Leperosurmarnas tirgus paviljonā pārdevēji pircējiem sieru nodod tikai maskās, cimdos un aiz plastikāta priekškara.
Leperosurmarnas tirgus paviljonā pārdevēji pircējiem sieru nodod tikai maskās, cimdos un aiz plastikāta priekškara.
Foto: BERTRAND GUAY/AFP/SCANPIX/LETA

Pastāvēs, kas pielāgosies? 0

Eiropā iestājusies piena pārprodukcija, tāpēc ražotāji, tirgotāji un tāpat atbildīgās valsts iestādes meklē risinājumus, reizēm visnotaļ neordinārus, lai pielāgotos situācijai.

IE
Ināra Egle
Ziņas
Pēc Zolitūdes traģēdijas Pavļuts neuzņēmās atbildību un krita visa valdība. Vai vēsture atkārtosies? 128
9 stundas
LE
LETA
Ziņas
Slimnīca atklāj, ar kurām vakcīnām potējušies Covid-19 pacienti, kas ir nonākuši stacionārā 158
1 diena
LA
LA.LV
Ziņas
“Sistēmā, ko Latvija ievieš, ir robi, kas veicina vīrusa izplatību.” Ģirģens par mājsēdes un citu ierobežojumu efektivitāti 39
10 stundas
Lasīt citas ziņas

Tā, protams, ir viena no neskaitāmajām sanitārās krīzes radītajām problēmām, kura neizbēgami skārusi arī piena produktu un it īpaši siera lielāko ražotājvalsti un patērētāju Franciju.

Likstas ar autentiskajiem produktiem

Ar krīzi saistītie piespiedu pasākumi, piemēram, sveramās produkcijas nodaļu aizvēršana lielveikalos, kas pirmajā mirklī šķiet nebūtisks ierobežojums, tomēr krietni ietekmē patēriņu. Jo minētajās veikalu nodaļās pircēji bija ieraduši iegādāties specifiskos lauku labumus, tai skaitā sierus ar aizsargātas cilmes vietas nosaukumu (ACVN) vai aizsargātas ģeogrāfiskās izcelsmes norādi (AĢIN).

CITI ŠOBRĪD LASA

Šis produkcijas segments reģionos nodrošina darbu un ienākumus daudziem lauksaimniekiem, mikrouzņēmumiem, kā arī mazajiem un vidējiem uzņēmumiem, kuri turklāt cieta no vietējos produktus pieprasījušo restorānu un kafejnīcu slēgšanas valstī izsludinātā ārkārtas stāvokļa apstākļos, kad aizliegti arī brīvdabas tirgi, ko normālā situācijā labprāt mēdza apmeklēt tūristi.

Valsts institūcija (franciskais akronīms CNAOL), kuras pienākumos ietilpst aizsargātas cilmes nosaukuma piena produktu – četrdesmit piecu siera šķirņu, piecu sviesta šķirņu un divu veidu krējuma – popularizēšana un zīmolu izmantošanas uzraudzība (arī Eiropas un globālā mērogā), pagājušā mēneša vidū cēla trauksmi, ka šajā jomā specializējušos mazo uzņēmumu un zemnieku saimniecību ražojumu pārdošanas apjomi ir kritušies no septiņdesmit līdz pat simts procentu apmērā, kas “laikā no 15. marta līdz 30. aprīlim izpaudīsies apgrozījuma kritumā kā minimums par 157 000 000 eiro”.

Kaut patērētāji tagad dod priekšroku lētākai veikalu plauktos izliktajai fasētajai produkcijai, kuras iegāde ļauj izvairīties no liekiem kontaktiem un liekas uzkavēšanās hipermārketā, kopumā mazinājies arī pieprasījums pēc industriāli ražotajiem sieriem un lielas daļas citu pārtikas preču, kas labākajā gadījumā uzkrājas noliktavās. Tāpēc, piemēram, agrorūpnieciskā kompleksa milzis “Lactalis” pēc dažām ziņām pārtraucis vai grasās, izmantojot par iemeslu vai ieganstu arī sanitārus apsvērumus, pārtraukt piena savākšanu no zemnieku saimniecībām un lielfermām vai arī sācis diktēt daudziem nepieņemamas iepirkuma cenas.

Vectēvu metodes un atkāpes no normas

Taču “aizsargāto nosaukumu” daudzveidība ir vērā ņemams biznesa (eksporta) trumpis, kuru izspēlē arī lielražotāji, piemēram, izmantojot reklāmas kampaņās Francijai piedēvēto “tūkstoš sieru zemes” apzīmējumu. (Vai pat politiskajā folklorā iegājušos Šarla de Golla izteikumu, ka grūti pārvaldīt valsti, kur sieru šķirnes ir simtiem, kaut viņa it kā nosauktais siera šķirņu skaits dažāda ticamības līmeņa citātos atšķiras.)

Līdz ar to “patriotiskas” un “zaļas” auras apdvesto produktu saglabāšana iegūst stratēģiski svarīgu nozīmi un par mazajiem uzņēmumiem iestājas ne tikai CNAOL, bet arī lauksaimniecības ministrija, kas prasa pilsētu mēriem un prefektiem, cik tas iespējams, atvērt lielveikalu sveramās produkcijas nodaļas un brīvdabas tirgus. Bet Parīze jeb Elizejas pils prasa Eiropas Savienības finansiālu palīdzību. Taču to prasa arī Vācija, kura ir daudz vairāk orientēta uz lauksaimniecības produkcijas industriālo ražošanu Amerikas tipa lielfermās – ražošanas veids, kurā eiropieši gan nav pārāk konkurētspējīgi kaut vai pieejamo platību dēļ.

Pagaidām īstenotie pasākumi ir pieņemtie grozījumi specifikācijās, kuri publicēti pagājušās svētdienas “Oficiālajā vēstnesī”: uz noteiktu laiku pieļautas atkāpes no striktajām ACVN un AĢIN ražošanas normām (šīs atkāpes attiecas, piemēram, uz “Bleu d‘Auvergne”, “Comté”, “Saint–Nazaire”, “Fourme d’Ambert”), kas pieļauj izmaiņas tehnoloģiskajos procesos, tai skaitā iepriekš nepieņemamo produktu sasaldēšanu vai uzglabāšanu vakuuma iepakojumā, lai paildzinātu produktu derīguma termiņu.

Pieprasa atcelt birokrātiju

Zemniekiem tiek arī ieteikts pievērsties agrāk māj­ražošanā plaši izplatītajām pārstrādes metodēm – atcerēties par separatoriem, sviesta ķērnēm vai varbūt dīkā stāvošajām jogurta pagatavošanas iekārtām, lai pēc iespējas piens būtu izmantots mājsaimniecībās uz vietas.

Vai atcerēties laikus, kad zemnieku saimniecības pārdeva savus produktus tuvējās apkārtnes, vismaz tuvējo ciematu klientiem. Pamudinājumam būtu vēlams atcelt dažādus juridiskas dabas un birokrātiskus šķēršļus, kas gan vairāk atkarīgs no vietējās vai reģionālās administrācijas, kura savukārt met acis uz valdības pieņemtajiem lēmumiem (tie patiešām ieviesuši dažādus atvieglojumus). Vai galu galā – uz Eiropas Komisijas ieteikumiem.

SAISTĪTIE RAKSTI

Grūtības vairāk vai mazāk izjūt visas nozares, tāpēc ES dalībvalstu lauksaimniecības ministri 17. aprīlī nāca klajā ar kopīgu deklarāciju, kurā aicināja iedarbināt Kopējās lauksaimniecības politikas ietvaros pastāvošo drošības tīklu – TKO jeb Tirgu kopīgo organizāciju, kas paredz nepieciešamības gadījumā īstenot valsts intervenci, privātās preču uzglabāšanas atbalstu un citus stabilizācijas pasākumus.

Patiesībā stāsts, ja vispārinām un atmetam sīkas detaļas, ir par galvenajiem jautājumiem – ko ražot, kādā kvalitātē, cik daudz un kam. Atbilde uz tiem būs jāsniedz Eiropas valdošajiem politiķiem, spriežot par kopējās lauksaimniecības politikas un Eiropas Savienības kā tādas nākotni.

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
IE
Ināra Egle
Ziņas
Pēc Zolitūdes traģēdijas Pavļuts neuzņēmās atbildību un krita visa valdība. Vai vēsture atkārtosies? 128
9 stundas
LE
LETA
Ziņas
Slimnīca atklāj, ar kurām vakcīnām potējušies Covid-19 pacienti, kas ir nonākuši stacionārā 158
1 diena
LA
LA.LV
Ziņas
“Sistēmā, ko Latvija ievieš, ir robi, kas veicina vīrusa izplatību.” Ģirģens par mājsēdes un citu ierobežojumu efektivitāti 39
10 stundas
VS
Viesturs Sprūde
Ziņas
Covid-19 kā degviela propagandai: krievi Latvijā sadzīti dzīvot pārblīvētos geto rajonos, tāpēc inficējas daudz vairāk 97
7 stundas
LE
LETA
Ziņas
“Gaidīs līdz morgos būs pārslodze?”, “Drīz nebūs neviena seniora!”, “Divreiz trakāk kā Itālijā!” – soctīklotāji par kovida upuru rekordu 62
2 stundas
Lasīt citas ziņas
LE
LETA
Ziņas
Vakar Latvijā sasniegts Covid-19 mirušo upuru rekords 119
2 stundas
LE
LETA
Ziņas
Policija pārbaudīs izskanējušo informāciju par Cimdaram, iespējams, viltoto Covid-19 sertifikātu 8
1 stunda
LE
LETA
Ziņas
Pēcpusdienā gaiss iesils līdz +15 grādiem. Laika prognoze piektdienai
1 stunda
LA
LA.LV
Ziņas
“Nav morāla, tiesiska pamata prasīt no citiem, ja pats dara citādāk.” Judins par izņēmumiem obligātajā vakcinācijā 47
5 stundas
VS
Viesturs Sprūde
Stāsti
“Kauņas slaktiņš” – cilvēku upuru skaita ziņā traģiskākais notikums visā holokausta vēsturē Lietuvā
16:32
GN
Gints Narogs
Ziņas
Sporta apavi uz nagliņas: Melbārdis veselības problēmu dēļ nolēmis likt punktu sportista karjerai 1
15:38
LA
LA.LV
Ziņas
VIDEO. Dabas stihija Sicīlijas pilsētas ielas pārvērš mežonīgās upēs 1
15:35
LA
LA.LV
Kokteilis
“Varbūt es tev patīku, bet tu nezini kā to izrādīt?!”: pēc TV kanāla slēgšanas Žaklīna Cinovska soctīklos “iekož” NEPLP padomes priekšsēdētājam Ivaram Āboliņam 43
4 stundas
LE
LETA
Ziņas
Tiesībsargs: Vakcinēt nevar piespiedu kārtā, bet valsts var ieviest obligātu vakcinācijas politiku 125
6 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
Bijusī Saeimas priekšsēdētāja par amatpersonu algu pieaugumu: Tas ir politiķu nihilisms pret sabiedrību! 19
2 stundas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
FOTO. Klajā nācis jauns latviešu seriāls: lomās populāri aktieri un vairākas pašmāju slavenības
2 stundas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
TOP recepte: marinēts ķirbis korejiešu gaumē
3 stundas
Inita Šteinberga
Praktiski
Mēslot, grābt lapas? Kā sakopt mauriņu pirms ziemas?
3 stundas
IE
Ināra Egle
Ziņas
Pēc Zolitūdes traģēdijas Pavļuts neuzņēmās atbildību un krita visa valdība. Vai vēsture atkārtosies? 128
9 stundas
VS
Viesturs Sprūde
Ziņas
Covid-19 kā degviela propagandai: krievi Latvijā sadzīti dzīvot pārblīvētos geto rajonos, tāpēc inficējas daudz vairāk 97
7 stundas
LA
LA.LV
Veselam
Vēža pacientu ārstēšana: akcīzes nauda tikai mazs ielāps, vēsta portāls 5
5 stundas
AK
Aija Kaukule
Ziņas
“Līdzdzīvotāji, kas runā dejas valodā.” Intervija ar kustību māksliniekiem Elīnu un Rūdolfu Geidiņiem
3 stundas
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Neizmet miziņas! Vienkāršs veids, kā no mandarīnu mizām izgatavot dabīgu aromātu
2 stundas
AG
Andris Grīnbergs
Ziņas
APTAUJA. Kā izjūtat mājsēdes ierobežojumus? 37
9 stundas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
“Viņš jutās bezpalīdzīgs….”: princis Harijs esot bijis panikā, uzzinot, ka vecmāmiņa Elizabete II atrodas slimnīcā 11
4 stundas
LE
LETA
Ziņas
“Elvi” komercdirektore: “Lidl” darbība noteikti ieviesīs korekcijas Latvijas mazumtirdzniecības tirgū 18
9 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
Tirgotāju asociācija: Valdība mūs soda, ka pie mums strādā nevakcinēti cilvēki 63
1 diena
AL
Anda Līce
Ziņas
Anda Līce: Dodas pie veterinār­ārstiem pēc attārpošanas zālēm kā Covid-19 apturēšanas līdzekļa – kas notiek cilvēku galvās? 55
19 stundas
LA
LA
Ziņas
FOTO. Tukši spokainās Rīgas ielas. Kā galvaspilsēta izskatās komandantstundā 27
17 stundas
DB
Dace Bumbiere
Stāsti
Iespējams, ūdens nemaz neeksistē! Respektablu zinātnieku paziņojums raisa jautājumu “jūru” 42
21 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
“Pret stulbo arī paši dievi cīnās veltīgi!” Šadurskis uzskata, ka skolotāju atklātajai vēstulei vieta miskastē 337
1 diena
LA
LA.LV
Ziņas
Morozovs: Ir jāapvienojas un jāaizmirst par etniskiem jautājumiem. Slimība nevienu nešķiro pēc valodas 71
1 diena
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
VIDEO. The Ludvig atgriezies mūzikā ar jaunu vārdu un brīnišķīgu dziesmu 3
5 stundas
LA
LA.LV
Kokteilis
“Šis cilvēks ir ļauns un, iespējams, mentāli slims”: deputāts Artuss Kaimiņš brīdina par Gobzemu 97
1 diena
LE
LETA
Ziņas
Slimnīca atklāj, ar kurām vakcīnām potējušies Covid-19 pacienti, kas ir nonākuši stacionārā 158
1 diena
LE
LETA
Ziņas
Kariņš: Latvijai nav lielas izvēles, kā tikai vakcinētajiem atcelt “lokdaunu” paredzētajā datumā 144
1 diena