Damaskas roze
Damaskas roze
Foto – Shutterstock

Kuru rožu ziedlapiņas ir piemērotas ievārījumam? 0

“Kuru rožu ziedlapiņas ir piemērotas ievārījumam? Televīzijas raidījumā stāstīja par Anglijas zemnieku, kurš rožu ievārījuma un eļļas gatavošanai izmanto trīs šķirnes. Tās izskatījās līdzīgas mežrozītēm, bet ar pildītiem ziediem.” BRIGITA LIMBAŽU NOVADĀ

Streičs: 5. kolonna šeit ir pilnīgā gatavībā, jūs to saprotat?! Dzīve mums rit visīstāko kara draudu režīmā
Putins dod Šoigu laiku līdz 1. oktobrim, lai apstādinātu ukraiņus 198
Kokteilis
FOTO. Kā saposušies un kādās kompānijās cilvēki ieradās uz Nacionālā teātra izrādes “Terors” pirmizrādi? 14
Lasīt citas ziņas

Rožaudzētavas “Rozītes” saimniece Daila Trubiņa ir pārliecināta, ka, visticamāk, bija minētas Damaskas rozes, ko plaši lieto kulinārijā un kosmētikā. Vēl daudzviet pasaulē izmanto parka rozes, kam arī ir ļoti aromātiskas ziedlapiņas.

Damaskas roze (Rosa x damascena) ir tik sena, ka tās izcelsme ir visai neskaidra. Parasti uzskata, ka tā ir hibrīds, kas zied pildītiem vai puspildītiem ziediem.

CITI ŠOBRĪD LASA

Šo rozi audzē jau gadsimtiem ilgi. Senie romieši no rožu ziedlapām prata pagatavot želeju, medu, vīnu un pudiņu. Damaskas rozei piemīt tādas pašas īpašības kā Gallijas rozei (Rosa gallica), tomēr smaržu ražošanā tai ir galvenā loma. Milzīgas Damaskas rožu plantācijas sastopamas Bulgārijā, piemēram, rožūdens un rožu eļļas ražošanai tur izmanto ‘Kazanlik’ un ‘Trigentipetala’ (tām ir ļoti smaržīgas ziedlapas). Rožūdeni lieto arī pārtikas aromatizēšanai, tāpat pievieno dažādiem kosmētikas izstrādājumiem. Damaskas roze zied tikai trīs nedēļas jūlijā un izaug apmēram 2 m augsta.

Parka rožu grupā apvienotas dekoratīvās savvaļas sugas, kā arī kultūrā sastopamās formas un to hibrīdi. Šīs rozes var būt 0,5–2 m augstas. Parka rozes ir ziemcietīgas, izturīgas pret sēņu ierosinātām slimībām, veido labi zarotus un kuplus krūmus, bagātīgi zied līdz salam. Ievārījumam piemērotākas ir šķirnes ar spēcīgu aromātu un sarkanām ziedlapām.

Parka roze. Foto – Shutterstock
SAISTĪTIE RAKSTI

! Nedrīkst izmantot ziedlapiņas, kas ir apstrādātas ar fungicīdiem vai insekticīdiem!

Kulinārijā noder arī smaržlapu roze (Rosa rubiginosa syn. Rosa eglanteria). Pieskaroties lapām, izplatās svaigs ābolu aromāts. Dažkārt to var just, pat paejot rozei garām, bet ziedi nesmaržo. Smaržlapu roze zied dažas nedēļas jūlijā. Veido sarkanoranžus, ēdamus kopaugļus, no kuriem var gatavot džemu, sīrupu vai sulu. Šis krūms galvenokārt aug kaļķainā augsnē un sasniedz 2 m augstumu. Dārzos to visbiežāk audzē patīkamās ābolu smaržas dēļ. Savvaļā smaržlapu roze sastopama Eiropas lielākajā daļā, vietumis arī Zemgalē un Daugavas ielejā.

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
Kokteilis
FOTO. Kā saposušies un kādās kompānijās cilvēki ieradās uz Nacionālā teātra izrādes “Terors” pirmizrādi?
Kokteilis
FOTO. “Ketrīna izmanto kādu mazu triku…” – eksperte spriež par to, kā Keitai Midltonei vienmēr izdodas izskatīties tik nevainojami
Kokteilis
FOTO. “Sūtu katram no jums gabaliņu savas sirds mīlestības!” – politiķe Ramona Petraviča veltī sirsnīgus vārdus sabiedrībai
Kokteilis
VIDEO. “Vienkārši slīksti tajā visā… Un tad krasti brūk un tu mēģini izrāpties” – dziedātājs Miks Dukurs atklāti par smagu dzīves periodu
Streičs: 5. kolonna šeit ir pilnīgā gatavībā, jūs to saprotat?! Dzīve mums rit visīstāko kara draudu režīmā
Putins dod Šoigu laiku līdz 1. oktobrim, lai apstādinātu ukraiņus
Kokteilis
FOTO. Kā saposušies un kādās kompānijās cilvēki ieradās uz Nacionālā teātra izrādes “Terors” pirmizrādi?
Rajevs par likvidētajām patvertnēm un aizsardzības sistēmu: “Brīnumu nebūs! Tas nav ne divu, ne triju gadu jautājums!”
FOTO. “Esmu izlēmis nomaksāt sodu un virzīties tālāk”: KNAB Mārtiņam Staķim piemērojis sodus 500 eiro apmērā
Lasīt citas ziņas
Kokteilis
FOTO. Žurnāls: šikais dzīvesveids – tikai skaistas bildes soctīklos? Bokserim Kristapam Zutim un influencerei Elīnai Pakalnei esot milzu parāds par māju Pierīgā
FOTO. “Esmu izlēmis nomaksāt sodu un virzīties tālāk”: KNAB Mārtiņam Staķim piemērojis sodus 500 eiro apmērā
Kokteilis
VIDEO. “Piz*****, kaut kādas divas “lezbas” apprecējās!” – soctīklos izplūcas Žigis un Sendija Gabriela Oficiere
Kokteilis
Tevi šodien pamatīgi apbēdinās kāds draugs… Horoskopi 27.septembrim
Kokteilis
Gundars, Kurts un Knuts – šīs dienas gaviļnieki. Kā vārds ietekmē tavu dzīvi?
Kokteilis
FOTO. “Megana ir kā dīva! Bet princis Harijs – viņas pavadonis” – Saseksas hercogi ierodas kinozvaigžņu ballītē Santa Barbarā
Pabriks: Nedomāju, ka Krievijas spēkos ir panākt Armēnijā līdzīgu scenāriju kā Baltkrievijā
Erdogans: Turcija atbalstīs Zviedrijas dalību NATO, ja ASV tai pārdos reaktīvos iznīcinātājus F-16
Unikālā Gūtmaņa ala Siguldā iekļauta Valsts aizsargājamo kultūras pieminekļu sarakstā
Kokteilis
FOTO. Kā saposušies un kādās kompānijās cilvēki ieradās uz Nacionālā teātra izrādes “Terors” pirmizrādi?
Krimināls
FOTO. Bauskas novadā lūdz dzīvnieku ķērāju palīdzību, lai no degošās ēkas izglābtu saimnieku
Čakša paliks savā vietā. Saeima noraidījusi opozīcijas pieprasīto izglītības ministres demisiju
Veselam
Mūžīgas laimes atslēga jeb 5 īstas mīlestības pazīmes
Receptes
Vistas fileja rīsu vīna un sezama mērcītē
Kokteilis
VIDEO. “Tas bija liels pārsteigums!” – Raimonds Vējonis pirmo reizi publiski komentē, ko bija iedzēris no “kolas” pudelītes skatītāju tribīnēs basketbola spēles laikā
Kokteilis
FOTO. “Pat prātā nenāk uzturēt savus bērnus!” – Liene Kiviča Londonā it kā iegādājas zīmola somiņu par teju 6000 eiro, un nokaitina soctīklu lietotājus
Kokteilis
FOTO. Jaunā latviešu seriālā Intars Rešetins sapulcina talantīgākos un pazīstamākos latviešu aktierus: lomā nofilmējas arī pats
Kokteilis
FOTO. “Nebaidāmies ielūkoties jaunajā” – “Dzelzs vilks” solists Juris Kaukulis nāk klajā ar jaunumiem
Kokteilis
“Vai esi izdarījusi kaut ko tādu, lai vīrietim tev gribētos dāvināt ziedus?” Jānis atklāj, kāpēc vīrieši pirmajā randiņā sievietēm nedāvina ziedus
Kokteilis
Būs labāk, ja tu spēsi šodien paklusēt! Horoskopi 26.septembrim
Ir pienācis laiks pārskatīt savus nākotnes plānus! Horoskopi no 25. septembra līdz 1.oktobrim
Kokteilis
Rodrigo un Rauls – šīs dienas gaviļnieki. Kā vārds ietekmē tavu dzīvi?
Kokteilis
FOTO. “Mīlu un man ir svarīga viņu esība. Tāpat kā viņiem manējā” – Ieva Brante atklāti par kādu īpašu vīrieti savā dzīvē
Unikālā Gūtmaņa ala Siguldā iekļauta Valsts aizsargājamo kultūras pieminekļu sarakstā
23:02
Veselam
Mūžīgas laimes atslēga jeb 5 īstas mīlestības pazīmes
22:37