Foto – Aija Geida

Saauguši kabači? Recepte, kas var noderēt.

Lasītākie

10 nopietni brīdinājuma signāli, ka tavām aknām ir vajadzīga palīdzība

Kokteilis

Ja sieviete tevi patiesi mīl, viņa regulāri teiks šīs 4 lietas 1

ASV prezidenta Donalda Trampa sacītais par Putinu nepārsteidz! Šos vārdus viņš jau vienreiz teica…

Lasīt citas ziņas

Sastāvdaļas
• 1,2 kg mazu kabaču
• 200 g saldās paprikas
• 250 ml sarkanvīna etiķa
• 250 ml ūdens
• 2 ķiploka daiviņas
• sīpols
• tējkarote sāls
• ⅓ tējkarotes maltu melno piparu
• 3 ēdamkarotes zaļumu: baziliks, timiāns
• eļļa cepšanai

Pagatavošana.
Nelielus kabačus nomazgā un gareniski sagriež plānās (2–3 mm) šķēlēs. Katru no tām pārkaisa ar pipariem, sāli un ātri apcep sakarsētā augu eļļā (tā, lai neizjūk). Uz virtuves papīra dvieļa nosusina. Atdzisušās šķēlītes saritina kā ruletītes un kārto traukā ar augstām malām. Uzkaisa sakapātus garšaugus.

Panika populārā tūristu galamērķī: situāciju var glābt tikai lietus tuvāko 10 dienu laikā

Ukraiņi atraduši Kremļa vājo vietu: analītiķi prognozē, ka tieši tas liks Putinam mesties uz ceļiem

Onkoloģijas māsa izceļ četras lietas, ko lielākā daļa cilvēku saka un izjūt pirms nāves

Sīpolu un ķiploka daiviņas smalki sakapā. Papriku sagriež kubiciņos vai salmiņos. Sīpolu, ķiploku un papriku apcep nelielā olīveļļas daudzumā, tad pielej sarkanvīna etiķi un ūdeni, uzvāra. Uzlej kabaču rullīšiem. Traukam uzliek vāku un noliek ledusskapī iestāvēties. Var ēst pēc pāris stundām, bet vislabāk garšo, ja kabači vismaz diennakti turēti marinādē. Sarkanvīna etiķa vietā var izmantot ābolu etiķi.

• kabači
• konservēšana
• marinēšana