Foto. pexels-nikola-tomasic

5. Koriandrs 1

Pievieno LA.LV

“Koriandra ziepju gēns” ir īsts! 14% (dažos pētījumos līdz 21% Eiropas un Āzijas izcelsmes cilvēkiem) garšas receptori uztver to kā ziepju garšu. Kāpēc cilvēkiem nepatīk? Aldehīdi koriandra lapās dažiem smaržo pēc ziepēm vai kukaiņiem, dažiem pēc “gultas blaktīm” vai “netīrumiem”. Austrumāzijas populācijā nepatikas procents augstāks, bet kultūrās, kur koriandrs ikdienišķs (Indija, Latīņamerika), procents zemāks. Daudzi vienkārši nevar pārvarēt riebumu – pat ja citi saka “garšo svaigi”.

Pievieno LA.LV
SAISTĪTIE RAKSTI
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.