Uz jautājumu, kāpēc jogurtam pievienots tik daudz E vielu, ražotāji atbild, ka šīs vielas dāsni kombinē tieši piedevu ražotāji, lai panāktu vēlamo rezultātu. Kāds tas būtu?

Lasītākie

RAKSTA REDAKTORS

“Viņš teica, ka vairs nejūt kājas, bija bāls” – Viesturs, kurš devās glābt Daugavā esošos makšķerniekus, atceras notikumus liktenīgajā brīdī 1

“Ir ļoti sāpīgi, ka miera laikos viņa nomira šādās sāpēs, pilnīgā vienaldzībā…” Meitas cīņa par mātes dzīvību izgaismo Latvijas veselības sistēmas skarbo realitāti 2

VIDEO. Latgalē, netālu no Krievijas robežas, fiksēts Latvijā līdz šim savvaļā neredzēts dzīvnieks

Lasīt citas ziņas

– Pircējs visu novērtē ar acīm. Ja nav tīkama krāsa, jogurts ir atsulojies, augļu vai ogu gabaliņi nav vienmērīgi visā masā, produkts vairs nešķiet tīkams un tādu lielākoties nepērk. Tieši pircējs ar savu izvēli nosaka, kādam tam jābūt, – skaidro kooperatīvās sabiedrības “Straupe” tehniskais vadītājs Rolands Jomerts. Jautāts, vai iespējams pagatavot jogurtu tikai ar ievārījumu vai sacukurotiem augļu gabaliņiem, viņš atbild apstiprinoši, tikai tad jogurtam būs īss realizācijas termiņš.

Biezinātājs vajadzīgs, lai augļu gabaliņi vienmērīgi turētos visā masā. Šim nolūkam bieži izmanto modificēto cieti, želatīnu, pektīnu. Kā atzīst Rolands Jomerts, želatīns piešķir produktam stingru struktūru. Pektīns E 440 no visiem trim stabilizētājiem ir visdabiskākais.

Soctīkli pamatotās šausmās: “Man bail iedomāties, ka es ņemtu darbā darbinieku, kura zināšanas ir 10% līmenī no iespējamajiem 100%!”

VIDEO. Vegāns, balts kā sniegs un mūžīgs. Līgatnes papīrfabika augšāmceļas – tās papīru iekāro arī pasaules mākslinieki

Viss, kā parasti… Jauno modeli “Programma skolā” atliks par diviem gadiem

“Praktiskā Latvieša” pētījums par jogurtiem – šodienas numurā.