Ilustratīvs attēls
Ilustratīvs attēls
Foto: Africa Studio/SHUTTERSTOCK

Vai tiešām lapu izsvīduma medus vērtīgāks? 1

Sandra Ruska, “Praktiskais Latvietis”, AS “Latvijas Mediji”

Reklāma
Reklāma
Mājas
Kādas ir tavas kulinārijas prasmes – vai māki pagatavot šos 10 ēdienus, kuri jāprot katram latvietim?
Lietotas automašīnas, kuras nevajadzētu iegādāties: eksperts norāda uz trim neuzticamiem modeļiem 43
Kokteilis
No A līdz Ž – ko par tavu personību atklāj tava vārda sākumburts? 18
Lasīt citas ziņas

Atšķirībā no ziedu medus tā cukuru sastāvs un proporcijas ir daudzveidīgākas: līdz 30% glikozes, 37% fruktozes un 16% saharozes, taču daudz vairāk melicitozes, kā arī papildus tādi cukuri kā arabinoze, mannoze, riboze.

Tieši šo cilvēkiem vērtīgo, bet bitēm – indīgo piedevu dēļ biškopji to neatstāj stropā ziemas barībai. Lapu medū ir 3,5 reizes vairāk minerālvielu, īpaši kālija, divas trīs reizes vairāk olbaltumvielu un visaugstākais antioksidantu daudzums.

CITI ŠOBRĪD LASA

Izpētīts, ka tā antibakteriālās īpašības ir četras reizes izteiktākas nekā ziedu medum.

Tajā pašā laikā ziedputekšņu daudzums medū ir ļoti niecīgs.

Melicitozes un palielinātā minerālvielu satura dēļ izsvīduma medus ir ļoti vērtīgs, un pasaulē tas ir vairākas reizes dārgāks par ziedu medu.

Izmantoti materiāli no tematiskā žurnāla “Padoms Rokā. Medus”

SAISTĪTIE RAKSTI
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.