Foto – Shutterstock

Upenes ēdiet svaigas! Kas vērtīgs šajās ogās 0

Gada dāsnākais un gardākais laiks ir klāt. Vienas pēc otrām ienākas ogas – zemenes, ķirši. Nu pienācis upeņu laiks. Ķekari ar šīm melni violetajām ogām gluži vai lūdzas – paņem un ieliec mutē.

Nosaukti vārdi, kurus nevajag dot saviem bērniem: tie var “salauzt” viņa dzīvi
FOTO. Lauztas ribas, galvas trauma un bezsamaņa: kinozvaigzne Gvineta Paltrova nonākusi tiesas zālē, viņai izvirzītā apsūdzība smaga
FOTO. Pazīstamais ārsts Anatolijs Danilāns, nosvinot 80.jubileju, atklāj savas mūžīgās jaunības noslēpumu
Lasīt citas ziņas

Tiem, kam nav sava dārza, kur tieši no krūma lasīt un uz kārā zoba likt upenes, jādodas uz Rīgas Centrāltirgu. Tajā jūlijā sākumā upeņu piedāvājums bija ļoti bagātīgs. Lielas, skaistas ogas dabūjamas par 2 eiro kilogramā, mazliet mazākas – par 1,70 līdz 1,80 kilogramā, bet vienā vietā vidēji lielas upeņu ogas varēja iegādāties pat par vienu eiro kilogramā. Turpat netālu esošajā lielveikalā “Stockmann” no svaigām upenēm gan nebija ne vēsts. Dabūjami bija vien ievārījumi. Upeņu zapti piedāvā “Spilva” (450 g – 2.28 eiro), “Kronis” (440 g – 2.55 eiro), “Pūre” stikla burciņā (420 g – 2.38 eiro), “Pūre” sarkanā plastmasa spainītī (410 g – 2.22 eiro; 900 g – 4.04 eiro). Uzņēmums “Pūre” piedāvā arī īpašu upeņu ievārījumu ar samazinātu kaloriju daudzumu (390 g – 2.38 eiro). 1 tējkarote šā ievārījuma satur tikai 0.84 kcal un divus gramus ogļhidrātu.

Cik veselīgas ir upenes un vai arī ievārījumos un saldētās ogās saglabājas daļa labo vielu, jautāju uztura speciālistei INESEI SIKSNAI?

CITI ŠOBRĪD LASA

– Visvērtīgākās ir svaigas upenes, vērtības ziņā tām seko saldētās ogas, bet pēdējā vietā ierindojas tās, kas pakļautas augstas temperatūras ietekmei.

Upenes ir gan brīnišķīgs C vitamīna avots, gan nelielā daudzumā satur dzelzi (tajās ir vairāk dzelzs nekā zemenēs). Upeņogu tumšo krāsu (tāpat kā vīnogām, plūmēm, tumšajiem ķiršiem, mellenēm, baklažāniem u. c. līdzīgas krāsas produktiem) nodrošina tajās esošie antocianīni. Šie savienojumi ir antioksidanti, kas palīdz organismam cīnīties ar apkārtējās vides faktoriem, palīdzot atjaunoties šūnām un kavējot novecošanās un citus šūnu bojāejas procesus. Ņemot vērā to, ka upenes pēc sastāva ir līdzīgas mellenēm, pētījumos tiek meklēta saistība starp upeņu lietošanu un dažādiem ar redzi saistītiem traucējumiem. Pētījumi liecina – upenes vai to sula, lietojot ilglaicīgi, var normalizēt acs intraokluāro (iekšējo) spiedienu gan veseliem cilvēkiem, gan arī glaukomas pacientiem. Pētījumos arī pierādīts, ka pat īslaicīgi lietojot produktus, kas satur daudz antocianīnus, var palielināt antioksidantu daudzumu asins serumā, līdz ar to paaugstinot organisma aizsargspējas.

Pieaugušam cilvēkam ik dienu būtu jāapēd piecas porcijas jeb 400 līdz 500 grami vēlams svaigu augļu un dārzeņu. Arī upenes ieteicamas to vidū, bet jāpatur prātā, ka nevienu produktu nevajag ēst ļoti lielā daudzumā. Jo pārmērības var novest pie nepatīkamām sekām, vieglākā no kurām var būt, piemēram, šķidra vēdera izeja, – teic Inese Siksna.

Upenes ne tikai līdz pret saaukstēšanos un stiprina organisma aizsargspējas, bet arī uzlabo vielmaiņu. Ogām un lapām piemīt pretiekaisuma, sviedrējošas, urīndzenošas un pretcaurejas īpašības. Pateicoties C vitamīnam un antioksidantiem, ar ko bagātas šīs ogas, uzlabojas asinsrite, tiek novērsta trombu veidošanās un samazinās holesterīna daudzumu asinīs. Upenes satur arī B1 un P vitamīnu, karotīnus, organiskās skābes, dzelzi un mikroelementus – mangānu, varu hromu u.c. Jāpatur prātā – upenes jāapēd tūliņ pēc novākšanas, jo jau pēc dažām stundām tās zaudē daļu vitamīnu.

No upeņu ogām sanāk arī laba sejas maska, kas attīra, stimulē un balina ādu. Gados vecākām sievietēm ieteicama upeņu un medus maska. Tā kavē ādas novecošanas procesu. Upeņogu maska noderīga arī tām sievietēm, kurām ir sausa āda ar pigmentiem. Ogas samaļ, saspiež, sajauc ar krējumu vai kefīru un klāj uz sejas.[popular_posts title=”yes”]

SAISTĪTIE RAKSTI

Izmantot var ne tikai pumpurus un ogas, bet arī lapas. No ogām iegūst sulu, gatavo tējas un uzlējumus, arī no lapām var pagatavot ārstniecisku tēju, tās pievieno gurķu un sēņu marinādei, bet pumpurus var lietot ārstnieciskajām peldēm. Upeņu lapu uzlējums sniegs atvieglojumu klepus, aizsmakuma, saaukstēšanās, hipertonijas, nierakmeņu un urīnpūšļa akmeņu gadījumā.

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
“Trauma bija pārāk smaga, stacionēšana – novēlota” – latviešu orgānu donore Alīna pēc nāves izglābusi piecus cilvēkus
Cer ierobežot žūpību…Latvijā ir pārmērīgs alkohola lietotāju īpatsvars darbspējīgo iedzīvotāju vidū
“Manas rozā brilles ir kritušas ar blīkšķi par daudzām lietām.” Meņģelsone intervijā atklāj, kā veicas ar reformām veselības aprūpē
ASV ar Baidena atbalstu atslepenos izlūkošanas informāciju: “Mums ir jātiek skaidrībā par Covid-19 izcelsmi”
Nosaukti vārdi, kurus nevajag dot saviem bērniem: tie var “salauzt” viņa dzīvi
FOTO. Lauztas ribas, galvas trauma un bezsamaņa: kinozvaigzne Gvineta Paltrova nonākusi tiesas zālē, viņai izvirzītā apsūdzība smaga
FOTO. Pazīstamais ārsts Anatolijs Danilāns, nosvinot 80.jubileju, atklāj savas mūžīgās jaunības noslēpumu
VIDEO. Prasmīgie ukraiņu karavīri pārstrādājuši iznīcinātās Krievijas “Grad” sistēmas jaunos ieročos
“Šis bija tas neparedzamais gadījums,” tā NMPD pārstāvis komentē gadījumu, kad darbinieka neprofesionalitātes dēļ mira jauna sieviete
Lasīt citas ziņas

Sadarbības projekts
Padomu kopums guļoša pacienta aprūpē, atbilstoša inventāra nozīme
Kā varam likt sāpēm atkāpties
Labs farmaceits uzdod jautājumus
9 pazīmes, ka jūs guļat par maz
Mēness aptieka: Lielākā daļa Latvijas iedzīvotāju mājas aptieciņas iegādē seko mediķu ieteikumiem
„Mēness aptieka” saņem starptautiski atzītu klientam draudzīgā uzņēmuma novērtējumu
Kādus vitamīnus lietot spēku atjaunošanai pēc ziemas
Mūsdienīgi rekonstruēta diennakts „Mēness aptieka” Pārdaugavā
Starptautiskā konferencē meklēs veidus, kā izmantot medicīniskās laboratorijas Latvijas veselības aprūpes sistēmas uzlabošanai
Padomi romantiskai Visu mīlētāju dienai tiem, kuri vairs nav jaunieši
Īsais ceļvedis vitamīnu lietošanā
Bērnu un jauniešu treniņā piedalās Starptautiskās Paralimpiskās komitejas prezidents Endrjū Pārsons
Farmaceita padomi piemērotas zāļu formas izvēlei
Mēness aptieka: Kuri dabas līdzekļi izmantojami stresa ietekmes mazināšanai
Paplašinot pakalpojumu pieejamību pieaugušajiem un bērniem, VCA atver jaunu poliklīniku „Dole”
Daudz alkohola vai kofeīna, urīnceļu infekcijas, nierakmeņi un citi iespējamie iemesli fizioloģiskās funkcijas traucējumiem
Aktuāli padomi ādas aizsargfunkciju stiprināšanai ziemā
Ukraiņu farmaceits Latvijā
Ko ēst vai ko neēst, lai dzīvotu ilgāk
Mēness aptieka: Farmaceiti un farmaceitu asistenti no Ukrainas sniedz ieguldījumu Latvijas iedzīvotāju farmaceitiskajā aprūpē
salviju izmanto veselībai
Dažādi augšējo elpceļu vīrusi – ko darīt veselības uzlabošanai
Ko svarīgi zināt par respiratori sincitiālo vīrusu
Astoņi ieteikumi pareizai zāļu lietošanai
Gudrās ēšanas ABC jeb pirmssvētku padomi vielmaiņas uzlabošanai
Kas ir svētku sirds sindroms, kā no tā izvairīties
TOP 5 notikumi veselības aprūpē 2022. gadā
„Mēness aptieka”: vīnu un dzirkstošo vīnu pirms Jaunā gada pērk par 50% vairāk nekā bezalkoholiskos dzērienus
„Mēness aptiekas” tikšanās reizē ar Latvijas Pensionāru federāciju valda siltas labestības gaisotne
„Mēness aptiekas” sveicieni Latvijas Paralimpiskās komitejas sportistus spēcinās sasniegumiem jaunajā gadā
Jo lielāks atalgojums ārstam, jo paviršāka un augstprātīgāka attieksme pret pacientu? Komentē profesors
Viņķele: Premjers veselības aprūpei spītīgi saka: “Rekur, jums, mīļie, 10 eiro, neko sev neatsakiet!”
Publicēts pasaules laimīgāko valstu saraksts. Kurā vietā ierindojas Latvija, bet kurā valstī mīt vislaimīgākie cilvēki?
13 padomi pareizai medikamentu lietošanai. Biežākās kļūdas, un kā no tām izvairīties
“Šobrīd lakmusa papīrs krāsojas gana sarkans, jo ļoti daudz sūdzību.” Slokenberga atklāj, par ko pacienti sūdzējušies visvairāk
atjaunot runasspējas pēc insulta
Tiecoties uz “zaļo mērķi”, EK grasās noteikt kā obligātu bojātu preču remontu, nevis maiņu pret jaunu
“Šis bija tas neparedzamais gadījums,” tā NMPD pārstāvis komentē gadījumu, kad darbinieka neprofesionalitātes dēļ mira jauna sieviete
VIDEO. Kas notiek tad, ja netālu nogrand raķetes trieciens? Ukrainis no Zaporižjas parāda, kāds pēc tā izskatās dzīvoklis
FOTO. 340 pastnieki tiks pie jauniem auto. Latvijas Pasts papildina savu autoparku ar dabai draudzīgām mašīnām
FOTO. Pazīstamais ārsts Anatolijs Danilāns, nosvinot 80.jubileju, atklāj savas mūžīgās jaunības noslēpumu
FOTO. Lauztas ribas, galvas trauma un bezsamaņa: kinozvaigzne Gvineta Paltrova nonākusi tiesas zālē, viņai izvirzītā apsūdzība smaga
Ukraina apsūdz divus krievu snaiperus par vardarbību pret četrgadīgu bērnu un par viņa mātes grupveida izvarošanu
Nosaukti vārdi, kurus nevajag dot saviem bērniem: tie var “salauzt” viņa dzīvi
VIDEO. Aleksandrs Lukašenko pie sevis ciemos uzaicinājis gubernatorus: viesi spiesti vakariņot pie galda, uz kura atrodas… suns
Darbu plānošana pēc Austrumu horoskopa no 21. līdz 26.jūnijam
Emīls, Egita un Monvīds – šīs dienas gaviļnieki. Kā vārds ietekmē tavu dzīvi?
Megana Mārkla pēc viesošanās Londonā gaužām neapmierināta ar 96 gadus vecās karalienes Elizabetes II “uzvedību”
VIDEO, FOTO. “Tu esi mans varonis!”: Holivudas aktieris Bens Stillers devies uz Ukrainu, lai satiktu tur Zelenski
Mūsējie uzvar īpašā auto rallijā Dānijā
Tukuma pusē teju par 40% varētu pieaugt siltumenerģijas apgādes pakalpojumu tarifs
Liāna Langa: „Visu Jura Poškus spēlfilmu dialogi ir paliekoši un citējami”
23:59
Vizīte ar neskaidru iznākumu – līderi viens otru saucs par “dārgo draugu” un runā par “stratēģisku partnerību”
23:41
Miljons kalnu nogāzēs jeb labākā kalnu slēpotāja un rekordiste Šifrina. Kādi ir viņas nākamie mērķi?
23:16