Publicitātes foto

Kas tavam skolas bērnam brokastīs? 5

Augošam skolnieka organismam nepieciešama papildu enerģija. Ideāli, ja bērns to iegūst, ēdot pilnvērtīgu uzturu, un brokastīm te ir īpašā nozīme.

LA
LA.LV
Kokteilis
Var gadīties, ka šodien zaudēsi lielas naudas summas! Horoskopi 18.septembrim
17 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
“Tā ir totāla divkosība!” Liepiņa par sabiedrības attieksmi pret vakcinēšanos 63
3 stundas
LE
LETA
Ziņas
Strauji augot Covid-19 saslimstībai, NMPD nāk klajā ar svarīgu paziņojumu 63
14 stundas
Lasīt citas ziņas

Labas brokastis – enerģijas avots dienai
“Veselīgu un garšīgu brokastu pagatavošana neaizņem daudz laika. Ja vēl tās ir arī apetīti rosinoši servētas un tad – gardi notiesātas, pamatīgs enerģijas lādiņš priekšpusdienai būs nodrošināts,” saka „Mēness aptiekas” eksperte uztura speciāliste Veselības centru apvienībā Anita Baumane.

Viņa atgādina, ka bērni ēdienu uztver īpaši, tādēļ tam, kā ēdiens izskatās, arī ir nozīme: “Pasniedzot ēdienu, mēs pieradinām bērna acis. Iesaku atcerēties par to un parūpēties, lai ēdiens būtu arī interesants, turklāt vajadzētu ņemt vērā gan bērna vajadzības, gan arī viņa garšu izvēles un citas īpatnības, piemēram, ir bērni, kuriem patīk (un, galvenokārt tādēļ, arī garšo) kādas noteiktas krāsas ēdiens, savukārt citiem ir iebildumi pret to, ka dažādi produkti, piemēram, salāti un griķi uz šķīvja saskaras.”

CITI ŠOBRĪD LASA

Tomēr pats svarīgākais, par ko vecākiem nopietni jāpadomā, ir bērna uztura kvalitāte, un jāsāk būtu ar pilnvērtīgām brokastīm. „Mēness aptiekas” eksperte skaidro: “Radināt skolas vecuma bērnu paēst brokastis ir ārkārtīgi svarīgi. Ja pēc kvalitatīva naktsmiera bērns ir ieturējis pilnvērtīgas brokastis, viņš varēs labāk uztvert informāciju mācību stundās, spēs koncentrēties un ilgāk būs aktīvs.”

Jāņem vērā, kā skolas gados bērni strauji aug. Šī iemesla dēļ palielinās apetīte, ir vajadzīga papildu enerģija.

“Pietiekamu enerģijas resursu nodrošināšanai, bērnam ir jāēd četras, piecas reizes dienā un brokastīm ir jānodrošina 25% no dienai nepieciešamā enerģijas apjoma. Svarīgi ar ēdienu uzņemt visas uzturvielas – ogļhidrātus, olbaltumvielas, taukus, minerālvielas un vitamīnus.

Tas nozīmē, ka maltītēm ir jābūt sabalansētam,” uzsver Anita Baumane un min kādu nozīmīgu aspektu – bērna uztura paradumiveidojas tieši skolas vecumā un bieži vien tādi tie saglabājas visu mūžu, tāpēc ir īpaši svarīgi radināt bērnu pie veselīga, sabalansēta uztura.

4 iecienītas brokastis ar šaubīgu reputāciju. Kā to mainīt?

Pārslas ar pienu

Lai arī cik iecienīts un šķietami veselīgs ir šis brokastu ēdiens, pārslas bieži vien ir pārlieku saldinātas, tādēļ tās ir nevis pilnvērtīgas brokastis, bet gan našķis.

Veselīgāks risinājums

“Ja patiešām rīti ir tik saspringti un steidzīgi, ka pārslas ir vienīgais brokastu variants, ieteiktu vecākiem izpētīt brokastu pārslu piedāvājumu un produktu marķējumus.

Var atrast brokastu pārslas, kas satur mazāk cukura. Jāņem vērā, ka cukura daudzums nedrīkst pārsniegt 5g uz 100g produkta.

Sviestmaize ar desu

Šādas brokastis ir visai iecienītas ne vienā vien ģimenē, taču desa ar baltmaizi nebūt nav jēdzīgs brokastu piedāvājums skolas bērnam. “Baltmaize satur maz šķiedrvielu, maz vitamīnu un minerālvielu, toties gana daudz ogļhidrātu, kas dod tukšo enerģiju.

Jāņem vērā, ka desa un citi veikalā iegādāti gaļas izstrādājumi, satur daudz tauku un parasti tie ir arī pārāk sāļi. Tātad – šie produkti bērna uzturā nav ieteicami.”

Veselīgāks risinājums

„Mēness aptiekas” eksperte mudina vecākus rūpīgāk aplūkot maizes izstrādājumu piedāvājumu. “Izvēle ir plaša – kliju, sēklu vai dārzeņu maize, maize ar riekstiem vai citām piedevām.

Kāda no šīm maizītēm būs vērtīgāka un var nogādāt bērna organismā vajadzīgo ogļhidrātu un šķiedrvielu daudzumu, piemēram, ja uz maizes uzliek vārītas liesas gaļas šķēli, kas turklāt ir lielisks dzelzs avots. Ja vēl klāt piekož tomātus vai citus dārzeņus, organismā nonāks arī C vitamīns – tas palīdzēs dzelzij labāk uzsūkties.”

Omlete ar cīsiņiem

Nav šaubu, ka olas ir lielisks olbaltumvielu avots, taču gaļas izstrādājumi – cīsiņi, bekons – gan nebūs bērnam piemērotākā izvēle.

Veselīgāks risinājums

“Olbaltumvielas ir svarīgas augšanas un attīstības procesā, tās veido, atjauno un aizsargā organisma audus. Omleti, protams, ēdienkartē var un vajag saglabāt, taču to pagatavot labāk ar sarīvētu sieru un pasniegt ar dārzeņiem, piemēram, ar gurķiem, kas taču garšo gandrīz visiem bērniem.”

Jogurts

Neapšaubāmi parocīgs brokastu ēdiens – izņem no ledusskapja un brokastis galdā! Taču jogurts nereti satur pārāk daudz cukura un tajā nav vērtīgo pienskābo baktēriju.

Veselīgāks risinājums

“Iesaku jogurtu aizstāt ar kefīru un, garšas pilnveidošanai, pievienot tam sarīvētu banānu un saujiņu kapātu riekstu. Tauki, ko satur rieksti, palīdzēs nodrošināt augošo skolnieku ar nepieciešamo enerģiju.

Bērna organismam ar taukiem dienā vajadzētu uzņemt aptuveni 35% no kopējā enerģijas daudzuma. 90% no tiem ir jābūt augu izcelsmes taukiem,” skaidro Anita Baumane.

Vērtīgākā izvēle – veselīgas, garšīgas, ātri pagatavojamas

Pretēji pieņēmumam, ka brokastu pagatavošana prasa daudz laika, kas no rītiem parasti ir limitēts, veselīgas brokastis var pagatavot ātri un šo to iespējams izdarīt jau iepriekšējās dienas vakarā.

Olas brokastīs – noteikti!

“Olas ir tradicionāls brokastu produkts – ātri un vienkārši pagatavojamas, turklāt satur augstas kvalitātes olbaltumvielas, kas ir īpaši nepieciešamas augošam organismam, jo nodrošina visu neaizvietojamo aminoskābju spektru, savukārt, luteīns un zeaksantīns – antioksidanti, ko satur olu dzeltenums, ir svarīgi bērna acu un smadzeņu veselībai.

Vēl viena laba olu ēdienu īpašība – tie ļauj justies paēdušam ilgāku laiku,” saka Anita Baumane un piedāvā citādus olu pagatavošanas veidus.

Piemēram, omleti var pārkaisīt ar sieru un gatavu ietīt lavašā, pievienojot dārzeņus, pupiņas vai zivi. Savukārt olu kulteni papildināt ar dārzeņiem, kas bērnam garšo, un izcept mazā temperatūrā, neapgriežot. Ar pilngraudu tostermaizi garšos lieliski.

“Labas brokastis var sarūpēt iepriekšējā vakarā, pagatavojot, piemēram, olu groziņus: sakultām olām pievieno sarīvētus dārzeņus, sāli, piparus. Masu pilda ietaukotās groziņu veidnēs un cep cepeškrāsnī 200° C aptuveni 15 minūtes.

Var pagatavot arī īpašas mērcētas tostermaizītes, sakuļot divas olas ar 30 ml piena. Ja garšo saldas, pievieno medu vai pāris karotes cukura, nedaudz kanēli un kripatiņu sāls, ja labāk patīk sāļās – tikai sāli.

Šādā maisījumā kārtīgi izmērcē pilngraudu tostermaizes rikas un cep no abām pusēm zeltaini brūnas. Var ēst gan tā pat, gan ar ogām vai kādu gardu smēriņu.”

Bagātīgie pilngraudi

Vismaz pusi ikdienas graudaugu patēriņa vajadzētu uzņemt ar pilngraudu produktiem. Tie ir, piemēram, pilngraudu kvieši, auzas, brūnie rīsi, kvinoja, sorgo, prosa. Uztura speciāliste skaidro, ka par labu var uzskatīt tādu pilngraudu produktu, kam uz 100 g produkta ir vismaz 6 g šķiedrvielu.

“Arī putras ir labs brokastu ēdiens, tiesa ne visi bērni par tam ir sajūsmā, tādēļ te ļoti noder radoša pieeja, eksperimentējot ar dažādām graudaugu kombinācijām. Piemēram, auzu pārslu putru var sajaukt ar pilngraudu mannu un vārot pievienot čia sēklas, riekstus, augļu un ogu gabaliņus. Jebkura jauna piedeva ierastai putrai piešķirs īpašu rozīnīti.

Veselīgu brokastu ēdienkartē var būt arī pankūkas, ja vien parastos kviešu miltus aizstāj ar vērtīgāku alternatīvu – pilngraudu miltiem, zirņu, kukurūzas vai griķu miltiem. Mīklu gatavojot ar pienu vai sojas pienu, olām, grieķu jogurtu, sēklām, pankūkas būs bagātas ar olbaltumvielām. Uzturvērtību uzlabos arī sasmalcināts ķirbis, kabacis, biete, spināti vai vārīti, sasmalcināti pākšaugi, kas pievienoti pankūku mīklai.

Labs ēdiens, ko var pagatavot pat nedēļai uz priekšu, ir ceptas auzu pārslas: divas glāzes auzu pārslu iejauc trīs glāzēs piena, ja nepieciešams, nedaudz pievienojot kādu saldinātāju, tad iemaisa divas sakultas olas un mīļākās ogas – svaigas vai saldētas. Masu lej uz plāts, liek cepeškrāsnī 180° C un cep aptuveni 40 minūtes. Tad masu sagriež gabaliņos un bauda ne tikai nākamā rīta brokastīs, bet visu nedēļu!

3 jautājumi par brokastīm

1. Vai drīkst brokastīs ēst cepumus?

“Tas atkarīgs no cepumu sastāva – ja tie būs no vērīgām izejvielām mājās pagatavoti cepumi – kāpēc ne!” saka „Mēness aptiekas”eksperte Anita Baumane un piedāvā veselīgu brokastu cepumu recepti.

3/4 glāzes pilngraudu miltu sajauc ar 1 glāzi auzu pārslu, šķipsniņu sāls, vaniļu, pievieno ½ glāzes ļoti gatava saspaidīta banāna, ¼ glāzes piena, 2 ēdamkarotes riekstu sviesta, medu vai cukuru – pēc garšas. No šādas masas izveido 12–15 cepumiņus, ko liek uz plāts un cep 165° C aptuveni 15 minūtes. Atdzesētus tos glabā slēgtā traukā.

2. Vai pietiek, ja brokastīs tikai padzeras?

“Protams, ja vien šis dzēriens ir veselīgs brokastu kokteilis, kas rīta maltīti noslēpis dzērienā. Turklāt tas ir veids, kā bērna uzturā pievienot papildu augļus un dārzeņus. Tiesa, ir pētījumi par to, ka augļu un dārzeņu lietošana šķidrā veidā var veicināt svara pieaugumu, tāpēc, gatavojot brokastu kokteili, vajadzētu izmantot nelielu nesaldinātu svaigu vai saldētu augļu porciju.

Pievienot var, piemēram, sauju zaļo lapu dārzeņu, karoti riekstu sviesta vai piena, grieķu jogurtu vai porciju mīksti vārītu pākšaugu, kas nodrošinās ar olbaltumvielām. Veselīgām dzeramajām brokastīm ir daudz labu variāciju.”

3. Vai viens ābols ir gana labas brokastis?

“Nē, ābolu nevar uzskatīt par pilnvērtīgām brokastīm. Ne augļus, ne dārzeņus nevajadzētu brokastīs ēst vienus pašus, jo tie nedod sāta sajūtu un nenodrošina organismu ar nepieciešamajām uzturvielām. Pilnvērtīga maltīte ir tad, ja tos ēd kopā ar olbaltumvielu produktiem un pilngraudu produktiem,” teic uztura speciāliste un piedāvā, kā dažādot bērna brokastis.

Piemēram, svaigus, gabaliņos sagrieztus gurķus un tomātus var iemaisīt biezpienā, kas aizdarīts ar krējumu, un pasniegt uz grauzdētas pilngraudu maizes.

“Pasniedzot brokastīs vairāk augļu un dārzeņu, bērniem var palīdzēt izveidot veselīgus ēšanas paradumus visai turpmākajai dzīvei.

Pārdomātas, pilnvērtīgas brokastis būs nozīmīgs ieguldījums veselīgu ēšanas paradumu veidošanā ne tikai bērnam, bet visai ģimenei. Esmu pārliecināta, ka tam ir vērts veltīt pienācīgu uzmanību,” vēlot visiem enerģiju jaunajam skolas gadam, saka „Mēness aptiekas” eksperte uztura speciāliste Anita Baumane.

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
LA
LA.LV
Veselam
Influencere Beta Beidz: “Jāpalīdz meitenēm, kurām nav paveicies sociālā slāņa loterijā!” 20
16 stundas
LA
LA.LV
Veselam
Bezdūmu produkti kā cigarešu alternatīvas. Nepieciešams saprātīgs regulējums 5
19 stundas
LA
Latvijas Avīze
Veselam
“Pēc potes gaidījām, kas nu būs, bet vīlāmies.” Ārstniecības augu audzētājs Ivars Geiba par vakcinēšanos pret Covid-19 68
21 stundas
LA
LA.LV
Veselam
Fitopreparātu ābece ārīgai lietošanai
21 stundas
LA
LA.LV
Kokteilis
Var gadīties, ka šodien zaudēsi lielas naudas summas! Horoskopi 18.septembrim
16 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
“Tā ir totāla divkosība!” Liepiņa par sabiedrības attieksmi pret vakcinēšanos 63
2 stundas
LE
LETA
Ziņas
Strauji augot Covid-19 saslimstībai, NMPD nāk klajā ar svarīgu paziņojumu 63
14 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
VIDEO. Kaķis atrod kopīgu valodu ar peli un ļauj tai padzerties no savas bļodiņas 6
4 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
VIDEO. Drosmīgs gailis un kaza izglābj vistu no vanaga nagiem 20
1 diena
Lasīt citas ziņas

Sadarbības projekts
KK
Kamita Kalniņa
Veselam
Sāpju vietā jaunas locītavas 1
21 stundas
LA
LA.LV
Veselam
Šogad gripas sezona varētu būt smaga, tai jāsagatavojas 6
2 dienas
LA
LA.LV
Ziņas
Lieldraugs “Mēness aptieka” sveic Aigaru Apini ar panākumiem Tokijā 5
1. septembris, 2021
LA
LA.LV
Ziņas
“Mēness aptieka” maratonā īpaši atbalsta aktīvos seniorus 3
30. augusts, 2021
LA
LA.LV
Ziņas
Paralimpieši saņem iedvesmojošus sveicienus pirms startiem Tokijā 1
26. augusts, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Ja skrienot atgadās trauma
26. augusts, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Bērns un viedierīces: kā pasargāt acu veselību? 3
25. augusts, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Puse Latvijas iedzīvotāju izjūt locītavu un muskuļu sāpes, bet palīdzību meklē vien retais 21
24. augusts, 2021
LA
LA.LV
Veselam
diabēts spēj izraisīt sāpes cīpslās? 2
17. augusts, 2021
LA
LA.LV
Ziņas
Ceļavārdi pirms paralimpiskajiem startiem Tokijā 1
10. augusts, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Ko darīt, ja pārslogots vai sasists sāp plecs 1
10. augusts, 2021
RE
Reklāmraksts
Reklāmraksti
Kustību amplitūdas nozīme un citi padomi locītavu veselībai 2
6. augusts, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Kā un kāpēc veidojumi uz ādas ir jāpieskata 3
4. augusts, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Kamēr lokans, tikmēr jauns – atgādinājums rūpēm par locītavām un muskuļiem 1
3. augusts, 2021
VE
Veselam.lv
Veselam
Linsēklas, treknās zivis un pārējie līderi sirds veselības atbalstam
30. jūlijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Šovasar vislielāko uzmanību sirds un asinsvadu problēmām pievērš reģionos 6
30. jūlijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Latvijā asinsspiedienu regulāri mēra vien trešdaļa iedzīvotāju 6
23. jūlijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Aizpampušas acis, pietūkušas potītes… Kā tikt galā ar tūsku? 6
22. jūlijs, 2021
LA
LA.LV
Stāsti
Laboratorisko izmeklējumu attīstības virziens – diagnosticēt slimību agrīnajā stadijā 1
19. jūlijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Kondicionieris – kā glābiņš var būt arī nedraugs… 2
16. jūlijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Kāpēc veldzei ir vērts izvēlēties kārdinošo arbūza šķēli 2
14. jūlijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Kāpēc mūs traucē nemierīgie muskuļi…
14. jūlijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Kādēļ var paaugstināties asinsspiediens? 1
14. jūlijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Avārijas kontracepcija – kad tas ir glābiņš un kad kaitējums 3
7. jūlijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
mazināt kukaiņu kodumu un apdegumu radītās raizes 1
6. jūlijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Mūsdienīga privāta klīnika nodrošina pasaules līmeņa ķirurģiju 1
6. jūlijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
6 soļi, lai mazinātu pārāk augstu sliktā holesterīna līmeni 4
28. jūnijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Pirmsjāņu padomi līgotājiem jeb lai Jāņi bez paģirām! 9
22. jūnijs, 2021
LA
LA.LV
Veselam
Atceries – ir jāpadzeras! 4
18. jūnijs, 2021
LA
LA.LV
Stāsti
Lai nāktu pie sava farmaceita…
15. jūnijs, 2021
RO
Regīna Olševska
Veselam
“Labāk ūdenī būt īsāku laiku, bet regulāri.” Kāpēc nepagarināt ledusaukstajā ūdenī pavadīto laiku?
1 diena
LE
LETA
Veselam
Pētījumos noskaidrots, kuras vakcīnas pret Covid-19 ir drošas grūtniecēm 54
1 diena
ML
Māra Libeka
Veselam
Pārguris un viegli aizkaitināms. Kā pandēmija līdz nepazīšanai izmainījusi mūsu ārstus 32
2 dienas
LE
LETA
Veselam
Vēža pacientu pārstāvji norāda uz onkoloģisko pacientu skaita pieaugumu un finansējuma trūkumu ārstēšanai 11
2 dienas
LA
LA.LV
Veselam
Kas tavam skolas bērnam brokastīs? 5
4 dienas
LE
LETA
Veselam
Traumatoloģijas un ortopēdijas slimnīcā veikta Latvijā pirmā īkšķa locītavas aizstāšana ar endoprotēzi 4
5 dienas
LA
LA.LV
Ziņas
“Šodien pat nezinot vari kļūt par noziedznieku.” Tēlnieks par grāmatvedes nerviem un jauno nodokļu sistēmu 17
2 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
“Tā ir totāla divkosība!” Liepiņa par sabiedrības attieksmi pret vakcinēšanos 63
2 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
VIDEO. Vai “Tesla” ir spējīga braukt zem ūdens? 1
3 stundas
LA
LA.LV
Ziņas
VIDEO. Kaķis atrod kopīgu valodu ar peli un ļauj tai padzerties no savas bļodiņas 6
4 stundas
LE
LETA
Ziņas
Strauji augot Covid-19 saslimstībai, NMPD nāk klajā ar svarīgu paziņojumu 63
14 stundas
LE
LETA
Ziņas
Krievijā nomirusi Navaļnijam nosacīto sodu ar reālu aizstājusī tiesnese 44
15 stundas
IK
Ilze Kalve
Ziņas
Automašīnu vietā gājējus un velosipēdistus tagad apdraud jauna problēma – e-skūteris 20
16 stundas
LA
Latvijas Avīze
Veselam
“Pēc potes gaidījām, kas nu būs, bet vīlāmies.” Ārstniecības augu audzētājs Ivars Geiba par vakcinēšanos pret Covid-19 68
21 stundas
OZ
Olafs Zvejnieks
Ziņas
Latvija atpaliek no kaimiņiem, savukārt Baltijas “tīģera” lomā Igauniju pamazām nomaina Lietuva 38
1 diena
LA
LA.LV
Ziņas
VIDEO. Mūžībā devies vjetnamiešu Tarzāns, kurš 40 gadus pavadīja džungļos 6
21 stundas
LE
LETA
Ziņas
Ar nodokļiem neapliekamo minimumu plāno celt vismaz līdz 400 eiro. Cik naudas paliktu “uz rokas”? 39
1 diena
LA
LA.LV
Ziņas
VIDEO. Dusmīgs par nesaņemto algu vīrietis ar ekskavatoru sadauza vairākas darba mašīnas 17
1 diena
PR
Praktiski.lv
Praktiski
Krāsaina, aromātiska un ļoti garšīga: ķirbja krēmzupa ar tīģergarnelēm, ingveru un konjaku 1
1 diena
MZ
Monika Zīle
Ziņas
Monika Zīle: Gluži kā universālais veļas pulveris izmazgā melnumus, tā “cilvēciskā kļūda” attaisno šobrīd ikvienu varas grēku 65
1 diena
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
Britu mediji: prinča Viljama sieva Keita Midltone ir ceturtā bērniņa gaidībās? 9
2 dienas
LA
LA.LV
Ziņas
VIDEO. Drosmīgs gailis un kaza izglābj vistu no vanaga nagiem 20
1 diena
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
VIDEO. Kaspars Kambala sarīko pamatīgu skandālu, jo sieva bez viņa atļaujas nopirkusi jaunus krēslus 52
2 dienas
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
Vēlējās kļūt par mākslinieku, dzīvoja bezpajumtnieku patversmē un dievināja suņus: maz zināmi fakti par Ādolfu Hitleru 4
10:40
LK
Linda Krāģe
Kokteilis
Šī nedēļa var iezīmēties ar kādu lietu nobeigumu… Horoskopi no 20. līdz 26. septembrim
10:31
KO
kokteilis.lv
Kokteilis
vārds ietekmē tavu dzīvi: šīs dienas gaviļnieces – Liesma, Elita un Alita
10:26