Veselam
Ārstēšana

Gaļā, sojā un dārzeņos – kā atšķiras divvērtīgā un trīsvērtīgā dzelzs?0

Foto: pexels.com

Regīna Olševska, “Latvijas Avīze”, AS “Latvijas Mediji”

“Kas jāēd, lai nerastos dzelzs deficīts?” jautā Sarmīte no Jūrmalas.

Atbild Rīgas Austrumu klīniskās universitātes slimnīcas Ķīmijterapijas un hematoloģijas klīnikas vadītāja profesore Sandra Lejniece: “Divvērtīgo dzelzi var uzņemt ar gaļas produktiem – liellopu gaļu, aknām.

Vismazāk šīs dzelzs ir zivīs un vistas gaļā. Trīsvērtīgā dzelzs atrodas bietēs, burkānos, zemenēs. Šī dzelzs neuzsūcas uzreiz, tai sālsskābes klātbūtnē vispirms jāmainās no trīsvērtīgās uz divvērtīgo.

Ja kuņģī ir zems skābes līmenis, piemēram, slimojot ar gastrītu, uzņemtā dzelzs neuzsūcas. Tādēļ lielas problēmas ir cilvēkiem, kas uzturā lieto maz gaļas produktu.

Lielas problēmas var radīt veģetārisms, taču, ja veģetārieši uzturā lieto daudz sojas produktu, dzelzs tiek uzņemta. Ja lieto tikai augļus un dārzeņus, organismā trūkst divvērtīgās dzelzs.”

Saistītie raksti
LA.lv
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
LE
LETA
Veselam
Covid-19 atgriezies Daugavpilī, bet sešos novados visi slimnieki izārstējušies
1 diena
LE
LETA
Veselam
Kopā ar Covid-19 slimnieku autobusā kopā braukuši 109 pasažieri
1 diena
LE
LETA
Veselam
Izveseļojušies 88% sasirgušo; viens jauns Covid-19 inficēšanās gadījums
1 diena

Lasītākie

LL
Lato Lapsa
Latvijā
Kā VID izbeidz no sabiedrības acīm slēpto kriminālprocesu pret “savu” degvielas zagli 2
3 stundas
VB
Valdis Bērziņš
Pasaulē
“Tas ir liels skandāls, un es nezinu, kāpēc viņi klusē!” Kā apzaga Eiroparlamenta deputātu darba kabinetus
8 stundas
KD
Krista Dzidzēviča
Dabā
No lietus neizbēgt, tomēr būs silts. Kāds laiks gaidāms sestdien?
2 stundas
LE
LETA
Latvijā
Nepilngadīgais, dzērumā, ar zagtu auto – avārija Mērsragā
3 stundas
RR
Rolands Repša
Latvijā
Rolands Repša: Kā kādā lopkopju ciematā. Tā teikt, sveicināti sovoku paradīzē! 5
8 stundas