Foto – Fotolia
Brauksi pie dabas? Pagatavo līdzņemšanai īstu gruzīnu šašliku! 3
Pagatavošana
No cīpslām attīrītu jērgaļu sagriež 30-40 g smagos kubiņos un liek emaljētā traukā kopā ar rīvētiem sīpoliem un kapātiem zaļumiem.
Diēta? Nē, paldies! Astrologi nosauc trīs zodiaka zīmes, kurām ēdiens ir svarīgāks par visu
1
“Drebošām rokām apstājos ceļa malā…” Jānis uz šosejas piedzīvo bīstamu mirkli, kas varēja beigties ar smagu avāriju
21
Pat Krievijas propagandisti apjukuši: Putins par Zelenski sācis runāt pavisam citādi
59
Pārkaisa ar sāli un pipariem, pārlej citrona sulu.
Visu samaisa, cieši piespiež un liek vēsā vietā uz 3-4 stundām. Jauna jēra gaļu var arī nemarinēt vai arī marinēt bez etiķa pievienošanas.
Pirms cepšanas gaļu uzdur uz iesma, ieziež ar kausētiem taukiem (vai sviestu) un cep uz sakarsētām oglēm 10-15 minūtes, vairākas reizes apgrozot iesmus.
Gatavos gabaliņus noņem no iesma bļodā, rotā ar svaigiem sīpoliem un lociņiem, tomātiem un citrona šķēlītēm.
Atsevišķi pasniedz šašliku mērci un kaltētām bārbeles ogām.
Grilēts tītara filejas šašliks, ietīts speķī
Marinādes, kas bagātina garšu. Izmēģini netradicionālo: ar kivi, cidonijām, aktinīdijām…
Aromātisks šašliks ķiploku marinādē atvasaras piknikam. Recepte iedvesmai!
Cepeškrāsnī cepts gards šašliks ar ananasiem
Šašliks “Vecpuišu” ar ķiploku mērci
Etiķī marinēts, cepeškrāsnī cepts gards vistas šašliks
Tomātos marinēts šašliks – gards, sulīgs, aromātisks
Jēra gaļa – brīnumgaršīgs šašliks, kotletes, steiks. 9 receptes piedāvā “Dimdu” saimnieki
Baltvīnā bez sāls marinēta maiga cepamgaļa
Astoņas viltības, kā pagatavot sulīgu un gardu šašliku
Uz grila gatavots turku kebabs ar grieķu jogurta mērci
