Skalošana ar etiķi 0
Lai mellenes paliktu svaigas ilgāk, tās pirms uzglabāšanas ieteicams mazgāt ūdens un etiķa maisījumā. Recepte ir vienkārša: sajauc trīs daļas ūdens ar vienu daļu baltā etiķa (piemēram, 3 glāzes ūdens un 1 glāzi etiķa), iemērc mellenes šajā šķīdumā uz aptuveni 2–5 minūtēm, pēc tam rūpīgi noskalo ar tīru ūdeni un nosusina.
Etiķis darbojas kā dabisks dezinfekcijas līdzeklis, kas nogalina pelējuma sporas un baktērijas uz melleņu virsmas, tādējādi novēršot to ātru bojāšanos. Pēc šīs apstrādes mellenes var uzglabāt ledusskapī hermētiskā traukā, un tās var palikt svaigas pat līdz mēnesim.
Reklāma
Reklāma
