Garšu ceļojums Junimperium džina darītavā 0
Tallinas radošajā Telliskivi kvartālā, kur senās rūpnīcu ēkas atdzimušas jaunā veidolā, atrodas īpaša vieta – Junimperium džina darītava. Tā ir pirmā publiski atvērtā amatnieciskā džina darītava Igaunijā, kas kļuvusi par pievilcīgu galamērķi gan vietējiem, gan pilsētas viesiem.
Ekskursijas laikā viesi var iepazīties ar džina tapšanas procesu – no pirmās idejas līdz gatavam dzērienam. Šeit atklājas, kā smalki atlasītas garšvielas un augi – no kadiķu ogām līdz eksotiskiem aromātiem – pārtop unikālos garšas niansēs. Apmeklētāji uzzina, kā radās pašas darītavas stāsts, un kā rūpīgi izstrādātās receptes padarīja Junimperium par vienu no interesantākajiem zīmoliem Baltijas reģionā.
Darītava nav tikai ražošanas vieta – tā ir arī pieredze. Atmosfēra ir silta un draudzīga, bet meistari labprāt dalās ar zināšanām un aizrautību, kas ieguldīta katrā pudelē. Ekskursijas noslēgumā viesiem tiek dota iespēja nobaudīt dažādas džina variācijas un atrast savu favorītu.
Junimperium ir vieta, kur tradīcijas un inovācijas satiekas glāzē – te vēsture par kadiķu dzērienu iegūst jaunu elpu, un Tallina parāda vēl vienu no savām daudzajām sejām. Tā ir lieliska pietura tiem, kas vēlas izgaršot pilsētu ne tikai caur ēdienu vai kultūru, bet arī caur rūpīgi radītu dzērienu ar raksturu.
