Vistas gaļas salāti ar šitake sēnēm.
Vistas gaļas salāti ar šitake sēnēm.
Publicitātes foto

VIDEO. Gardie vistas salāti ar šitake sēnēm 4

“Re’chef” šefpavārs Ingmārs Ladiga šoreiz piedāvā jaunu recepti – vistas salāti, kam pievienotas šitake sēnes. Salātu garša ir ļoti bagātīga, taču tā atšķiras no ierastajiem vistas salātiem.

Reklāma
Reklāma
7 lietas, ko gudri cilvēki par sevi nekad nesaka 20
Dārgāk nekā Šveicē, Vācijā vai Dānijā. Vietnē, kas analizē dzīves dārdzību, norādīts, ka Latvijā komunālie pakalpojumi ir otrie dārgākie pasaulē
Kokteilis
“Tā ir visprastākā lielummānija un cinisms!” Grupas “Līvi” dibinātājs beidzot skaļi paudis savu viedokli par grupas pašreizējām darbībām
Lasīt citas ziņas

Eco Fungus šitake sēnes satur cilvēkam nepieciešamās aminoskābes, kā arī ir labs olbaltumvielu un kālija avots, tādēļ apskati recepti, lai saprastu, kas ir nepieciešams tās pagatavošanai..

Sastāvdaļas 4 personām:

  • Šitake sēnes – 20 gab. (vidējas)
  • Vistas filejas – 4 gab.
  • Ķiploks – 2 daiviņas
  • Baltvīna etiķis, sāļs, cukurs – sēņu vārīšanai uz 1 litru ūdens 4 ēd.k. etiķa, 1 ēd.k. sāls, ½ ēd.k. cukura
  • Zaļie salāti – 2 galviņas (300 grami)
  • Ciedru rieksti – 4 tējkarotes
  • Baziliks – 1 saišķis (30 grami)
  • Zilā pelējuma siers (DorBlu) – 100 grami
  • Olīveļļa – 4 ēdamkarotes
  • Balzametiķa krēms – 4 tējkarotes

Pagatavošana:

CITI ŠOBRĪD LASA
  1. Vistas filejas marinē ar garšvielām (sāls, pipari, nedaudz citrona sulas).
  2. Vistu liek cepeškrāsnī un cep 20 minūtes 180°C.
  3. Šitake sēnēm atdala kātiņus no cepurītēm, izmanto cepurītes.
  4. Uzvāra ūdeni ar garšvielām sēņu vārīšanai. Liek ūdenī šitake cepurītes un vāra 2–3 minūtes, atdzesē.
  5. Salātu lapas kārto uz šķīvja, uz salātiem liek sagrieztu vistas fileju.
  6. Uz filejas liek šitake sēnes, tām pāri zilā pelējuma siera gabaliņus.
  7. Pārber ar ciedru riekstiem un pārslaka ar olīveļļu, dekorē ar svaigu baziliku.

Noskaties video pamācību:

SAISTĪTIE RAKSTI
LA.LV aicina portāla lietotājus, rakstot komentārus, ievērot pieklājību, nekurināt naidu un iztikt bez rupjībām.