Viltotie pieneņu kaperi (no cietajiem pumpuriem) 0
Tā ir lieliska un kraukšķīga alternatīva īstajiem kaperiem, ko pievienot salātiem vai picai.
Kā gatavo: Salasa stingrus, vēl pilnībā aizvērušos pieneņu pumpurus. Tos kārtīgi nomazgā un ieber nelielā burciņā. Katliņā uzvāra klasisko marinādi – ūdeni ar etiķi, nedaudz cukura, sāls un, ja vēlas, kādu smaržīgo piparu vai lauru lapu. Verdošo marinādi uzlej virsū pumpuriem, aizvāko un ļauj pāris dienas ievilkties ledusskapī. Gatavs!



