Publicitātes foto
VIDEO. Gardie vistas salāti ar šitake sēnēm 4
“Re’chef” šefpavārs Ingmārs Ladiga šoreiz piedāvā jaunu recepti – vistas salāti, kam pievienotas šitake sēnes. Salātu garša ir ļoti bagātīga, taču tā atšķiras no ierastajiem vistas salātiem.
Reklāma
Reklāma
Krievijā valda histērija: izbojāta Putina inaugurācija
174
Vai rudenī tiks palielinātas pensijas? Saeimas deputāts par plānotajām izmaiņām pensiju aprēķinā
“Krievi mūs burtiski aprīs!” Ukraiņu komandieris skaidro iespējamās kara pauzes briesmas
Eco Fungus šitake sēnes satur cilvēkam nepieciešamās aminoskābes, kā arī ir labs olbaltumvielu un kālija avots, tādēļ apskati recepti, lai saprastu, kas ir nepieciešams tās pagatavošanai..
Sastāvdaļas 4 personām:
- Šitake sēnes – 20 gab. (vidējas)
- Vistas filejas – 4 gab.
- Ķiploks – 2 daiviņas
- Baltvīna etiķis, sāļs, cukurs – sēņu vārīšanai uz 1 litru ūdens 4 ēd.k. etiķa, 1 ēd.k. sāls, ½ ēd.k. cukura
- Zaļie salāti – 2 galviņas (300 grami)
- Ciedru rieksti – 4 tējkarotes
- Baziliks – 1 saišķis (30 grami)
- Zilā pelējuma siers (DorBlu) – 100 grami
- Olīveļļa – 4 ēdamkarotes
- Balzametiķa krēms – 4 tējkarotes
Pagatavošana:
- Vistas filejas marinē ar garšvielām (sāls, pipari, nedaudz citrona sulas).
- Vistu liek cepeškrāsnī un cep 20 minūtes 180°C.
- Šitake sēnēm atdala kātiņus no cepurītēm, izmanto cepurītes.
- Uzvāra ūdeni ar garšvielām sēņu vārīšanai. Liek ūdenī šitake cepurītes un vāra 2–3 minūtes, atdzesē.
- Salātu lapas kārto uz šķīvja, uz salātiem liek sagrieztu vistas fileju.
- Uz filejas liek šitake sēnes, tām pāri zilā pelējuma siera gabaliņus.
- Pārber ar ciedru riekstiem un pārslaka ar olīveļļu, dekorē ar svaigu baziliku.
Noskaties video pamācību:
