Kas notiek ar ķermeni, regulāri ēdot skābētus kāpostus. 5 iemesli neatteikties 6
Skābēti kāposti pamazām atkal kļūst arvien populārāki to daudzo labvēlīgo īpašību dēļ. Šis “superēdiens” tagad lielveikalu plauktos parādās dažādās garšu variācijās, piemēram, ar dillēm, ar halapenjo, ne tikai ar burkāniem un dzērvenēm.
Bet vai ir labi regulāri ēst skābētus kāpostus? Viena porcija (1 glāze) skābētu kāpostu satur 4 gramus šķiedrvielu, kas palīdz uzlabot gremošanu un regulāru zarnu kustību. Nešķīstošās šķiedras, kas ir daudz skābētos kāpostos, darbojas kā viela, kas palīdz izvadīt no organisma atkritumus.
Skābēti kāposti ir raudzēts produkts, kas satur labvēlīgas baktērijas, kas palīdz atjaunot zarnu mikrobioma līdzsvaru. Šādu produktu patēriņš pozitīvi ietekmē gan īstermiņa, gan ilgtermiņa zarnu veselību. Kādas vēl ir skābētu kāpostu pozitīvās īpašības?
Lielisks C vitamīna avots
Skābēti kāposti ir lielisks C vitamīna avots, kam ir svarīga loma imūnsistēmas atbalstīšanā. C vitamīns kopā ar citiem antioksidantiem palīdz mazināt iekaisumus un uzlabot vispārējo veselību. C vitamīns, kas ir skābētos kāpostos, veicina kolagēna ražošanu, kas padara ādu elastīgāku un elastīgāku. Turklāt tas aizsargā ādu no brīvo radikāļu un UV staru radītajiem bojājumiem, kas palīdz palēnināt novecošanās procesu.
Skābētu kāpostu uzturvērtība
Saskaņā ar datiem 1 glāze skābētu kāpostu satur 27 kalorijas, 6 gramus ogļhidrātu, 4 gramus šķiedrvielu un 21 mg C vitamīna. Tas ir arī bagāts ar dzelzi, K vitamīnu un folātu, padarot to par barojošu un mazkaloriju pārtiku.
Vai visiem ir droši ēst skābētus kāpostus?
Lai gan skābēti kāposti ir noderīgi lielākajai daļai cilvēku, tie var nebūt ieteicami tiem, kuri cieš no histamīna nepanesības vai ir alerģija pret kāpostiem. Arī cilvēkiem ar paaugstinātu asinsspiedienu vajadzētu būt uzmanīgiem augstā sāls satura dēļ.
Kā diētai pievienot skābētus kāpostus
Skābēti kāposti lieliski papildina salātus, zupas, sviestmaizes un ēdienus ar kartupeļiem. To var izmantot arī kā pildījumu maizītēm vai citām uzkodām. Pat nelielas porcijas var būt noderīgas, tāpēc nebaidieties eksperimentēt ar šo raudzēto produktu.
Skābēti kāposti var būt lielisks papildinājums jūsu diētai. Tas palīdz uzlabot gremošanu, stiprina imunitāti un ādas veselību, taču ir vērts kontrolēt tā patēriņu augstā nātrija satura dēļ. Sāciet ar mazām porcijām, lai ķermenis pakāpeniski pielāgotos.
