Laukos
Gaļa un zivis

Kā izaudzēt liesāku cūku? Atbild eksperts 0

Foto LETA

Jautājums. Kurām cūku šķirnēm ir liesāka gaļa? Kristīne Kocēnu novadā

Tirgū vairs nav pieprasīta trekna gaļa, tādēļ selekcionāri mūsdienās strādā pie jaunu šķirņu izveides, lai tiktu pie liesas cūkgaļas.

Latvijas Cūku audzētāju asociācijas vadītāja Dzintra Lejniece stāsta, ka patlaban Latvijā liesāko gaļu iegūst no Landrases cūkām, tajā skaitā, pareizi ēdinot, arī no gaļas krustojumiem. Krustojumos kā tēvu šķirni izmanto Pjetrenas vai Djurokas cūkas. Savukārt kā mammu izmanto Landrases un Jorkšīras krustojumu.

Lai neveidotos tauku izgulsnēšanās un būtu lielāks liesās gaļas pieaugums, pēc jaunākajām zinātniskajām atziņām, barībai jābūt dzīvnieku vecumam un šķirnei atbilstoši sabalansētai (jābūt līdzsvarā aminoskābēm, vitamīniem, proteīniem).

Sivēniem, sākot no atšķiršanas brīža līdz nobarošanas beigām, katrā augšanas periodā nepieciešama pilnīgi atšķirīga ēdināšana. Tad tie aug ātri un neveido taukus, bet gan muskuļus. Lielākoties (70%) sivēnu ēdienkarti veido miežu un kviešu graudi, vēl tos baro ar proteīna augiem: pupām, zirņiem, soju, rapsi.

Nepareizs ir uzskats – jo ilgāk baro, jo smagāka veidojas cūka un tai ir vairāk tauku. Tagad vidējais realizācijas svars dzīvsvarā cūkām ir 115–120 kilogramu. Izmantojot pareizo šķirni un turēšanas apstākļus, to skaitā sabalansētu ēdināšanu, cūkas neizaug treknas.

LA.lv
LA
Laukos.lv
Laukos
Skandināvu ‘elfi’, Lietuvas čigānalus un klasika. “Riga Craft Beer Weekend” pulcēsies labākie meistaralus darītāji
2 dienas
LE
LETA
Laukos
“Eurostat”: Latvijā pērn bijis straujāks lauksaimniecības izlaides vērtības kāpums nekā vidēji ES
2 dienas
LE
LETA
Laukos
Alus ražošana Latvijā deviņos mēnešos samazinājusies par 4,4%
2 dienas

Lasītākie raksti

Par svarīgo

SK
Skaties.lv
Latvijā
FOTO, VIDEO: Krāšņais simtgades salūts ar stāstu par Latvijas rašanos un tās nākotni
1 stunda
VK
Vita Krauja
Kultūra
Uz skatuves nedrīkst kļūt žēlojams. Saruna ar aktieri Jāni Kubili
Intervija 2 stundas
LE
LETA
Dabā
Pirmdienas rītā vēss, dažviet apledojuši ceļi; dienā nebūs lielu nokrišņu
2 stundas
LE
LETA
Latvijā
Atteiksies no vienota pamata darbalaika valsts pārvaldes iestādēs no plkst.8.30 līdz 17
2 stundas
LE
LETA
Latvijā
13 līdz 15 gadus vecus bērnus atrod aizmigušus ārā stiprā alkohola reibumā
52 minūtes