Pārtikas produkti, kurus nekad nevajadzētu uzglabāt saldētavā 0
Svaigas mīdijas un citas jūras veltes
Ja iegādājāties svaigas mīdijas, omārus, krabjus vai jūras ķemmītes, ievietojot tās saldētavā, jūs varat tās sabojāt. Dažas jūras veltes iet bojā lēni, kas noved pie baktēriju vairošanās. Citas, piemēram, omāri, var pielipt pie čaumalām vai izdalīt fermentus, kas ietekmē gaļas kvalitāti.
Ņemiet vērā, ka viss, ko sasaldējat neapstrādātu, tostarp austeres, pirms ēšanas ir jāapstrādā ar termisko apstrādi.
Olu deserti
Olu deserti, piemēram, krēmi un bezē, slikti sasalst. Arī ar olu baltumiem gatavota glazūra, atkausējot, tā var saplaisāt un izdalīt mitrumu, kļūt šķidra.
Konservēti pārtikas produkti
Konservētus pārtikas produktus nedrīkst sasaldēt, jo to saturs izpletīsies un var pārplēst kārbu. Tas attiecas gan uz konservētiem dārzeņiem, gan uz konservētu gaļu.
Stikla burkas var sasaldēt, taču augšpusē jāatstāj vismaz 1,5cm brīvas vietas, lai nodrošinātu izplešanos.
Gāzētie dzērieni
Gāzētos dzērienus labāk turiet ledusskapī – saldētavās tie var viegli pārsprāgst.
Raksts sagatavots pēc ārzemju preses materiāliem!
