Foto – Shutterstock

Dīgsti – uztura bagātinātāju vietā 0

Lai mundruma atgūšanai aptiekā nevajadzētu pirkt vitamīnus, tos var aizstāt ar mājās audzētiem dīgstiem.

Putina kritiķis nosauc datumu, kad kapitulēs Krievijas armija. Kāpēc tieši šajā dienā? 17
Šmits par palīdzību un ekonomiku. “Latvija ziedo lielas kravas ar olām, bet ukraiņi par pazeminātu cenu citas pārdod Latvijai” 14
Lapsa: Tas nav vienkārši apkaunojums, ka valsts nespēj izsniegt pilsoņiem pases un ID kartes, tas ir.. 48
Lasīt citas ziņas

 

* Dīgsti ir ļoti vērtīgi un tos ir svarīgi iekļaut ēdienkartē, jo, pateicoties tiem, uzņemam A, B1, B2, B6, B12, C, D un E vitamīnus, tādas minerālvielas kā dzelzs, kālijs, magnijs, kalcijs, cinks, mangāns, varš, kā arī šķiedrvielas un aminoskābes. Šīs vielas palīdz normāli funkcionēt organismam, stāsta uztura speciāliste ANNA NIKOLAJEVA.

CITI ŠOBRĪD LASA

* Dīgstu uzturvērtība vairākas reizes pārsniedz izaugušu dārzeņu vai graudaugu uzturvērtību.

* Ļaudis, kuri ikdienā lieto uztura bagātinātājus, tos var aizvietot ar dīgstiem. Asnu izdzīšanas laikā aktivizējas enzīmi, kas uzlabo gremošanas procesus. Dīgšanas posmā ievērojami palielinās bioloģiski aktīvo vielu, vitamīnu un minerālvielu daudzums un antioksidantu aktivitāte. Apēdot aptuveni 100 gramus diedzētu Ķīnas pupiņu, organisms uzņem gandrīz trešdaļu no dienā ieteicamās C vitamīna devas. Dīgstu iekļaušana uzturā var uzlabot sirds un asinsvadu sistēmas stāvokli, ka arī veicināt cilvēka garīgās spējas un stabilizēt nervu sistēmu.

* Mājas apstākļos var audzēt jebkuras sēklas – redīsu, rukolas, sinepju, kressalātu, krešu, saulespuķu, kāpostu, sīpolu, brokoļu u. c. No graudiem – kviešus, miežus, rudzus, auzas. No pākšaugiem – zirņus, lēcas.

* Svarīgi izvēlēties sēklas ar labu dīdzību. Ja tās drīz nesadīgs, var sākt bojāties. Labākā temperatūra diedzēšanai ir 20 līdz 25 grādi. Trauku ar dīgstiem nedrīkst novietot caurvējā.

* Arī mana ģimene dažkārt mājās audzē dīgstus, stāsta uztura speciāliste Anna. Pirmajam eksperimentam izvēlējāmies redīsu un zirņu sēklas, vēlāk arī kviešus. Vispirms sēklas (graudus, pākšaugus) jāsašķiro. Nevērtīgās vai bojātās neizmanto. Pēc tam tās noskalo un uz 5 līdz 10 stundām atstāj aukstā ūdenī, lai nobriest. Ūdeni nolej un traukam pāri novieto otru trauku, jo tumsā dīgšanas process norit ātrāk. Vēl ērtāk šim nolūkam ir izmantot speciālo audzēšanas kameru. Sēklas turpina turēt aizvērtā traukā vai kamerā, līdz tās sadīgst. Lai nodrošinātu mitrumu, vienu vai divas reizes dienā noskalo. No sēklu ievietošanas traukā līdz sadīgšanai atkarībā no izvēlētā auga šķirnes paiet divas līdz astoņas dienas.

* Kvieši un lēcas izdīgst visātrāk – divu līdz trīs dienu laikā –, bet redīsu un sinepju kreses – četru līdz piecu dienu laikā. Dīgšanas laiku ietekmē arī tas, cik regulāra ir apkope, kā arī tas, kādi ir klimatiskie apstākļi. Jāpatur prātā, ka svarīgi ir ievērot katra konkrētā auga audzēšanas prasības.

* Dīgstus var audzēt arī dobē. Traukā ieber zemi, mazliet piespiež un pāri bagātīgi pārkaisa sēklas. Ar zemes kārtu jāpārklāj tikai zirņi, pārējās sēklas lai paliek augsnes virspusē. Pēc tam kārtīgi aplaista, tomēr lūkojas, lai sēklas neslīkst ūdenī. Lai sēkliņas ātrāk sadīgtu, traukam pāri pārklāj mitru audumu (der arī avīze vai pārtikas plēve, kurā sadurti caurumiņi). Dobi novieto gaišā vietā. Ar nelielu ūdens daudzumu laista divas reizes dienā. Asnus nogriež un pievieno ēdienam, kad tie sasnieguši 5 līdz 7 cm garumu.

* Ja laika trūkuma dēļ ar dīgstu audzēšanu mājās nesanāk nodarboties, tos var iegādāties veikalos un ar tiem papildināt ne tikai salātus, zivju vai gaļas ēdienus, zupu, sautējumu, omleti, biezpienu, bet arī brokastu musli, putru, jogurtu, smūtiju, augļu kokteili. Tos var pievienot arī svaigi spiestai sulai, likt uz maizītes vai iebērt sauju mutē. Garšas ziņā pikantāki ir sinepju dīgsti, tāpēc tie vairāk sader ar dārzeņu zupām un sautējumiem, bet redīsu dīgsti – ar biezpienu.

* Ja garšo, var apēst ne tikai dīgstu, bet arī sēklu. Jo asns mazāks un tuvāk sēklai, jo vitamīniem un minerālvielām bagātāks.

SAISTĪTIE RAKSTI

* Ja šķiet, ka dīgsti ir zaudējuši kraukšķīgumu, tos uz 10 minūtēm iemērc aukstā ūdenī.

* Dīgsti ir izmantojami tikai svaigi, tos nedrīkst saldēt. Asnus sasaldējot, ledus kristāli saplēš šūnu apvalkus. Pēc atkausēšanas no tiem paliek pāri tikai putrveidīga masa.

LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.
Slimnīcas satrauktas par finansējumu: ja netiks rasts risinājums, būs apdraudēta spēja nodrošināt pacientiem vajadzīgos pakalpojumus
Skatītājs par ēdināšanu skolās: Ēdāju ir maz, ēdienu tikai sacūko 47
“Neesam gatavi masveidā ārstēt politraumas.” Saruna ar traumatologu Andri Vikmani
Jautā skatītājs: Ārsti dažreiz ir tik augstprātīgi un rupji! Vai viņu attieksme mainītos, ja paaugstinātu algas?
Putina kritiķis nosauc datumu, kad kapitulēs Krievijas armija. Kāpēc tieši šajā dienā? 17
Šmits par palīdzību un ekonomiku. “Latvija ziedo lielas kravas ar olām, bet ukraiņi par pazeminātu cenu citas pārdod Latvijai” 14
Lapsa: Tas nav vienkārši apkaunojums, ka valsts nespēj izsniegt pilsoņiem pases un ID kartes, tas ir.. 48
Nākamās nedēļas sākumā Latviju šķērsos siltā atmosfēras fronte. Vai ziemai gals?
VIDEO. Tūlītēja atmaksa! Tūrists iemet ūdens pudeli šimpanzes mītnē. Dzīvnieks sadusmojas un iemet to atpakaļ tūristu pūlī 6
Lasīt citas ziņas

Sadarbības projekts
Mēness aptieka: Kuri dabas līdzekļi izmantojami stresa ietekmes mazināšanai 1
Paplašinot pakalpojumu pieejamību pieaugušajiem un bērniem, VCA atver jaunu poliklīniku „Dole”
Daudz alkohola vai kofeīna, urīnceļu infekcijas, nierakmeņi un citi iespējamie iemesli fizioloģiskās funkcijas traucējumiem 1
Aktuāli padomi ādas aizsargfunkciju stiprināšanai ziemā
Ukraiņu farmaceits Latvijā 1
Ko ēst vai ko neēst, lai dzīvotu ilgāk 10
Mēness aptieka: Farmaceiti un farmaceitu asistenti no Ukrainas sniedz ieguldījumu Latvijas iedzīvotāju farmaceitiskajā aprūpē 9
Kā salviju izmanto veselībai 3
Dažādi augšējo elpceļu vīrusi – ko darīt veselības uzlabošanai 8
Ko svarīgi zināt par respiratori sincitiālo vīrusu 12
Astoņi ieteikumi pareizai zāļu lietošanai 6
Gudrās ēšanas ABC jeb pirmssvētku padomi vielmaiņas uzlabošanai 3
Kas ir svētku sirds sindroms, kā no tā izvairīties 5
TOP 5 notikumi veselības aprūpē 2022. gadā 3
„Mēness aptieka”: vīnu un dzirkstošo vīnu pirms Jaunā gada pērk par 50% vairāk nekā bezalkoholiskos dzērienus 3
„Mēness aptiekas” tikšanās reizē ar Latvijas Pensionāru federāciju valda siltas labestības gaisotne 5
„Mēness aptiekas” sveicieni Latvijas Paralimpiskās komitejas sportistus spēcinās sasniegumiem jaunajā gadā
Ziedot līdzekļus kādas personas ārstēšanai nākamgad paredz 10% iedzīvotāju 1
Lai elpotu – vajadzīga dzelzs 6
Kāpēc laba dāvana svētkos ir vitamīni un grāmata 9
Cukura diabēts – gluži kā vēl viens pamatdarbs. Kā ar visu tikt galā? 1
„Mēness aptieka”: sievietes sejas un ķermeņa kopšanas līdzekļus izvēlas aptiekās un specializētos veikalos, bet vīriešiem iecienītāki lielveikali 4
Ķengaragā notiks bezmaksas mērījumi sirds veselības profilaksei 5
“Veselības centru apvienība” izstādē “Medbaltica 2022” piedāvā inovatīvas diagnostikas un ārstēšanas iespējas 3
Elastīgas no silikona izgatavotas menstruālās piltuves. Kāpēc tās kļuvušas tik pieprasītas? 12
A un B plāns uzturvielu un vitamīnu nodrošināšanai
7 ieteikumi līdzsvara treniņam un kritienu profilaksei ziemā 2
Četras veselīgas apņemšanās adventes laikam 15
Mēness aptieka: Katram piektajam pēc glikozes līmeņa kontroles iesaka apmeklēt ārstu 1
Aicina noteikt glikozes līmeni asinīs un uzzināt, kā mazināt diabēta risku 1
Plāno izmaksāt prāvas kompensācijas tiem, kuriem pēc Covid-19 vakcinācijas pasliktinājusies veselība 55
Mēness aptieka: 26% Latvijas iedzīvotāju ārstniecības augu tējas iegādājas aptiekā – sabiedrībā to pazīšanas prasmes un vākšanas tradīcijas mazinās 2
Meņģelsone: Katra ģimene saprot, ko nozīmē, ka Latvijā vīrieši dzīvo vidēji 20 gadu mazāk nekā citviet 134
Zāles meklē, kur vien var. Poliklīnikas vadītāja atklāj, kādu medikamentu šobrīd trūkst visvairāk 24
Jelgavas poliklīnikas vadītāja: Medikamentu trūkuma problēma Latvijā ir sasniegusi savu pīķi, īpaši trūkst antibiotiku 25
Uzmanīgi ar mutes skalojamajiem līdzekļiem! Ārsti brīdina – var iedzīvoties pamatīgās nepatikšanās
Manskis: Tie, kas šeit balso par Putinu, negrib, lai Latvija atkal būtu Krievijas Impērijā, viņi vienkārši grib ieriebt Latvijai 23
CVK pārbaudījumu priekšā: Vairāki deputāti Saeimā atzīst, ka aizvadītajos gados iestāde “ir turēta bada maizē”
Slaidiņš: Neesmu teicis, ka tur viss ir slikti, bet ukraiņi paši atzīst – nav viegli..
Live TEKSTA TIEŠRAIDE. ASV analītiķi: Putins pārvērtējis Krievijas armijas spēkus, liekot sagrābt Donbasu līdz martam
88 gadu vecumā miris spāņu modes dizainers Pako Rabane
Šmits par palīdzību un ekonomiku. “Latvija ziedo lielas kravas ar olām, bet ukraiņi par pazeminātu cenu citas pārdod Latvijai” 14
Slimnīcas satrauktas par finansējumu: ja netiks rasts risinājums, būs apdraudēta spēja nodrošināt pacientiem vajadzīgos pakalpojumus
“Jums neērti nav?”: TV personība Žaklīna Cinovska nikna uz Latvijas bankām, kas turpina pelnīt Ukrainā
VIDEO. Aleksandrs Lukašenko pie sevis ciemos uzaicinājis gubernatorus: viesi spiesti vakariņot pie galda, uz kura atrodas… suns
Darbu plānošana pēc Austrumu horoskopa no 21. līdz 26.jūnijam
Emīls, Egita un Monvīds – šīs dienas gaviļnieki. Kā vārds ietekmē tavu dzīvi?
Megana Mārkla pēc viesošanās Londonā gaužām neapmierināta ar 96 gadus vecās karalienes Elizabetes II “uzvedību”
VIDEO, FOTO. “Tu esi mans varonis!”: Holivudas aktieris Bens Stillers devies uz Ukrainu, lai satiktu tur Zelenski
Mūsējie uzvar īpašā auto rallijā Dānijā
Tukuma pusē teju par 40% varētu pieaugt siltumenerģijas apgādes pakalpojumu tarifs
88 gadu vecumā miris spāņu modes dizainers Pako Rabane
19:07
TIEŠRAIDE. Jaunākais par karu Ukrainā
18:59
Pasteidzies izdarīt to, ko neizdarīji vakar! Horoskopi 4.februārim
18:54