Ja esi domājis, ka kola no stikla pudeles garšo labāk, tad tev ir taisnība 0
Daudzi ir pamanījuši, ka kola, limonāde vai jebkurš cits gāzēts dzēriens no stikla pudeles šķiet aromātiskāks un bagātīgāks nekā no plastmasas pudeles. Un tā nav ilūzija – šim efektam ir ļoti reāls zinātnisks skaidrojums. Stikls ar dzērienu mijiedarbojas citādi nekā plastmasa vai metāls, tāpēc garša tiek saglabāta pēc iespējas dabiskāka.
Eksperti izceļ četrus galvenos faktorus, kas padara dzērienus stikla pudelēs īpaši pievilcīgus mūsu garšas kārpiņām.
Stikls nemaina dzēriena garšu
Stikla trauki tiek uzskatīti par neitrālākajiem no visiem iepakojuma veidiem. Tie nereaģē ar šķidrumiem, neuzsūc smakas un nepiešķir dzērienam nekādas blakusgaršas. Tas nozīmē, ka katrs malks garšo tieši tā, kā ražotājs to ir iecerējis. Stikls ir ideāls trauks oriģinālai un nemainītai garšai.
Karbonizācija saglabājas labāk
Oglekļa dioksīds ir tas, kas piešķir gāzētajiem dzērieniem svaigo un “dzīvīgo” garšu. Plastmasai ir mikroporas, caur kurām pakāpeniski izplūst daļa gāzes – pat tad, ja pudele nav atvērta.
Stikla trauki ir pilnībā hermētiski, tāpēc burbuļi ilgāk saglabājas aktīvi. Rezultātā dzēriens no stikla pudeles šķiet “gāzētāks” un bagātīgāks nekā no plastmasas.
Stikla pudeles forma pastiprina aromātu
Stikla pudeles šaurais kakliņš darbojas kā aromāta koncentrators – tas novirza smaržu tieši dzērēja virzienā. Tā kā liela daļa garšas sajūtu ir cieši saistīta ar ožu, dzēriens šķiet intensīvāks un izteiksmīgāks. Tieši tāpēc, ka stikla pudeles pastiprina aromāta efektu.
Temperatūra saglabājas ilgāk
Stiklam ir augsta siltumietilpība un biezākas sienas, kas palīdz dzērienam vienmērīgi atdzist un lēnāk uzsilt pēc izņemšanas no ledusskapja. Auksts gāzēts dzēriens garšo svaigāk un patīkamāk, tāpēc stikla trauki nodrošina arī temperatūras priekšrocību.
Sagatavots pēc ārzemju preses materiāliem.
