Pietura pie unikālās Muhu Vīna mājas 0
Ceļā uz Sāremā salu ir kāds īpašs pieturas punkts, kas noteikti pelna uzmanību – Muhu Winehouse jeb Muhu Vīna māja. Tā ir pasaulē vistālāk ziemeļos esošā vīna tūrisma saimniecība, kas piedāvā ne tikai naktsmītnes un restorānu, bet arī unikālu pieredzi – īstu vīnogu vīna baudīšanu Baltijas salā.
Muhu Vīna māja ir īpaša arī ar savu šefpavāru – Kim Päivästö, kura karjera aptver sešas Michelin zvaigžņu restorānu virtuves. Viņa stāsts aizsākās Turku, Somijā, bet jau 19 gadu vecumā viņš devās uz Parīzi, lai īstenotu sapni. Jau 22 gados Kim strādāja Londonas Kitchen W8 restorānā ar Michelin zvaigzni, vēlāk pievienojās Pétrus by Gordon Ramsay kā konditorejas vadītājs un turpināja kulināro ceļojumu Beļģijā – leģendārajā Hertog Jan trīs zvaigžņu laikā.
Vēl nesen Kim vadīja Helsinku restorānus Demo un Inari, palīdzot tiem saglabāt savas Michelin zvaigznes. Un tomēr, nevis pasaules metropoļu augstākās klases restorānos, bet tieši Luscher & Matiesen Muhu Veinitalu viņš izvēlējās radīt savu kulinārijas pieredzi. Šeit viņš veido konceptu “Nice Dining” – godīgi, tīri garšas akcenti, kam piemīt īsts smalks akcents.
Muhu Vīna māja nav tikai restorāns vai viesnīca – tā ir daļa no unikāla stāsta, kas sākās jau vairāk nekā pirms simts gadiem. Luscher & Matiesen zīmols ir cieši saistīts ar Igaunijas vēsturi – pirmās neatkarības laikā uzņēmums bija viens no vadošajiem dzērienu ražotājiem valstī, ar savu vīna darītavu Tallinas Toompea pakalnā. Tieši šeit tika ražoti vīni un dzērieni ar Matiesen zīmolu, kas bija pazīstami visā reģionā.
Šodien šis vēsturiskais mantojums atdzīvojas no jauna – Muhu Vīna mājā. Tā ir vieta, kur apvienojas vēstures elpa, dabas spēks un modernās gastronomijas šarms. Un, lai iepazītu šo stāstu vēl dziļāk, iespējams noskatīties dokumentālo filmu “Mahlakuningas” (“Juice King”): skatīties filmu šeit.
Ceļojumā uz Sāremu pietura Muhu Vīna mājā nav aizkavēšanās – tā ir iespēja sajust unikālu kultūras un garšu pasauli, kas padara šo ceļu vēl bagātīgāku.
