FOTO: Zaļā kokteiļa recepte no Daigas, kura šādus kokteiļus dzer mēnesi. Kādas pārmaiņas notikušas? 5
Friziere un divu bērnu mamma Daiga Brūvere jau mēnesi ik dienu dzer zaļos kokteiļus. “Man vienmēr bijis zems dzelzs līmenis, tādēļ sākt dzert zaļos kokteiļus mani pārliecināja kādas sievietes pieredze. Proti, viņa ar zaļo kokteiļu palīdzību pacēla līdz tam mūžīgi zemo dzelzs līmeni līdz tādam, ka nogurums pazuda ,” stāsta Daiga.
Kokteilim viņa izmantojusi pirmos ārā atrodamos zaļumus – “ņēmu, kas bija pieejams”. Tūlīt būs pieneņu lapas, rasaskrēsliņi… Tāpat, jo īpaši pilsētniekiem, viņa iesaka izmantot tiešo pirkšanu no zemniekiem, lai baudītu veselīgu pārtiku. Zaļajiem kokteiļiem noder spināti, kāposti, rukolas salāti, diedzējumi… “Esmu tiešās pirkšanas atbalstītāja un cenšos ievērot sezonālo augļu un zaļumu ēšanās principu,” bilst Daiga.
Kokteilī parasti puse sastāvdaļu ir zaļumi, puse – augļi vai ogas, kā arī var pievienot sēkliņas, garšvielas.
Lai pagatavotu zaļo kokteili, viņa izmanto jaudīgu mikseri, kas paredzēts kokteiļu blenderēšanai, jo tās veic augstus apgriezienus, kas ir svarīgi, lai sašķeltu zaļumus un augļus iespējami smalki un iegūtu lielāko iespējamo vitamīnu un minerālvielu devu.
Kādas pārmaiņas Daiga novērojusi, lietojot zaļos kokteiļus? “Parasti man ap šo laiku – pēc ziemas – tipiski ir nogurums. Tas šogad ir izpalicis, kā arī enerģija ir ne tikai no rītiem, bet arī vēl vakaros. Ir noturīgs enerģijas līmenis! Novēroju arī, ka beidzot samazinājies svars (pēc otrā dēliņa vēl bija palikuši kilogrami plusā), jo zaļie kokteiļi attīra aknas un tādēļ vielmaiņa kļūst aktīvāka. Turklāt retāk ir kāre pēc cukuru saturošiem produktiem, saldumiem!”
