Ātrā zemeņu kūka ar klasiskajiem “Selgas” cepumiem

Rabarberu un zemeņu džems

Sastāvdaļas – manna, piens, olas, cukurs, vaniļa, zemenes un avenes (ziemā – saldētas).

Pagatavošana.

1. Katliņā uzkarsē pienu, kam pievienots cukurs un vaniļa.
2. Pamazām klāt ber mannu un lēnām karsē, līdz izveidojas vidēji šķidra biezputra.
3. Olas dzeltenumus sakuļ ar cukuru un, intensīvi maisot, liek klāt mannas putrai.
4. Stingrās putās saputo olas baltumus un iecilā mannas un olu dzeltenuma masā.
5. Atdzesē un deserta traukā liek virsū ogām, kas sablenderētas ar cukuru.
6. Rotā ar ogām.

Ātrā zemeņu kūka ar klasiskajiem “Selgas” cepumiem

Rabarberu un zemeņu džems

• dalītais
• zemenes

Receptes

Zemenes šokolādē – garda uzkoda un galda rota

Dārzs

Ir svarīgi ogas noraut pareizi! Ieteikumi zemeņu ražas novākšanā

“Zemenes maksā labu naudu…” Sieviete piedzīvojusi vilšanos un mudina būt acīgiem, iegādājoties zemenes no ielu tirgotājiem