Foto no Siera kluba arhīva

10 ēdienu receptes ar sieru: no zupām līdz saldēdieniem 1

Māra Lapsa, “Praktiskais Latvietis”, AS “Latvijas Mediji”.

Sieru var ne tikai likt uz sviestmaizes vai kārtot siera platē, bet arī izmantot daudzveidīgāk. Te paveras iespējas radošumam.

LE
LETA
Ziņas
Cilvēki masveidā pamet lietotni “WhatsApp”: uzņēmums nāk klajā ar paziņojumu 22
17 stundas
LA
LA.LV
Stāsti
Policijas šefs skaidro, vai var sodīt par to, ka divi cilvēki dzīvo kopā, bet nav deklarēti vienā dzīvesvietā 79
1 diena
LA
LA.LV
Ziņas
Pēc Covid-19 vakcīnas saņemšanas Norvēģijā miruši 23 cilvēki 47
12 stundas
Lasīt citas ziņas

Ēdienus gatavojusi Rīgas Tūrisma un radošās industrijas tehnikuma skolotāja, pavāre un godu saimniece Inese Bedeice.

Ķirbju krēmzupa ar ceptu Kazdangas sieru

Sastāvdaļas:

• 500 g dzeltenā cepamā ķirbja

• 2 lieli kartupeļi

• 2 burkāni

• 1 saldais sīpols

• 100 g ELPA saldā krējuma (35%)

• 200 g cepta Kazdangas siera

• 50 g sviesta

• naža gals ingvera saknes

Pagatavošana:

Nomizo kartupeļus, burkānus un sīpolus, sagriež nelielos gabalos, apcep sviestā, pieliek ingveru. Vāra, līdz dārzeņi mīksti.

Ķirbi ar visu mizu cep cepeškrāsnī. Pievieno zupai, visu sablendē. Pievieno uzsildītu saldo krējumu un mazliet sviesta. Pasniedzot pievieno ceptu sieru, strēmelītēs sagrieztu blanšētu burkānu. Rotā ar dīgstiem, saulespuķu sēklām vai zaļumiem.

Omlete ar ceptu Kazdangas sieru

Foto no Siera kluba arhīva

Sastāvdaļas:

• 4 olas

• 100 g saldā krējuma

• Kazdangas siers

• pētersīļi

• avokado

• dīgsti

• sāls

Pagatavošana:

Samaisa olas ar saldo krējumu un sāli, liek silikona formā un cep cepeškrāsnī 165 °C 10 minūtes. Pasniedz karstu. Piedevās: cepti siera gabaliņi, avokado, dilles, pētersīļi un dīgsti.

Cepts un necepts siers ar siera cepumiem

Foto no Siera kluba arhīva

Sastāvdaļas:

• Kazdangas siers

• siera cepumi vai krekeri

• biezpiens

• saldais krējums

• cukurs

Pagatavošana:

Uz šķīvja miksē gan ceptu, gan neceptu Kazdangas sieru. Uz neceptā siera gabaliņiem liek ar cukuru un saldo krējumu saputotu biezpiena masu. Rotā ar rudzupuķu ziedlapiņām, dīgstiem, zaļumu sviestu. Uz siera var uzbērt kviešu asnu pulveri. Ēd ar sausiem cepumiem vai krekeriem.

Ceptas šķēles ar saldo biezpienu

Foto no Siera kluba arhīva

Sastāvdaļas:

• Kazdangas siers

• siera groziņi

• biezpiena masa

• dzērvenes

Pagatavošana:

Kazdangas siera ritulīti sagriež šķēlēs, liek uz sakarsētas sausas pannas un no abām pusēm apcep. Kārto uz šķīvja, pievieno mazus siera groziņus, kas pildīti ar biezpiena masu (biezpiens+saldais krējums+cukurs). Rotā ar dzērvenēm. Papildus var rotāt ar biezpiena piciņām, medu un cidoniju marmelādi.

Cepts siers ar spinātiem un avokado bumbiņām

Sastāvdaļas:

• Kazdangas siers

• spināti

• avokado

• ķirštomātiņi

• ķiploka daiviņa

• sviests

• saulespuķu sēkliņas

• sāls, pipari

Pagatavošana:

Kazdangas siera šķēles apcep. No avokado izgrebj bumbiņas. Ķirštomātiņus pārkaisa ar pipariem un sāli un apcep sviestā. Spinātus apcep sviestā kopā ar saspiestu ķiploku, uzber saulespuķu sēkliņas. Kārto šķīvī.

Bekonā ietītas siera šķēles uz krāsainas paprikas

Foto no Siera kluba arhīva

Sastāvdaļas:

• Kazdangas siers

• bekona šķēles

• paprika (vairākās krāsās)

• mārrutki

Pagatavošana:

Sieru sagriež garenos gabaliņos, katru ietin bekona šķēlē un apcep. Paprikas sagriež horizontālās šķēlēs, apcep, kārto uz šķīvja. Uz tām liek sieru bekonā, pievieno dažādu garšu mārrutkus. Rotā ar dīgstiem.

Ar Kazdangas biezpiena krēmu pildīts filo mīklas groziņš

Foto no Siera kluba arhīva

Sastāvdaļas:

• filo mīkla

• biezpiens

• saldais krējums

• cukurs

• plūškoka ogas

• kartupeļu ciete

• cidoniju šķēlītes, rabarberi, ķirši rotāšanai

Pagatavošana:

No filo mīklas vairākām kārtām veido groziņu, cep cepeškrāsnī 165 °C 10 minūtes. No biezpiena, cukura un saldā krējuma saputo krēmu. Groziņu liek šķīvī uz plūškoka ogu sīrupa (no plūškoka ogām izspiež sulu, pievieno cukuru un ūdenī izšķīdinātu kartupeļu cieti, vāra). Groziņā pilda biezpiena krēmu, rotā ar sacukurotām cidoniju šķēlītēm, sublimētiem (saldējot žāvētiem) rabarberiem un ķiršiem.

Ar biezpienu pildīts cepts ābols mango mērcē

Foto no Siera kluba arhīva

Sastāvdaļas:

• pāris lielu ābolu

• biezpiens

• skābais krējums

• pūdercukurs

• mango

Pagatavošana:

Āboliem izņem serdi, izgrebj mīkstumu. Biezpienu rūpīgi samaisa ar pūdercukuru un skābo krējumu, pilda ābolos. Cep cepeškrāsnī 165 °C. Gatavus liek uz šķīvja, kur uzlieta mango mērce (mīkstu mango sakapā gabaliņos, var pievienot medu, laima sulu, piparmētru).

Kazdangas siers ar lasi un foreles ikriem

Foto no Siera kluba arhīva

Sastāvdaļas:

• rīvēts Kazdangas siers

• mazsālīts lasis

• zaļumu sviests

• foreles ikri

• baltmaize

• sīpols

Pagatavošana:

Uz garena šķīvja kārto plānās šķēlēs satītas mazsālīta laša tūtiņas, pildītas ar sarīvētu Kazdangas sieru, zaļumu sviestu un foreles ikriem. Šo uzkodu papildina ar sīpolu gredzeniem. Dekorē ar izgrieztām Kazdangas siera figūriņām. Ēd ar sviestā viegli apgrauzdētu baltmaizi.

Biezpiena krēms ar dzērveņu ķīseli

CITI ŠOBRĪD LASA
Foto no Siera kluba arhīva

Sastāvdaļas:

Krēmam:

• 200 g biezpiena

• 50 g saldā krējuma

• pūdercukurs (pēc garšas)

Pagatavošana:

Biezpienu izberž caur sietu, samaisa ar saldo krējumu un pūdercukuru.

Šķīvī ielej dzērveņu ķīseli (dzērvenes+cukurs+kartupeļu ciete). Ar konditorejas maisiņu izspiež biezpiena piciņas, uzliek cepumus, rotā ar avenēm.

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
MB
Madara Briede
Praktiski
Kas ir domājamā daļa?
1 diena
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Izcilam brīvdienu ēdienam! Kalmāra gredzentiņi ar kokosriekstu pienu, kariju, ķiršu tomātiņiem un kabaci
1 diena
PR
Praktiski.lv
Praktiski
moderni iekārtot mājokli: šī gada 6 aktuālākās tendences
1 diena
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Saldais kartupelis ar kazas sieru: izcila vakariņu recepte izsmalcinātu garšu cienītājiem
2 dienas
LE
LETA
Ziņas
Cilvēki masveidā pamet lietotni “WhatsApp”: uzņēmums nāk klajā ar paziņojumu 22
17 stundas
LA
LA.LV
Stāsti
Policijas šefs skaidro, vai var sodīt par to, ka divi cilvēki dzīvo kopā, bet nav deklarēti vienā dzīvesvietā 79
1 diena
LA
LA.LV
Ziņas
Pēc Covid-19 vakcīnas saņemšanas Norvēģijā miruši 23 cilvēki 47
12 stundas
LA
LA.LV
Veselam
“Daktera vārds tiek izķengāts pa visu valsti!” Ecmanis parāda Jakovina Covid-19 testus un noliedz, ka viņš ārstējis, būdams inficējies 70
1 diena
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
“It kā valdībā netrūktu problēmu…”: jaunā veselības ministra Pavļuta mājoklī pamanītas neizskaidrojamas dīvainības 38
2 dienas
Lasīt citas ziņas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Ātri, veselīgi un ļoti garšīgi: ķirbja – pesto sendvičmaizītes 2
3 dienas
LA
LA.LV
Ziņas
Nežēlīgs ieraksts: policisti filmē uz lauka gulošu, cietušu stirnu, smejas un sauc: “Piekodusies!” 121
2 dienas
MB
Madara Briede
Praktiski
Pastkastīte – kāda, kur un kā pareizi jānovieto? 2
2 dienas
SR
Sandra Ruska
Praktiski
Ko iesākt ar liliju sīpoliem ziemā: selekcionāra padomi
3 dienas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
7 triki, kā dzīvojamo platību izmantot ekonomiskāk
3 dienas
MB
Madara Briede
Praktiski
Vai tirgoties internetā drīkst bez ierobežojuma un nodoklis par to nav jāmaksā? 2
3 dienas
LE
LETA
Ziņas
Divos Latvijas novados fiksēts straujš Covid-19 gadījumu pieaugums 1
8 stundas
IK
Ilze Kuzmina
Ziņas
Koledžas baidās zaudēt prestižu un studentus. Kāpēc IZM vēlas tricināt to statusu? 2
5 stundas
LE
LETA
Ziņas
Komandantstundas laikā policijai izdevies notver vairākus noziedzniekus
7 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
Pēc Covid-19 vakcīnas saņemšanas Norvēģijā miruši 23 cilvēki 47
12 stundas
LE
LETA
Ziņas
Gaidāma aukstākā nakts pēdējos gados. Cik zemu temperatūra kritīs? 1
11 stundas
LB
Latvijas Bizness
Ziņas
“Dzintars” atgriežas ar jaunu jaudu: jau pavasarī veikalu plauktos nonāks iecienītā zīmola produkcija 7
9 stundas
LE
LETA
Ziņas
Cilvēkiem bez negatīva Covid-19 testa neļauj lidot: pastāsta par situāciju “Rīgas” lidostā 4
7 stundas
LE
LETA
Ziņas
Cilvēki masveidā pamet lietotni “WhatsApp”: uzņēmums nāk klajā ar paziņojumu 22
17 stundas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
Princis Viljams atzinies, ka “izgāzies” ar dzimšanas dienas dāvanu mīļotajai Keitai: tā viņai nepatika 1
1 diena
SK
Skaties.lv
Kokteilis
Izjukušas Sanas Timmas un hokejista Kaspara Saulieša attiecības: “Novēlu atrast to īsto un vienīgo!” 11
1 diena
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
Uzņēmējs Māris Gailis atklāj, ar ko “patiesībā” darba laikā nodarbojas valsts ierēdņi 29
1 diena
AD
Artis Drēziņš
Ziņas
Cīnās par Burtnieka ezeru vai par krēslu? Zvejnieki uzskata, ka pašvaldība melo un rīkojas beztiesiski 5
1 diena
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
Kā vārds ietekmē tavu dzīvi: šīs dienas gaviļnieces – Lidija un Lida
17 stundas
AG
Andris Grīnbergs
Ziņas
Aptauja: Kura no Maestro Paula melodijām Tev ir vistuvākā? 61
1 diena
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Izcilam brīvdienu ēdienam! Kalmāra gredzentiņi ar kokosriekstu pienu, kariju, ķiršu tomātiņiem un kabaci
1 diena
AK
Aija Kaukule
Ziņas
“Vakarā pirms aiziešanas mūžībā viņa teikusi māsiņai, lai telefonu vairs nelādē.” Kolēģi sēro par Astrīdas Kairišas nāvi 8
2 dienas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
“It kā valdībā netrūktu problēmu…”: jaunā veselības ministra Pavļuta mājoklī pamanītas neizskaidrojamas dīvainības 38
2 dienas
IK
Ilze Kuzmina
Ziņas
Koledžas baidās zaudēt prestižu un studentus. Kāpēc IZM vēlas tricināt to statusu? 2
21:46
LE
LETA
Ziņas
Komandantstundas laikā policijai izdevies notver vairākus noziedzniekus
19:56
LE
LETA
Ziņas
Cilvēkiem bez negatīva Covid-19 testa neļauj lidot: pastāsta par situāciju “Rīgas” lidostā 4
19:18