blīvi, lai pēc tam vieglāk veidot kliņģeri.

4. Ja pildījums rūpīgi ieklāts un mīkla pareizi satīta, rulete ir vienmērīgi apaļa, ar tādu vēlāk viegli strādāt.

5. Ņem asu nazi un pārgriež ruleti uz pusēm, vienā galā atstājot neiegrieztus pāris centimetrus.

6. Ņem kreiso pusi, paliek apakšā labajai pusei un sākt veidot pīnīti.

7. Pīnīti pin tā, lai iegriezuma vieta visu laiku būtu augšpusē (varētu redzēt pildījuma kārtas).

8. Kad visa pīne satīta, galus nostiprina, uzsmērējot tiem nedaudz skābā krējuma.

9. Veido kliņģeri – to var gatavot apaļā formā vai tradicionālā, galus vidū saliekot vienu otram pāri. Cep +200 °C temperatūrā 20 – 25 minūtes, pēdējās 5 minūtes samazinot karstumu līdz +180 °C. Iznāk gards un aromātisks kliņģeris!

SVARĪGI
• Būtiski ir ievērot norādīto cepšanas temperatūru, pretējā gadījumā kliņģeris neizcepsies, sakritīsies un paliks ķepīgs.
• Kliņģeri var gatavot ar dažādiem pildījumiem, piemēram, ar bagātīgu magoņu kārtu vai rozīnēm un maziem marmelādes gabaliņiem.

SAISTĪTIE RAKSTI
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
Kokteilis
FOTO. Eksperts brīdina – karaļa Čārlza diagnoze “var būt bīstamāka, nekā tiekam mudināti domāt”
TESTS. Izpildi testu un noskaidro, ko Visums vēlas tev pateikt!
FOTO. Iemūžināts sirreāls skats – miglas burvība Slokas ezera takā
Kokteilis
Grupa “Baltie lāči”, slavenības, sarkanais paklājs un īstas svinības koncertuzvedumā “Atgriežamies Latgolā”
“To mēs gribējām dzirdēt!” NATO pārstāve beidzot vieš skaidrību, cik ilgā laikā pēc uzbrukuma citām valstīm jāsteidzas palīgā
TV24
Einars Repše: “Šobrīd ir pilnīga skaidrība, ka karš būs. Diemžēl arī Latvijā, ja nesakaus Putinu tūlīt kaujas laukā”
Seno tibetiešu horoskops. Ļoti neparasts, ārkārtīgi precīzs!
No veikala “Maxima” cenšas izraidīt pircēju, kurš vēlas sazināties latviešu valodā: “Pēc jautājuma, kādēļ runājat krieviski, pārdevēja vērsās pie apsarga”
TV24
“Krīzes gadījumā zini, kur vērsties!” Rajevs norāda: Katra novada iedzīvotājam ir jāzina divas konkrētas lietas!
Lasīt citas ziņas
Cilvēkstāsts
CILVĒKSTĀSTS. Viktors Zemgals: “Es apprecējos nevis 20 gados, bet bija jau pāri trīsdesmit. Es to darīju pārliecības dēļ”
Neļauj jūtām kontrolēt tavas darbības! Horoskopi 27. februārim
Ir pienācis laiks noņemt rozā brilles! Horoskopi no 26. februāra līdz 3. martam
Kokteilis
FOTO. “Es nevaru…” Ainars Mielavs pēc viena no koncertiem atklājis, kāpēc šobrīd neraksta jaunas dziesmas
Kokteilis
Šipkēvics pametis šova “Balss maskā” detektīvu komandu – vai šosezon viņš slēpjas zem kādas no maskām?
TESTS. Vai atpazīsti Latvijā ražotas preces vien pēc to iepakojuma?
Krievija var mierīgi pārdzīvot smagus tanku zaudējumus vēl trīs gadus – krājumi ir teju neizsmeļami
Alvis Hermanis nāk klajā ar ideju mūsu valsts drošības stiprināšanai: “Kamēr mūsu ierēdņu “armija” izliekas par beigtām zivīm, jārīkojas sabiedrībai!”
VIDEO. Briseles ielas pārņem kūtsmēslu smaka! Lauksaimnieki turpina protesta akciju
TV24
Kā kļūt par slepeno aģentu Latvijā? Slaidiņš: Pārģērbties par mikimausu un skriet pa pilsētu
FOTO. Iemūžināts sirreāls skats – miglas burvība Slokas ezera takā
TV24
Einars Repše: “Šobrīd ir pilnīga skaidrība, ka karš būs. Diemžēl arī Latvijā, ja nesakaus Putinu tūlīt kaujas laukā”
TESTS. Izpildi testu un noskaidro, ko Visums vēlas tev pateikt!
Ungārijas parlaments nobalso par Zviedrijas uzņemšanu NATO
Ukrainas tautas apņēmība un spēks turpina iedvesmot: Lielbritānijas karalis uzrunā ukraiņus
Centies vairāk laika pavadīt vienatnē! Horoskopi 26. februārim
Kokteilis
FOTO. Kokaīns, marihuāna un atkritumu tvertne, kas “skatās uz viņu”: princis Harijs pēc vaļsirdīgām atklāsmēm tagad saskaras ar nopietnām problēmām
Kokteilis
Evelīna, Mētra un Aurēlija – šīs dienas gaviļnieces. Kā vārds ietekmē tavu dzīvi?
Kokteilis
VIDEO. Madonna dejotāja dēļ nokrīt no krēsla uzstāšanās laikā: viņas reakcija pārsteidz pūli
Labāk nepiedalies riskantās aktivitātēs: pastāv iespēja pazaudēt kaut ko dārgu! Horoskopi 25. februārim
Kokteilis
Alma un Annemarija – šīs dienas gaviļnieces. Kā vārds ietekmē tavu dzīvi?
TESTS: 10 jautājumi – cik daudz patiesībā tu zini par Ukrainu?
Kokteilis
FOTO. Kā norit princeses Keitas Midltones atveseļošanās pēc operācijas?
TV24
kļūt par slepeno aģentu Latvijā? Slaidiņš: Pārģērbties par mikimausu un skriet pa pilsētu
18:25
Ungārijas parlaments nobalso par Zviedrijas uzņemšanu NATO
18:02
Raidījumu cikla “EkoRAID” 4. raidījums jau 27. februārī
17:40